1 . 阅读材料，回答问题。
材料一：英国科学家开发出一种人造“塑料血”，它由可携带铁原子的塑料分子构成，能像血红蛋白那样把氧输送至全身，可作为急救过程中的替代品。这种“塑料血”不含血细胞，不能长期替代真正的血液。
材料二：研究表明，摄入过量酒精会对肝脏产生严重的损伤，而维生素C对酒精引起的多种脏器损伤具有修复和保护作用。
(1)人体内的血红蛋白存在于_______（填血细胞的名称）中，它在氧含量________（选填“高”或“低”）的地方容易与氧结合。
(2)材料一中的人造“塑料血”要完全替代人体血液，除了具有运输功能之外，还应具有______、保护等功能。
(3)维生素对人体健康十分重要，如果饮食中长期缺乏维生素C，容易引发的疾病是_______。
(4)肝脏是人体里的“化工厂”，它分泌的消化液是______，其中不含有消化酶，对脂肪具有______作用。

2 . 资料分析。
资料一：小明有一些不良饮食习惯，如蔬菜不新鲜不吃；鱼好讨厌，腥味浓刺又多；喜欢炸薯条和炸鸡块，几乎餐餐当饭吃；常常来不及吃早餐，赶紧上学去，中午再吃饱饱的。
资料二：如图表示血液循环系统示意图。
   
(1)资料一中小明若是长时间不吃蔬菜，将有可能因缺乏_______而出现牙龈出血等症状。
(2)资料一中小明不喜欢吃鱼是不良的饮食习惯，因为鱼肉中有较多的易于消化吸收的_______，该物质是构成人体细胞的基本物质，最早在_______内被消化，最终会被彻底分解为_______。
(3)小明常吃的炸薯条的主要成分是淀粉和脂肪、炸鸡块的主要成分是蛋白质和脂肪，其中脂肪在_______被初步消化。
(4)资料二图中的5所指的是_______，内流_______血。
(5)资料二图中心脏壁最厚的是[　]________。
(6)资料二图中3、4之间有_______可以防止血液倒流。
(7)资料二中血液由2流出，流经5、6到3的循环途经叫_______。
(8)资料二中血液由M到N处，血液成分中的氧气含量_______（填“增加”或“减少”）。
(9)肺泡内的PM2.5可以透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液，经过血管_______（填数字）最先到达心脏的_______（填结构名称）。

3 . 近年来，洋快餐如汉堡、薯条等已逐渐成为很多中国人喜爱的食品，高脂、高糖、高盐的洋快餐在给我们带来便利的同时，也给我们的健康带来负面影响，不仅会导致肥胖，还容易引发心脑血管等各种疾病。
(1)洋快餐中含有人体的主要能源物质_____和备用能源物质脂肪等，这些物质消化后主要在人体的_____内被吸收，摄入过多容易造成脂肪堆积而变成小胖墩。
(2)某同学看到洋快餐就会分泌唾液，这属于________反射，该反射的神经中枢位于_____。（选填“大脑”或“脊髓”）
(3)由于长期食用洋快餐，某同学最近刷牙总出现牙龈出血，该同学可能缺乏_____。
(4)研究发现长期吃洋快餐的孩子，有的五六岁就出现变声、乳房发育提前等现象，这是因为洋快餐引起孩子体内_____分泌增加所致。（选填“生长激素”或“性激素”）

4 . 知识应用，解决问题。
（一）预习思考：
资料（一）：每年的<5月20日>是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致“学生营养状况问题的主要原因。故我国营养学家们将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。请据图回答下列问题：
资料（二）：李某常有脸色苍白、头晕乏力的现象，进而腮腺肿痛，到医院抽血化验，下面是李某验血的部分结果。根据图和表回答下列问题。

检查项目	结果	参考值	单位
红细胞	2．7	3．5-5．0	×1012个/L
血红蛋白	82	110- 150	gL
白细胞	14	4．0-10．0	× 109个/L
血小板	2．5	1．0一3．0	× 1011个/L

（二）设问解疑：
(1)体育锻炼是减肥的好方法，原因在于运动时需要大量的能量，能消耗体内的备用能源是___________。
(2)每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养素，如第③层食物富含_______。是建造和修复身体的重要原料。
(3)经医生诊断李某患有急性腮腺炎，诊断依据是（       ）_____________________。
(4)人体中缺乏含铁的无机盐，会患缺铁性贫血，原因是血液中的_______的形成需要铁。
(5)根据专家的建议，下列饮食习惯合理的是_______________

A．经常吃“洋快餐”	B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水	D．不挑食、不偏食，按时进食

5 . 下面是某小组进行测定某种食物能量的实验。他们准备测定的食物是花生、大豆和玉米。实验装置设计如图所示，请分析回答下列问题

(1)本小组要研究的问题是______。
(2)实验预测：实验过程中把质量相同的花生、大豆和玉米点燃，加热相同质量、温度的清水，哪一个使水温升高的最多_________。
本实验的原理：利用燃烧食物时所放出的热量，作为检测食物所含能量的依据：1毫升水每升高1℃，需要吸收4．2焦的热量。
(3)实验结果：假如一粒花生种子燃烧，使锥形瓶内的20ml水从20℃升高到30℃，则一粒花生种子含有的能量是_______。
(4)结果分析：
①花生实际所具有的能量比测定的热量______（填多或少）；
②实验中易拉罐的作用是______。

