1 . 俗话说“食不言，寝不语”，吃饭时不能大声说笑的科学道理是（ ）

A．食物容易由咽误入气管

B．唾液腺分泌的唾液会减少

C．流经消化器官的血流量会减少

D．不利于声带的保护

2 . 占人体体重最多的物质是

A．水

B．蛋白质

C．糖类

D．脂肪

3 . 下列对水的叙述，不正确的一项是（　　）

A．水是生物体中含量最多的物质

B．水可以为人体的生命活动提供能量

C．水在生物体内起到运输物质的作用

D．人体内的大多数生命活动必须在水中完成

4 . 营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是：

A．人体主要的供能物质	B．容易消化的物质
C．人体生长发育必需的物质	D．人体的备用能源物质

5 . 为了预防佝偻病，妈妈经常让李华多吃虾皮，多喝排骨汤、牛奶，这是为了给她补充下列哪种物质？（       ）

A．磷

B．铁

C．碘

D．钙

6 . 小红的姥姥患有糖尿病，小红到超市给姥姥买饼干，她应该特别注意哪一项

A．饼干的生产日期	B．饼干的保持期
C．饼干的生产厂家	D．饼干的成分

7 . 当我们在口中细细咀嚼馒头时会觉得有甜味，设计如下实验

试管	实验设计	现象
1	馒头屑加2毫升唾液，充分搅拌，37℃水浴10分钟
2	馒头屑加2毫升清水，充分搅拌，37℃水浴10分钟

1．这个实验中变量是 _____。
2．把试管放入37℃恒温水10分钟的目的 _____。
3．滴加碘液后，没变蓝的是 _____ 号试管。
4．试管中物质没变蓝和馒头在口中变甜的原因是 _____。

8 . 中国居民“平衡膳食宝塔”设计的主食和要求摄入最少的食物分别是

A．糖类、脂肪	B．蛋白质、脂肪
C．纤维素、糖类	D．维生素、脂肪

9 . 为防治大脖子病，国家在大脖子病易发区推广食用（       ）

A．高脂食物

B．高蛋白食物

C．高糖食物

D．加碘食盐

10 . 阿华吃饭时，发现米饭在口腔里咀嚼片刻后感觉有甜味，这是因为（  ）

A．淀粉被分解成葡萄糖	B．脂肪被初步分解
C．蛋白质被初步分解	D．淀粉被分解成麦芽糖