1 . 安全使用食品添加剂
(1)食品添加剂：是指为改善_______和_______、_______、味，以及_______和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。
(2)食品添加剂的类别
①着色剂、增味剂
着色剂包括_______(如红曲红、β­胡萝卜素、姜黄等)和_______(如苋菜红、柠檬黄、靛蓝等)。
增味剂：增加食品的鲜味，如_______(化学名称为谷氨酸钠)。
②膨松剂、凝固剂
膨松剂：使食品松软或酥脆(如NH₄HCO₃、NaHCO₃)。
凝固剂：改善食品的形态。如制作豆腐的盐卤。
③防腐剂、抗氧化剂
防腐剂：防止食品腐败变质，杀灭微生物或者控制其滋生条件。如采用加入食盐、干燥、加热、冷冻、抽真空等方法；常见的防腐剂有_______、_______等。
抗氧化剂：防止食品在空气中被氧化而变质，如_______(即维生素C)。
④营养强化剂：由于人们的年龄阶段(如婴幼儿时期、中老年时期等)、工作环境及地方性营养状况等的特殊要求，需要在食品中加入营养强化剂，以补充必要的营养成分。如在食盐中添加_______，在奶粉中添加_______、碳酸钙、硫酸亚铁、_______等。
(3)使用原则：在规定范围内合理使用_______，对人体健康不会产生不良影响，但是违反规定，将一些不能作为食品添加剂的物质当作食品添加剂，或者超量使用食品添加剂，都会损害人体健康。

2 . 将通入溶液至饱和的过程中，始终未观察到溶液中出现浑浊，若再通入另一种气体，则产生白色沉淀，制备气体的试剂不能是

A．和	B．大理石和稀盐酸
C．和浓硝酸	D．和浓盐酸

3 . 几种氧化物的化学键中离子键成分的百分数如下表所示：

氧化物
离子键成分的百分数/	62	50	41	33

根据表格信息，可推知：前四周期元素组成的离子晶体中，离子键成分的百分数最高的是

A．

B．

C．

D．

4 . 下列有关化学用语的表示方法中正确的是

A．次氯酸的电子式：

B．Na+的结构示意图：

C．用电子式表示MgCl2的形成过程：

D．M2+核外有a个电子，b个中子，M的原子符号为：

6 . 下列关于价电子排布3s²3p⁴的描述正确的是

A．它的元素符号为O

B．它的核外电子排布式为1s22s22p63s23p4

C．可以与H2化合生成液态化合物

D．其电子排布图为

7 . 下列溶液一定呈中性的是

A．mol⋅L的溶液

B．的溶液

C．使石蕊试液呈紫色的溶液

D．酸与碱恰好完全反应生成正盐的溶液

8 . 中国研究人员研制出一种新型复合光催化剂，利用太阳光在催化剂表面实现高效分解水，其主要过程如下图所示。

已知：若键能是断裂1 mol键所吸收的能量或形成1 mol键所放出的能量，
几种物质中化学键的键能如下表所示。

化学键	中键	中键	中键	中键	中键
键能kJ/mol	463	496	436	138	463

若反应过程中分解了2 mol水，则下列说法不正确的是

A．总反应为	B．过程Ⅰ吸收了926kJ能量
C．过程Ⅱ放出了574kJ能量	D．过程Ⅲ属于放热反应

9 . 前四周期元素W、X、Y、Z的原子序数依次增大，且互相不同周期不同族。其中W是宇宙中含量最多的元素；X元素基态原子最高能级的不同轨道都有电子，并且自旋方向相同：Y元素基态原子最外层电子数等于其能层数：Z元素基态原子核外未成对电子数同周期最多。下列说法正确的是

A．Y元素最高价氧化物对应的水化物为强碱	B．基态X原子核外电子有7种空间运动状态
C．基态原子中未成对电子数	D．Z形成的两种含氧酸根在溶液中存在着化学平衡

10 . 如图，石墨晶体结构的每一层里平均每个最小的正六边形占有碳原子数目为

A．2

B．3

C．4

D．6