6 . 中小学生营养状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多；校园周边聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请根据材料分析回答：
（1）无机盐摄入量不足导致贫血，是因为无机盐中的_____是构成血红蛋白的主要成分，血红蛋白的特性是在含氧量最高的地方容易与氧_____，在含氧量低的地方又很容易与氧_____。“学生饮用奶”富含的维生素是_____，能促进钙的吸收。
（2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖，是因为这类食物中含有较多的_____。
（3）“学生饮用奶”有利于小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的_____是构成人体细胞的基本物质。
（4）某同学为妈妈设计了一份午餐食谱，米饭、红烧带鱼、炒鸡蛋，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理_____。
A.素炒西蓝花             B.牛奶             C.炖排骨             D.小米粥

7 . 用知识，解决问题。
（一）预习思考
阅读下面资料
材料一：地处六万大山余脉深处的那林镇一带，山顶浓雾覆盖，河溪纵横，无公害无污染的山溪泉水丰富，长流不息，水质清新无污染，矿化度小于1克/升。利用六万大山余脉山泉水源众多，水流长年不断，水质清新、无污染、溶氧充足等优越自然条件，当地人在溪边、山沟或村边空地挖成小鱼（塘）池，引来长流的山泉水养草鱼，名曰“小窝养大鱼”，那林鱼长年生长在山泉水中，全程投喂草料，经3年至4年养殖，便达到4公斤以上，所以形成了肉质结实，鲜嫩味香、清甜与众不同的特点。
材料二：今年2月24日，自治区环保厅向媒体通报，受春节期间烟花爆竹燃放等污染影响，近期全区14个设区市均出现不同程度的空气污染，自治区要求各地狠抓大气污染防治，全面启动县级大气污染防治及改善空气质量目标管控工作，将环境空气质量指标纳入市县党政领导班子和党政正职政绩考核，保持高压态势把大气污染防控工作抓紧、抓好，确保我区打赢2018年蓝天保卫战。
（二）设问解疑
（1）鱼是高蛋白、低热量的食物，同时蛋白质是构成人体细胞的______。
（2）鱼类与蝗虫相比，鱼类的体内具有一个显著特点，即是体内具有______。
（3）空气污染对人体的______系统危害极大，选择健康的生活方式，科学而有效的运动方式之一是______运动。
（三）简结转新
（4）保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性，是保护生物的______根本措施。

8 . 林伟是一个勤奋好学、喜欢观察事物、积极思考问题的七年级学生。进入初中后，他发现自己的身体发生了一些变化，经查阅资料他知道自己正处于青春期发育阶段，而这些变化是正常的。在查阅资料的过程中他了解到人体的构造和功能是十分复杂的：     
（1）构成人体的基本结构和功能单位是____。       
（2）人与植物相比，人体所特有的结构层次是____。                    
A.细胞    B.组织    C.器官      D.系统
（3）人每天都要摄入适量的营养物质，是因为：食物中的蛋白质、脂肪、_能为人体生命活动提供能量，这些物质要在人体内经过消化才能被吸收，而吸收的主要场所是_；食物中的无机盐、维生素虽人体对它的需要量很少，它们对人体健康却十分重要，如人体维生素C时易患上___（填“夜盲症”或“坏血病”）。       
（4）林伟正处于青春期发育阶段，青春期发育的显著特征是___突增，他发现自己开始长出胡须、出现喉结，这是由___分泌的雄性激素导致的。       
（5）人体每天形成的原尿大约有150 升，但最终排出的尿液约为1.5 升，原因是全部葡萄糖、绝大部分水分和部分无机盐等被___重新吸收。       
（6）从长相方面看，林伟很像他的父亲，这在生物学中属于___现象。       
（7）今年暑假，林伟准备与自己的父母一起去青岛旅游，看一看无边无际的大海，他认为最大的生态系统是海洋，你认为最大的生态系统是____。旅游时要注意安全和健康；小明喜欢吃绿色食品。绿色食品是指产自良好_____的、无污染、安全、优质的食品。在出门旅游需要携带一些必备药品，如 ____（请说出一种）。

9 . 阅读下面材料，回答有关问题．
未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物．马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全．维生素的含量也比较全面，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素C是苹果的8倍左右．马铃薯还是一个矿物质宝库．有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯、即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1．5倍的铁．
前不久，科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研究出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种．
营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒．
（1）与传统主食小麦、水稻、玉米不同，马铃薯的食用部分是其__________器官．
（2）马铃薯的蛋白质在___________消化液的参与下分解成氨基酸，被人体吸收利用．
（3）马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，能有效地预防________、干眼症、皮肤干燥、脱屑等病症．
（4）铁是______的组成成分，经常食用马铃薯可预防贫血．
（5）科研人员培育“马铃薯”新品种利用的核心技术是______．
（6）将马铃薯切成带芽眼的小块，在适应条件下，会长成新的植株，这种繁殖方式的优点是_______．
（7）依据材料，某同学提出问题：马铃薯中的维生素C含量高于苹果？
请帮他完善探究方案：
①取2支洁净的试管，分别编号为甲和乙，然后注入2毫升__________溶液．
②用滴管向甲试管滴入马铃薯提取液，向乙试管滴入_________，边滴边振荡，直到溶液颜色完全褪去．
③记录所用提取液的滴数．
④若_____________________，则说明马铃薯中的维生素C含量高于苹果．