1 . 鹏鹏的爸爸患了肝炎后，身体日渐消瘦，主要是因为该疾病影响了消化系统对哪种物质的消化（　　）

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

2 . 下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（　　）

A．夜盲症——缺乏维生素D	B．坏血病——缺乏维生素A
C．佝偻病——缺乏含铁的无机盐	D．地方性甲状腺肿——缺乏含碘的无机盐

3 . “三大产热营养素”指的是（　　）

A．水、无机盐、维生素	B．糖类、脂肪、蛋白质
C．水、糖类、维生素	D．糖类、脂肪、维生素

4 . “舌尖上的安全，味蕾上的健康”，食品安全越来越受人们的关注。下列生活中常见的做法，合理的是（　　）

A．土豆发芽后，掰掉芽即可放心食用	B．色彩鲜艳的野生蘑菇可以放心食用
C．买肉时一定要看是否是检疫合格的	D．馒头表面有少量霉斑去除后可以食用

5 . 如图曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用甲、乙、丙、丁、戊表示）被消化的程度。下列有关叙述正确的是（　　）

   

A．X曲线代表脂肪消化的过程

B．丙表示消化道中的咽和食道

C．丁中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

D．Y在丁中被分解成甘油和脂肪酸

6 . 膳食纤维被称为“第七类营养素”，它能促进胃肠的蠕动和排空，下列食物含有膳食纤维较多的是（　　）

A．芹菜

B．牛奶

C．巧克力

D．鸡蛋

7 . 下列选项中，不能说明“小肠是人体吸收营养的主要器官”的是（　　）

A．小肠内含有肠液、胰液等多种消化液

B．小肠绒毛壁和毛细血管壁仅由一层细胞构成

C．小肠内表面有很多皱襞和绒毛

D．小肠是消化道最长的部分，大约5~6m

8 . 我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程，“补铁”和“加碘”分别可以预防（　　）

A．缺铁性贫血、地方性甲状腺肿	B．夜盲症、坏血病
C．脚气病、佝偻病	D．厌食症、骨质疏松

9 . 请回答有关“探究唾液对淀粉的消化作用”的有关问题：
某小组同学做了如图的实验：

   

①向1号、2号试管中各加入2毫升冷却的浆糊；
②再向1号试管中加入2毫升清水，向2号试管中加入2毫升唾液；
③将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中，10分钟后取出，待冷却后各加入2滴碘液。请回答：
(1)该小组同学在实验中设置了1号和2号两支试管的目的是为了形成一组_____。
(2)两支试管内出现的现象是：1号试管_____；2号试管_____。
(3)为了模拟口腔温度，烧杯中的1号、2号试管适宜放置在_____℃（填27℃、37℃、或47℃）的温水中，效果最好。
(4)该实验证明：唾液淀粉酶对_____有消化作用。

10 . 食物中的六大类营养物质，属于有机物的一组是（　　）

A．糖类、脂肪、蛋白质	B．糖类、水、无机盐
C．脂肪、维生素、无机盐	D．蛋白质、无机盐、维生素