1 . 大蜡螟幼虫肠道内存在降解塑料（由聚苯乙烯制成）的细菌，可有效加快塑料的降解。使用生活中常见的聚苯乙烯（PS）包装盒作为唯一食物来源喂食大蜡螟幼虫12天，经解剖、培养、分离，最终获得4株菌株。关于微生物培养的相关叙述错误的是（　　）

A．聚苯乙烯为唯一食物来源喂食大蜡螟幼虫12天的目的是富集大蜡螟幼虫肠道内的PS降解菌

B．下图中平板划线的操作排序正确的是②③①④①⑤⑥②

C．涂布时需要设置一个未接种的牛肉膏蛋白胨培养基平板以检验是否发生污染

D．II号培养基中含有琼脂，接种后应立即将平板倒置，统计平板上菌落的数目可以准确计算活菌的数量

2 . 地膜的主要成分是聚乙烯，化学式是（C₂H₄）n常用于覆盖地面，以提高土壤温度，保持土壤水分。但废弃的地膜易造成环境污染，为筛选高效降解地膜的细菌，研究人员进行了如下图所示的操作，下列说法正确的是（　　）

   

A．覆盖地膜的土壤在富集培养前需进行湿热灭菌处理

B．富集培养的过程中，必须加入琼脂作为凝固剂

C．X培养基中以聚乙烯为唯一的碳源，可挑选⑤中的单菌落接种到Y培养基上

D．配制Y培养基时，其pH一般调至酸性

3 . 袋装酸奶的包装上通常都会注明“胀袋勿食”。某同学选择—过期的胀袋密封酸奶，按图中的操作流程，研究其中的某微生物生长情况，有关叙述正确的是（       ）

A．使用巴氏消毒法可以杀死牛奶中的微生物和芽孢，但不破坏其营养成分

B．酸奶胀袋是由于其中的乳酸菌有氧呼吸产生了CO2

C．利用图示方法向培养基接种前和接种后都要对接种环进行灼烧灭菌

D．若3个平板的平均菌落数是180个，则1mL酸奶中该微生物个数为9×106个

4 . 生菜是我国消费最多的一类即食蔬菜，极易受到食源性金黄色葡萄球菌污染，现对生菜中金黄色葡萄球菌进行取样、分离、培养和计数，结果如下图。相关说法正确的是（       ）

A．使用从生菜表面取样后的无菌棉拭子在固体培养基上涂布

B．15℃可有效抑制金黄色葡萄球菌的繁殖，建议生菜在该温度及以下贮藏运输

C．在培养基中加入刚果红，以便于快速筛选出金黄色葡萄球菌进行培养

D．生活中可用高压蒸汽对生菜灭菌以避免金黄色葡萄球菌感染

5 . 土壤基质膜系统（SSMS）是一种新型的可用于分离和富集土壤中多种微生物的技术。方法是把土壤中的微生物进行充分稀释后接种于PC膜上，通过TCM膜隔开加入的土壤泥浆与微生物，使得只有土壤中的营养物质可以接触到PC膜上的菌落，一段时间后取出PC膜进行扩大培养。与传统培养方法相比，利用SSMS分离到的软腐菌可以从14个增加到57个。下列相关叙述错误的是（       ）

A．稀释土壤微生物的过程中需要使用无菌水

B．TCM膜在使用前无需进行无菌处理

C．SSMS与稀释涂布平板法均可用于土壤微生物数量的测定

D．与传统培养方法相比，SSMS更易分离到稀有土壤微生物

6 . 柠檬酸广泛应用于食品、医疗和化工领域，具有重要的商业价值。以玉米粉为原料，利用黑曲霉有氧发酵生产柠檬酸的基本流程如图所示。下列分析错误的是

A．玉米清液可以为黑曲霉提供碳源和能源

B．发酵前将黑曲霉孢子接种到种子培养基进行扩大培养

C．发酵培养基和种子培养基灭菌后加入到发酵罐内发酵

D．需严格控制发酵罐内的温度、溶解氧和pH等条件

7 . 山西老陈醋是中国四大名醋之一，素有“天下第一醋”的盛誉。为满足食醋产量需求、缩短发酵周期，现代工业制醋一般采用人工选育的纯培养的高产醋酸菌进行醋酸发酵，下列有关描述错误的是（       ）

A．纯培养物是指由单一个体繁殖所获得的微生物群体

B．细菌能在固体培养基上形成肉眼可见的有一定形态结构的菌落

C．通过检测发酵液中的醋酸含量，筛选出高产醋酸菌并进行纯化

D．为防止杂菌污染，醋酸菌的纯化培养需要在密闭无菌条件下进行

8 . 青霉菌处在葡萄糖浓度不足的环境中时，会通过分泌青霉素杀死细菌，以保证自身生存所需的能量供应。目前已实现青霉素的工业化生产，关于该生产过程，下列说法错误的是（       ）

A．发酵液中的碳源不宜使用葡萄糖

B．可用深层通气液体发酵技术提高产量

C．选育出的高产菌株经扩大培养后才可接种到发酵罐中

D．青霉素具有杀菌作用，因此发酵罐不需严格灭菌

9 . 胶质芽孢杆菌可以分解含钾矿物硅酸盐并释放出钾离子供植物利用，它还可产生多种生物活性物质，促进植物生长。某实验室在土壤中分离到了胶质芽孢杆菌NS05。有关NS05的分离、纯化和计数的叙述，正确的是（       ）

A．培养基中的氮源仅能提供 N元素

B．培养基 pH的调节在灭菌前后进行都可以

C．可采用平板划线法对胶质芽孢杆菌进行分离和计数

D．分离纯化 NS05时可使用矿物质硅酸盐作为唯一钾源的培养基

10 . 臭鳜（guì）鱼是利用新鲜鳜鱼为原料，配以食盐、香辛料等在25℃―28℃条件下由乳杆菌等多种微生物共同发酵制得。相关叙述错误的是（       ）

A．新鲜鳜鱼应先宰杀冲洗干净，再用高度白酒进行灭菌

B．食盐、香辛料等不仅能调味，而且具有防腐功能

C．腌制时，要将鱼体整齐叠放并进行压实处理

D．发酵环境控制不严，可能会存在食品安全隐患