1 . 某生物小组在探究“测定某种食物中的能量”中，他们准备测定的食物是花生、大豆和玉米。实验装置设计如图所示，请你回答下列问题。
   
(1)本小组要探究的问题是____________?
(2)根据探究的问题作出的假设是_____________。
(3)实验中易拉罐的作用是______________。
(4)如果我们食用花生仁，将从中获得______________。
(5)这个实验只做一次，实验结果可靠吗?应该怎样做? _____________。

2 . 某班同学设计了馒头在口腔中变甜的实验，实验如图。有关实验分析叙述错误的是（　　）
   

A．本实验的变量是唾液	B．图中1号试管起对照作用
C．淀粉糊被唾液分解成葡萄糖	D．加碘液后1号试管内变蓝

3 . 燕麦为单子叶植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子，虽然产量不高，但具有较高营养价值，是健康饮食的理想食材。如下表是几种食物中的主要营养成分及每100克中的含量。

食物名称	热量（千卡）	脂肪（克）	蛋白质（克）	糖类（克）	钙（毫克）	膳食纤维（克）	维生素C（毫克）
燕表	367	6.7	15	61.6	186	5.3	0
稻米	342	1.2	7.8	76.3	8	0.2	0
牛奶	54	3.2	3.0	3.4	104	0	0
橙子	158	0.2	0.8	11.1	20	1.7	33

(1)小明早餐选择了燕麦和牛奶，与相同质量的稻米和牛奶组合相比，根据上表分析，其优势是燕麦含有较多的热量、______（写全得分）和膳食纤维，其中的______有助于防治佝偻病和骨质疏松症。
(2)图中的③是燕麦中蛋白质开始消化的部位，这是由于③里有胃腺，胃腺分泌的胃液内含有______酶。蛋白质在如图中的[       ]______处被彻底分解为______，吸收后经血液循环运输至组织细胞，主要用于构建和修复身体，另一部分也可以最终通过参与______作用为人体提供能量，所以蛋白质也是人体的能源物质之一。


(3)小明的早餐中又补充了维生素，医生认为这样的早餐是合理的。医生建议要适当食用燕麦这样富含膳食纤维的粗粮，请你简述适当食用膳食纤维有利于健康的理由：______。（至少两条）

4 . 如下表是探究唾液淀粉酶对馒头中的淀粉消化作用的几组实验。

组别	第1组	第2组	第3组	第4组
加入物质	馒头碎屑和唾液	馒头碎屑和清水	馒头块和唾液	馒头碎屑和唾液
水温和时间	90℃，10min	37℃，10min	37℃，10min	37℃，10min
加入碘液	2滴

(1)10分钟后，分别向4组实验的试管内滴入碘液，不变蓝的是第 ______ 组。
(2)该实验中共设置了 ______ 组对照实验，以“唾液”为变量时，应选取第 ______ 组和第 ______ 组为一组对照实验。
(3)做实验的过程中，将试管都放入37℃左右的温水中，这么做的目的是___________。
(4)淀粉在口腔内被消化为___________，这只是初步消化，因为淀粉在体内最终消化产物是_________。

5 . 一个正常人，在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，其消化腺会分泌大约1500毫升唾液，2000毫升胃液，1500毫升肠液，500毫升胆汁，1500毫升胰液。则下列说法正确的是（       ）

A．胃中的消化液最多

B．口腔中的唾液进入胃和小肠后，其唾液淀粉酶的活性不会发生变化

C．小肠中的消化液总量和消化酶的种类最多

D．胆汁不含消化酶，没有消化功能

6 . 下列关于小肠结构特点的叙述中，与其吸收功能无关的是（　　）

A．小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛

B．小肠绒毛壁及其内的毛细血管壁均由一层上皮细胞构成

C．小肠内有多种消化酶

D．小肠绒毛中有丰富的毛细血管

7 . 一次手术中医生从病人的消化道中取出了一些内容物，经检验得知内含葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素、酶等物质，这种内容物最可能来自于（       ）

A．大肠

B．食道

C．胃

D．小肠

8 . 医院来了一位患者，症状为牙龈出血，皮肤也出现淤血，医生经过严格检查后诊断他患有坏血病，对症用药后，还建议他改变饮食习惯预防该疾病，你认为医生建议他适当多吃下列哪类食物（　　）

A．适当多吃新鲜蔬菜、水果	B．适当多吃猪肉、鸡肉
C．适当多吃胡萝卜、猪肝	D．适当多吃海带、紫菜

9 . 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少却起着“人体动作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下列物质与缺乏症不相符的是（       ）

A．维生素A   夜盲症

B．钙   骨质疏松症

C．维生素B1   坏血病

D．铁   贫血症

10 . 每年5月20日在网络上是个浪漫的日子，也是中国学生营养日，今年的主题是“知营养，会运动，防肥胖，促健康”。某生物兴趣小组计划出一期“人体消化与吸收”的黑板报，同学们准备的资料中描述正确的是（　　）

A．馒头咀嚼变甜是因为淀粉被分解为葡萄糖	B．维生素、无机盐都在小肠内被消化吸收
C．胃腺分泌的胃液中含有分解蛋白质的酶	D．胆汁中的消化酶能将脂肪乳化为脂肪微粒