1 . 饮食与社会生活。

在长期的人类文明演进中，食物为人类从事各类活动提供必要的物质基础，同时人类文明的进步又不断丰富了食物的历史内涵。某教师布置了关于“饮食与社会生活”为主题的自主性学习任务，要求如下：

任务一：寻找人类文明早期食物的考古证据。

(1)将下列内容与地图所示文明区域相匹配。（填写对应的数字）

A．河姆渡遗址出土的稻谷   B．古巴比伦青铜器--手捧果篮图     C．古埃及挤牛奶壁画

(2)依据“河姆渡遗址出土的稻谷”考古证据，可作为（     ）（双选）

A．中国具有悠久农业生产历史的物证	B．中国是稻谷作物发源地的物证
C．研究中国古代先民食物种类的物证	D．研究古代食物加工技术的物证

任务二：收集有关食物的各类文献记载。

①“豆之为用也，油、腐而外，喂马溉田，耗用之数几与米等。”

②“肉味不给，日市豆腐数箇，邑人呼豆腐为小宰羊。”

③ “（番薯）皮色朱红，心脆多汁，广种耐瘠……一亩数十石，胜种谷二十倍”

④“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

(3)上述材料中能够反映食物加工的是（     ）（单选）

A．①②

B．②③

C．③④

D．①④

(4)如果要研究“番薯”的历史，可供推荐的中国古代文献是（     ）（单选）

A．北朝-贾思勰《齐民要术》	B．宋朝-沈括《梦溪笔谈》
C．元朝-王祯《农书》	D．明朝-徐光启《农政全书》

任务三：历史专著研读。

下表是一本关于食物与饮食历史研究专著中的目录：

章节与章标题（时间范围）	字母代码
第一章 学会烹制谷物                      （公元前2万—前300年）	A
第二章 古代帝国的大小麦祭祀饮食 （公元前500—公元400年）	B
第三章 南亚和东亚的佛教饮食        （公元前260—公元800年）	C
第四章 中亚和西亚的伊斯兰饮食     （公元800—1650年）	D
第五章 欧洲和美洲的基督教饮食     （公元100—1650年）	E
第六章 近代饮食的前奏--欧洲北部   （公元1650—1800年）	F
第七章 近代饮食--中等饮食的扩张   （公元1810—1920年）	G
第八章 现代饮食--中等饮食的全球化（公元1920—2000年）	H

(5)下列标题是该专著中某些章节中的子目标题，请依据示例，与部分章节标题完成一一配对：（单选）
示 例：（   G   ）——工业化的食品生产        
①(     )——从共和国到帝国 受希腊化文明影响的罗马饮食            
②(     )——小麦面粉、即食肉品、牛奶、蔬果的全球化和烹饪的专业化     
③(     )——约公元前1000年的全球饮食地图   
④(     )——奥斯曼帝国的饮食
(6)依据章节与子目标题，谈谈哪些重要因素影响着人类饮食文化？

2 . 马铃薯的“两面”

马铃薯，是“地下面包”，也曾是“恶魔果实”。

根据下列材料，回答问题。

材料一：

(1)材料一所示现象当发生于公元（     ）

A．1世纪前后	B．7至10世纪
C．10至15世纪	D．16世纪以后

(2)马铃薯的全球传播与以下哪些因素的关联最为密切（     ）（双选）

A．郑和下西洋	B．全球航路的开辟
C．人口的洲际流动	D．民族民主运动的高涨

(3)结合材料一，概述马铃薯全球传播的历程。

材料二：17世纪上半叶英国入侵爱尔兰，爱尔兰人靠种植马铃薯度过荒年。自此爱尔兰开始栽培单一种类的马铃薯，成为只以马铃薯为主食的国家。1801年，英国吞并爱尔兰。1845年，一种真菌病害侵袭当地，导致1/3的马铃薯作物丧失殆尽。次年，爱尔兰大饥荒爆发，英国当局决定从外国进口粮食应对爱尔兰饥荒，此举遭到了商人们的反对，他们拒绝从码头卸货，并说：“只要政府不干预粮食贸易，他们能够应对任何危机”。

(4)材料二中商人们反对以进口粮食应对饥荒的原因在于（     ）

A．英国当局违背了自由放任经济政策	B．英国对爱尔兰实行严酷的殖民政策
C．天主教与清教徒之间存在教派纷争	D．资产阶级与无产阶级之间矛盾剧烈

(5)爱尔兰饥荒期间，英国当局曾试图通过雇佣爱尔兰工人兴建各类公共工程，从而支付其报酬以缓解经济和就业危机。这一举措与以下哪一政策有相似之处（     ）

A．南北战争期间美国种族间隔离的政策	B．十月革命后俄国战时共产主义政策
C．大萧条期间美国以工代赈的救济政策	D．二战期间纳粹德国的种族灭绝政策

(6)当爱尔兰饥荒的消息传到北美大陆，印第安人乔克托部族倾尽全族之力筹集到了170美元以援助爱尔兰灾民。印第安部族出现这一窘境的主要原因在于（     ）

A．遭遇种族压迫	B．西班牙殖民者大肆掠夺
C．内部矛盾剧烈	D．工业转型导致群体失业

(7)综合上述材料，从“粮食与食品安全”的角度，你如何看待爱尔兰的这场饥荒？