1 . 啤酒是人类最古老的酒精饮料，是仅次于水和茶在世界上消耗量排名第三的饮料，也是当今世界上产量和销量最大的一种酒类。如下是啤酒的制作流程：麦芽研磨浸泡→麦芽汁的过滤→麦芽汁熬煮，加入啤酒花→麦芽汁冷却→麦芽汁发酵装瓶，下列相关叙述错误的是（       ）

A．啤酒酿制依赖的微生物主要是酵母菌，发酵产生酒精、CO2和乳酸

B．麦芽研磨浸泡后得到的麦芽汁中含有糖类，可为发酵过程提供能源物质

C．麦芽汁过滤除菌可以最大程度保留麦芽的风味物质，熬煮也可消灭杂菌

D．麦芽汁发酵之前需要进行冷却，目的是防止接种的微生物被高温杀死

2 . PDA培养基用于真菌培养，LB培养基用于细菌培养。为探究芽孢杆菌X能否产生抑制真菌生长的物质，研究人员进行了相关实验，如下表。下列叙述正确的是（       ）

	培养皿甲	培养皿乙
处理	PDA培养基：小孔加入①	PDA培养基：小孔加入培养过X的无菌培养液
	在培养皿右侧相同位置接种等量某种菌
实验结果

A．该实验说明芽孢杆菌X产生了抑制真菌生长的物质

B．表格中的①处应是未培养过X的PDA无菌培养液

C．制备两种培养基时均需先进行湿热灭菌再调节pH

D．接种时需先用涂布器蘸取菌液再涂布到相应位置

3 . 利用植物组织或细胞培养进行药用次生代谢物的生产可以采用不同的技术流程，如下图。毛状根是植物感染发根农杆菌后在感染部位或附近产生的副产物，在生产某些药用次生代谢物方面具有独特的优势。下列说法正确的是（　　）   

A．外植体消毒时，先用次氯酸钠溶液处理后再用酒精消毒

B．培养体系1中的外源基因导入前需用Ca2+处理受体细胞

C．培养体系1、2、3中都含有外源基因

D．培养体系3的获得不需要添加外源植物激素

4 . 未吃完的西瓜进行冷藏时是否需要用保鲜膜包裹，曾引发热议。某生物小组进行了相关探究实验：将一个西瓜切成两半，一半包裹保鲜膜，另一半不包裹保鲜膜，均放入冰箱冷藏12小时，取出后制成西瓜汁。各取1mL西瓜汁加入9mL无菌水中制备样液，经稀释后，分别取0.1mL稀释液涂布于多个平板上培养，选择符合要求的平板计数并统计，结果如下表所示。下列有关分析错误的是（       ）

处理方式	包裹保鲜膜冷藏	不包裹保鲜膜冷藏
菌落数（个/mL）	2.4×106	1.3×106

A．实验所用培养基可用紫外线照射30min进行灭菌

B．将蘸有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃尽冷却后接种

C．表中实验数据是将制备的样液再稀释1×102倍后涂布培养获得的

D．若使用细菌计数板计数，则获得的实验数据可能大于表中的实验结果

5 . 高压蒸汽条件下持续20分钟会杀死芽孢，因此无菌操作中可利用非致病性的嗜热脂肪杆菌的芽孢作为指示菌来测定灭菌的效果。灭菌时在高压蒸汽灭菌锅的适当位置放置含有生物指示剂的培养液和含芽孢的菌片。灭菌结束后在塑料瓶外挤破含有培养液的玻璃瓶，使嗜热脂肪杆菌菌片浸没在紫色培养液内并进行培养，如下图所示。若芽孢可以生长会使培养液变为黄色。下列叙述错误的（       ）

