1 . 苹果成熟后酸涩度下降，清甜可口。苹果果实采摘后成熟过程中部分物质的含量变化及细胞呼吸强度的变化曲线如图所示。回答下列问题：

(1)若要验证苹果组织中的果糖是还原糖，则可选择的试剂是_______，苹果果实细胞中的有机酸主要存在于_______中。
(2)果实采摘后成熟过程中酸涩度逐渐下降，甜度逐渐增加。据图分析，其原因可能是细胞中_______。
(3)果实成熟过程中出现呼吸强度突然升高，最后下降的现象，称为呼吸跃变（标志着果实由成熟阶段走向衰老阶段）。据此分析，在发生呼吸跃变的过程中，苹果果实细胞内的自由水/结合水的值的变化情况最可能是_______。
(4)苹果幼苗在缺乏某些元素时会表现出植株矮小、叶片黄化的现象。种植人员取若干株长势相同且良好的苹果幼苗，分别栽培在完全培养液、相应的缺氮培养液以及缺镁培养液中，其余条件相同且适宜，培养一段时间后，发现A组的苹果幼苗正常生长，而B、C两组的苹果幼苗表现出不同程度的植株矮小，叶片黄化。该实验结果初步说明_______。

2 . 下列关于生物学实验所用实验材料的叙述，错误的是（       ）

A．选择花生子叶进行脂肪的检测与鉴定

B．选择哺乳动物红细胞观察细胞的吸水和失水

C．选择口腔上皮细胞观察DNA、RNA的分布

D．选择洋葱根尖分生区细胞观察质壁分离与复原

3 . 下列有关生物学实验及观察指标的叙述，错误的是（　　）

选项	实验名称	观察指标
A	用斐林试剂检测生物组织中的还原糖	是否出现砖红色沉淀
B	研究植物细胞的吸水和失水	原生质层的位置变化
C	探究酵母菌细胞呼吸的方式	石灰水是否变浑浊
D	观察根尖分生组织细胞的有丝分裂	细胞中染色体的存在状态

A．A

B．B

C．C

D．D

4 . 糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，其发病率在全球呈逐年上升的趋势。如图表示糖尿病患者（甲）和健康人（乙）体内血糖含量随时间的变化（血糖含量高于160mg·dL^-1时会出现尿糖），下列叙述正确的是（　　）   

A．若甲是因胰岛素受体异常而患糖尿病的，则在同一时间甲体内胰岛素浓度大于乙

B．用双缩脲试剂对甲的尿液进行检查，水浴加热后会出现砖红色沉淀

C．乙曲线FG段血糖浓度下降的主要原因是血糖转化为糖原和非糖物质

D．健康人乙的血糖可以转化为人体全部种类的氨基酸

5 . 德国化学家毕希纳把酵母菌细胞放在石英砂里用力研磨，加水搅拌再进行过滤，得到不含酵母菌细胞的提取液。在这些提取液中加入葡萄糖，一段时间后冒出气泡且有酒味出现，他将酵母菌细胞中引起发酵的物质称为酿酶。以下分析错误的是（       ）

A．提取液中有酒味是因为酵母菌无氧呼吸产生了酒精

B．若酿酶遇双缩脲试剂变紫说明其化学本质是蛋白质

C．实验中的酿酶主要来源于酵母菌细胞的细胞质基质

D．可设置完整酵母菌做相同处理的对照组比较酶活性

6 . 下列有关细胞中蛋白质的叙述，错误的是（       ）

A．蛋白质是生命活动的主要承担者

B．蛋白质变性后就不能与双缩脲试剂反应了

C．蛋白质空间结构被破坏的熟鸡蛋，易被蛋白酶水解

D．由51个氨基酸形成的两条肽链的胰岛素分子含有49个肽键

7 . 某同学以鸡蛋清稀释液为材料进行蛋白质鉴定实验。下列叙述正确的是（       ）

A．鸡蛋清与双缩脲试剂反应呈砖红色

B．鉴定过程中不需要水浴加热

C．需要将双缩脲试剂混合使用

D．需要在显微镜下观察颜色变化

8 . 羊肚菌营养丰富，有“素中之荤”的美称。据测定，羊肚菌含蛋白质20%、脂质26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸（一种非必需氨基酸）含量高达1.76%。下列相关叙述正确的是（　　）

A．谷氨酸是一种人体细胞不需要也不能合成的氨基酸

B．蛋白质和磷脂都是以碳链为骨架的生物大分子

C．羊肚菌中蛋白质的检测可以利用双缩脲试剂

D．羊肚菌细胞膜内外侧的蛋白质和脂质呈对称分布

9 . 下列实验操作能达到相应目的的是（       ）

选项	实验操作	目的
A	在装有蛋清的试管中加入蛋白酶， 然后滴加双缩脲试剂	证明蛋白酶能催化蛋白质彻底水解
B	在体积分数为95%的乙醇中加入适量的无水碳酸钠	提高对绿叶中色素的溶解度
C	制作发菜临时装片	观察叶绿体的形态和分布
D	制作洋葱根尖临时装片	观察并统计四分体的数目

A．A

B．B

C．C

D．D

10 . 葡萄糖是细胞进行生命活动不可或缺的关键能量来源之一，因此它也被誉为“生命的燃料”。下列关于人体内葡萄糖的叙述，正确的是（       ）

A．葡萄糖不能被水解，常作为生命活动的直接能源物质

B．氧气充足时，葡萄糖会进入线粒体中被彻底氧化分解

C．用斐林试剂鉴定某样液出现砖红色沉淀，说明该样液中含有葡萄糖

D．输液时加入的等渗葡萄糖溶液既可以供能，也可以维持渗透压平衡