11. 葡萄在我国的种植面积不断增大,产量和品质也不断提高,葡萄大量成熟不能及时销售出去时,种植者便将部分葡萄制作成葡萄酒。某校生物兴趣小组的同学展开了有关葡萄酒的制作等方面的研究,如图所示,以下为同学们欲从葡萄园的土壤中分离出高效酵母菌所做的实验(Ⅰ~V表示过程),其中乙、丙为酵母菌培养基。回答下列有关问题:
(1)铲取葡萄树下表层土壤,配制甲中的土壤悬液。若土壤悬液经过了一段时间的富集培养,则第Ⅰ步接种最常用的方法是
_____________;乙、丙培养基中作为主要碳源的应该是
_____________,在配制乙、丙培养基时,pH应调至5.0~6.0,目的是
_____________。
(2)取第Ⅳ步中生长较好的六个菌落,分别接入1~6号试管(含0.05mol·L
-1的葡萄糖溶液)中培养,3d后用斐林试剂检测,结果如下。其中第
_____________号试管中的酵母菌最高效。
编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
砖红色相对深度 | +++++ | +++ | ++ | + | +++ | ++ |
注:+号越多砖红色颜色越深。
(3)上述实验Ⅰ~V过程需要在
____________(填实验条件)操作下进行。
(4)为使高效酵母菌种可以反复利用,同学们提出生产葡萄酒时可以将酵母菌
_____________。
(5)某同学提出能否利用生产葡萄酒的装置来直接生产葡萄醋。请你告诉他是否具有可行性及理由:
____________。