1 . 为宣传正确佩戴口罩可降低呼吸道传染疾病的风险，菏泽某中学的同学们进行了相关实验。将牛肉膏蛋白胨培养基置于距正确佩戴口罩的实验者口部前方50cm处，然后对着培养基讲话1min或咳嗽2次，再进行微生物培养和计数，下列说法错误的是（       ）

A．接种前要判断固体培养基是否被污染，不用接种无菌水培养检测

B．实验中还应设置不戴口罩直接讲话或咳嗽进行实验对照

C．实验者对培养基进行处理后，放入37℃恒温培养箱中培养1~2天

D．培养结束后可根据菌落的形状、大小、颜色等特征确定微生物的数量

2 . 许多传统美食的制作过程都蕴含了生物发酵技术。下列关于果酒、果醋、泡菜制作的相关叙述错误的是（　　）

A．发酵后形成的溶液都成酸性

B．乙醇既是果酒发酵的产物，也是果醋发酵的底物，又可以抑制杂菌繁殖

C．醋酸杆菌和乳酸菌发酵过程中控制通气的情况不同

D．只要取材得当，操作正确规范，最终泡菜坛内微生物只有乳酸菌

3 . 野生型大肠杆菌菌株能在基本培养基上生长，氨基酸营养缺陷型突变株无法合成某种氨基酸，只能在完全培养基上生长，下图为纯化某氨基酸营养缺陷型突变株的部分流程图，①②③④代表培养基，A、B、C表示操作步骤，D、E为菌落。下列叙述错误的是（       ）

A．图中①②④为完全培养基，③为基本培养基

B．A操作的目的是提高突变率，增加突变株的数量

C．B的正确操作是用涂布器蘸取菌液后均匀地涂布在②表面

D．经C过程原位影印及培养后，可从④中挑取D进行纯化培养

4 . 阅读下列材料，完成下面小题。
小曲白酒清香纯正，以大米、大麦、小麦等为原料，以小曲为发酵剂酿造而成。小曲中所含的微生物主要有好氧型微生物霉菌、兼性厌氧型微生物酵母菌，还有乳酸菌、醋酸菌等细菌。酿酒的原理主要是酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖发酵产生酒精。传统酿造工艺流程如图所示。
   
1．小曲白酒的酿造过程中，酵母菌进行了有氧呼吸和无氧呼吸。关于酵母菌的呼吸作用，下列叙述正确的是（　　）

A．有氧呼吸产生的[H]与O2结合，无氧呼吸产生的[H]不与O2结合

B．有氧呼吸在线粒体中进行，无氧呼吸在细胞质基质中进行

C．有氧呼吸有热能的释放，无氧呼吸没有热能的释放

D．有氧呼吸需要酶催化，无氧呼吸不需要酶催化

2．关于小曲白酒的酿造过程，下列叙述错误的是（　　）

A．糖化主要是利用霉菌将淀粉水解为葡萄糖

B．发酵液样品的蒸馏产物有无酒精，可用酸性重铬酸钾溶液检测

C．若酿造过程中酒变酸，则发酵坛密封不严

D．蒸熟并摊晾的原料加入糟醅，立即密封可高效进行酒精发酵

5 . 为宣传正确佩戴口罩可降低细菌等微生物引起的呼吸道传染疾病的风险，某生物兴趣小组进行了相关实验。实验中将牛肉膏蛋白胨培养基置于距正确佩戴口罩的实验者口部前方50cm处，然后对着培养基讲话1分钟或咳嗽2次，再进行微生物培养和观察。下列有叙述错误的是（       ）

A．接种前要了解固体培养基是否被污染，需接种无菌水来培养检测

B．实验者对培养基进行处理后，应放入37℃恒温培养箱中培养1～2天

C．实验中还应设置“不戴口罩直接讲话或咳嗽”进行实验对照

D．培养结束后可根据菌落的形状、大小、颜色等特征确定微生物的种类

7 . 我国科学家利用如下图所示的液态厌氧发酵工艺，实现了高效产出乙醇和乙醇梭菌蛋白。下列叙述错误的是（       ）

A．乙醇梭菌可利用CO、CO2等物质，并生成乙醇

B．乙醇梭菌是自养厌氧型细菌，其厌氧发酵的过程需要进行搅拌

C．通过该工艺高效生产清洁能源乙醇，会降低生态足迹

D．此蛋白的加工需要乙醇梭菌的内质网、高尔基体、线粒体参与

8 . 《诗经》有云:“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”记录了古人用新鲜稻米酿酒，以求延年益寿的习俗。米酒酿造主要包括蒸米、拌酒曲、发酵三步，酒曲中的微生物主要是霉菌和酵母菌，霉菌主要起到糖化的作用(把米中的淀粉转化成葡萄糖)。下列说法错误的是（       ）

A．酿造米酒的过程中，酵母菌进行细胞呼吸的类型是有氧呼吸和无氧呼吸

B．蒸米后通常需要进行冷却，其目的是防止温度过高杀死酒曲中的微生物

C．米酒发酵初期，霉菌可以通过糖化作用，为酵母菌的呼吸作用提供底物

D．腐乳发酵过程中，也是利用了毛霉等微生物的糖化作用

9 . 培养基可以为培养物提供其生长繁殖所需的营养。根据加入的琼脂的含量，培养基可以分为固体培养基、半固体培养基和液体培养基。下列关于培养基的叙述中，错误的是（　　）

A．对微生物种类进行鉴定时，通常选用固体培养基

B．使用培养液时可以搭配摇床，以增加溶氧量

C．利用植物细胞培养获得代谢产物时，通常选用液体培养基

D．使用液体培养基可对细胞扩大培养，但无法实现分离纯化

10 . 堆肥指利用自然界广泛存在的微生物，有控制地促进固体废物中可降解有机物转化为稳定的腐殖质的生物化学过程。下图为堆肥处理时材料内部温度的变化曲线。若要从堆肥材料中筛选出能高效降解羽毛、蹄角等废弃物中角蛋白的嗜热菌，下列相关叙述错误的是（　　）

A．微生物呼吸作用释放的热量积累，导致堆肥内部温度逐渐升高

B．与a点相比b点时微生物的数量较多，与b点相比c点时微生物种类较多

C．c点时，可对堆肥取样并用角蛋白氮源培养基对微生物群进行培养和筛选

D．若采用平板划线法分离微生物，无需对取样获得的原液进行适当稀释后划线