1 . 下列关于检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的叙述，正确的是（       ）

A．鉴定还原糖时需先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液

B．鉴定蛋白质时要先用稀盐酸酸化，再加CuSO4溶液

C．用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪时需要先加热，之后再染色

D．西瓜汁不能作为鉴定生物组织中还原糖的实验材料

2 . 下列哪组试剂在使用过程中必须经过加热（       ）

A．斐林试剂鉴定还原糖的过程中

B．苏丹Ⅲ染液鉴定动物组织中的脂肪时

C．双缩脲试剂鉴定蛋白质时

D．碘液鉴定淀粉时

3 . 在用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，正确的操作是（       ）

A．向2mL蛋白稀释液中先加0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，振荡均匀后，再加4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液

B．向2mL蛋白稀释液中先加4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液，振荡后再加0.1 g/mL的NaOH溶液1mL

C．向2mL蛋白稀释液中同时加0.1g/mL的NaOH溶液1mL和0.01 g/mL的CuSO4混合液

D．在NaOH和CuSO4混合液中加入2 mL蛋白稀释液

4 . 韭菜是人们喜爱的一种蔬菜，如图是同学们画出的韭菜细胞中部分元素及其构成的化合物的关系图。其中x、y代表化学元素，a、b、c、d代表不同的有机小分子，A、B、C、D、E代表不同的生物大分子，请据图分析回答：

(1)推测该图中 y为______元素。生物大分子A、B、C、都是以_______为骨架，由许多单体连接成的多聚体。
(2)若A为动物特有的储能物质，则A表示的物质是_____________；若A为韭菜特有的储能物质，则A表示的物质是___________。
(3)有机小分子c是___________，构成物质D的小分子是____________________。
(4)为检测韭菜根细胞的营养物质，同学们将根切成薄片进行实验。某同学将薄片放在载玻片上，滴加少许苏丹Ⅲ染液染色3分钟后又滴加1～2滴体积分数为50%的酒精，目的是_____________，在显微镜下观察到细胞质中脂肪滴的颜色是____________。检测韭菜根细胞的葡萄糖时，需要借助现配的___________，在检测过程中还需要_____________________，否则不会显色。

5 . 下列说法正确的是（       ）

A．生物界和非生物界的统一性表现在元素组成的种类上完全相同

B．沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水

C．Ca、Fe、Mn、Zn、I、Mo等是组成细胞的微量元素

D．斐林试剂和双缩脲试剂中CuSO4溶液的质量浓度相等

6 . 下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　）

A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

7 . 下列哪个实验用到显微镜（       ）

A．还原糖的鉴定

B．蛋白质的鉴定

C．检测脂肪

D．检测淀粉

8 . 下列与实验有关的叙述，正确的是（　　）

A．蛋白质鉴定：向豆浆中先加入NaOH溶液，再滴入CuSO4溶液，并水浴加热

B．蛋白质鉴定：将双缩脲试剂A液和B液混合→滴加到豆浆样液中→观察

C．脂肪鉴定：切取花生子叶薄片→染色→去浮色→制片→观察

D．还原糖鉴定：蔗糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

9 . 油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是（ ）

选项	取样时间	检测试剂	检测结果
A	第10天	斐林试剂	不显色
B	第20天	双缩脲试剂	不显色
C	第30天	苏丹Ⅲ试剂	橘黄色
D	第40天	碘液	蓝色

A．A

B．B

C．C

D．D