1 . 大酱是东北的传统美食，可以生食、或做烹饪的调料。在附唐时期就有记载，制作流程如下： 黄豆煮熟→搅碎→做酱块→酱块晚上放到荫凉的地方， 白天放到阳光下面晒→盐水煮开凉透→酱块弄碎装入酱缸→用细纱布盖上放在阳光下发酵→每天用酱粑子打粑， 每天早晚各一次，直到酱发透。以下叙述不正确的是（       ）

A．家庭制作大酱需要接种特定微生物才能进行发酵

B．制作过程中加盐不仅能调味， 还能杀灭杂菌

C．黄豆富含蛋白质，制酱时分解成小分子的肽和氨基酸，可以平衡饮食结构

D．对大酱中某微生物进行纯培养，可用平板划线法和稀释涂布平板法进行接种

2 . 垃圾的生物处理是指利用生物（主要是微生物），将垃圾中的有机物转化为稳定的产物、能源和其他有用的物质的一种处理技术。下列有关叙述不合理的是（       ）

A．降解塑料（成分是聚乙烯）垃圾，需用聚乙烯作唯一碳源的培养基筛选菌种

B．筛选降解石油的细菌时，培养基及接种工具分别需要干热灭菌和灼烧灭菌

C．厌氧技术处理生活垃圾，产生沼气，实现了生活垃圾的能源化

D．春季播种前利用微生物堆肥处理农田秸秆，有利于提高土壤储碳量

3 . 袋装酸奶的包装上通常都会注明“胀袋勿食”。某同学选择—过期的胀袋密封酸奶，按图中的操作流程，研究其中的某微生物生长情况，有关叙述正确的是（       ）

A．使用巴氏消毒法可以杀死牛奶中的微生物和芽孢，但不破坏其营养成分

B．酸奶胀袋是由于其中的乳酸菌有氧呼吸产生了CO2

C．利用图示方法向培养基接种前和接种后都要对接种环进行灼烧灭菌

D．若3个平板的平均菌落数是180个，则1mL酸奶中该微生物个数为9×106个