A．嗜热脂肪杆菌的芽孢耐热性较强，常用作指示菌来测定灭菌的效果

B．灭菌后含有嗜热脂肪杆菌菌片的紫色培养液属于选择培养基

C．湿热灭菌可利用沸水、流通蒸汽或高压蒸汽进行灭菌

D．若培养液颜色没有变化而阳性对照组颜色为黄色，说明达到灭菌目的

6 . γ-聚谷氨酸（γ-PGA）是由枯草芽孢杆菌分泌的一种多肽分子，可广泛用于医药、食品等领域。科学家利用芦苇水解液对枯草芽孢杆菌进行有氧发酵生产γ-PGA，添加谷氨酸钠会提高γ-PGA的产量，但会造成发酵液黏度增大，溶氧量降低。下列有关说法中错误的是（　　）

A．发酵过程中可根据发酵进程适时补充芦苇水解液

B．芦苇水解液加入发酵罐中之前可采用高压蒸汽灭菌

C．添加谷氨酸钠后因菌体生长速率加快而产生更多γ-PGA

D．筛选的性状优良的枯草芽孢杆菌在发酵生产前应进行扩大培养

7 . 木质纤维素可被酶水解为葡萄糖和木糖。汉逊酵母是一种耐高温的微生物，可利用木糖合成乙醇等物质，但葡萄糖会抑制野生型汉逊酵母利用木糖，进而限制了该酵母利用木质纤维素水解液的能力。下列说法正确的是（　　）

A．纤维素水解液可作为汉逊酵母培养基中的碳源和氮源

B．汉逊酵母耐高温的特性使其发酵过程的温控成本增加

C．由于乙醇可杀菌，故利用汉逊酵母生产乙醇时无需严格灭菌

D．改造汉逊酵母使之能利用葡萄糖，可提高纤维素水解液的利用率

8 . 生物指示剂常用于对医疗器械高压蒸汽灭菌的质量监测。将某批次的多支生物指示剂（如图）与医疗器械一并放入压力锅中，待灭菌完成后，挤破安瓿瓶，让含芽孢的菌片（嗜热脂肪芽孢杆菌）与培养液接触，培养并检测结果。下列说法错误的是（　　）

A．安瓿瓶内培养液的成分应适于嗜热脂肪芽孢杆菌的生长

B．制备生物指示剂时，安瓿瓶内的培养液需要进行灭菌处理

C．嗜热脂肪芽孢杆菌的热耐受性大于已知污染菌的热耐受性

D．当压力锅中的生物指示剂培养结果为阴性时说明医疗器械灭菌合格

9 . 聚丙烯（PP）是近海海水和沉积物中存在的主要的塑料碎片，造成严重海洋生态问题，分离并富集PP降解菌可为缓解塑料碎片污染提供菌种资源。下列说法正确的是（　　）

A．可以设计以PP为唯一碳源的牛肉膏蛋白胨培养基来分离PP降解菌

B．因海水和沉积物中存在大量不能降解PP的菌种，因此样品采集所用容器只需无毒即可

C．用无菌水冲洗附着在PP颗粒上的细菌，涂布于平板进行纯培养，按照菌落的大小、形态、颜色等特征挑取单菌落，获得纯培养物

D．本实验使用平板较多，为避免混淆，最好在皿盖上做好标记

10 . E一test药敏试验是检测细菌抗药性的常用方法，E-test试纸条上不同刻度处含有对应度的抗生素，将其紧贴于已均匀涂布待测菌液的培养基表面培养24h，抑菌圈与试纸条相交处的读数刻度，即为该抗生素可抑制细菌生长的最低浓度，记作MIC，将所测数值与国际标准MIC值进行比对即可反映细菌的耐药情况，科学家以人胃幽门螺杆菌为材料，分别检测了抗生素AB以及某一浓度抗生素A存在时抗生素B的MIC，结果如下图所示，以下说法正确的是（       ）
   

A．配制该菌培养基时，应将pH调至中性或弱碱性，该操作在灭菌之前完成

B．根据抑菌的面积大小可得出结论，抗生素B的抑菌效果一定大于抗生素A

C．若测得某人体内的幽门螺杆菌MICA的数值高于标准MIC值，说明抗生素A的疗效较好

D．某一浓度抗生素A存在时抗生素B的MIC值下降，可尝试抗生素A与B联合用于临床治疗