1 . 2023年的一场跨年烟花秀，拉开了南昌成为网红城市的序幕。有关叙述错误的是
| A．南昌拌粉中的米粉主要成分是糖类 |
| B．秋水广场的喷泉水幕电影利用了胶体的丁达尔效应 |
| C．赣江两岸的美丽夜景，是霓虹灯中的物质发生物理变化放出的光 |
| D．瓦罐汤的瓦罐是用硅酸盐（如石英、长石、黏土）等烧制而成 |
您最近一年使用：0次
2024-04-03更新
|
227次组卷
|
3卷引用：江西省南昌市2024届高三第一次模拟测试化学试卷
2 . 有关糖的相关叙述正确的是
| A．把完全水解后生成单糖分子的个数在2个到20个的糖称为寡糖(也称为低聚糖) |
| B．乳糖和纤维二糖互为同分异构体且都能发生银镜反应 |
| C．纤维素是多糖，不能发生酯化反应 |
| D．甘油醛｛CH2OHCH(OH)CHO｝是最简单的单糖，甘油醛不是手性分子 |
您最近一年使用：0次
解题方法
3 . 玉米芯、花生壳、木屑等农林副产品是重要的生物质资源，目前人们可以用化学方法使其中的木聚糖转化为木糖等物质。木糖的分子式为C5H10O5，属于醛糖，其分子结构与葡萄糖类似，下列叙述正确的是
| A．木糖与葡萄糖互为同系物，葡萄糖和果糖互为同分异构体 |
| B．木糖可通过加氢还原成木糖醇，则木糖醇的系统命名为1，2，3，4，5—戊五醇 |
| C．木糖中所有C、O原子可能共面 |
| D．糖类、蛋白质、核酸在一定条件下均可以水解 |
您最近一年使用：0次
2023-06-28更新
|
61次组卷
|
2卷引用：江西省上饶市2022-2023学年高二下学期期末教学质量测试化学试题
名校
4 . 下列说法正确的是
| A．植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子 |
| C．凡是能溶于水且具有甜味的物质都属于糖类 |
| D．乙酸乙酯可以在碱性条件下水解，发生皂化反应 |
您最近一年使用：0次
5 . 下列关于糖类的说法正确的是
| A．只要是能写成Cm(H2O)n的有机物都是糖类 |
| B．按照分子中含羟基的个数可把糖类分为单糖、双糖、多糖 |
| C．因淀粉和纤维素的分子式都为(C6H10O5)n，所以二者互为同分异构体 |
| D．纤维素每个重复单元中都含有羟基，所以能够和乙酸发生酯化反应 |
您最近一年使用：0次
2023-01-31更新
|
572次组卷
|
4卷引用：江西省南昌市铁路第一中学2022-2023学年高一下学期5月月考化学试题
6 . 化学与生活密切相关，下列说法正确的是
| A．食品加工、消毒、防腐常使用福尔马林 |
| B．糖尿病人不能吃任何糖类物质 |
| C．“新冠”疫苗需冷藏储运，这与蛋白质变性有关 |
| D．酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精 |
您最近一年使用：0次
名校
7 . 下图为某方便面营养成分表，下列有关说法错误的是
| 项目 | 面饼 | 调料包 | ||
| 每份(120克) | 营养参考价值% | 每份(25克) | 营养参考价值% | |
| 能量 | 2384千焦 | 28% | 519千焦 | 6% |
| 蛋白质 | 10.6克 | 18% | 2.4克 | 4% |
| 脂肪 | 22.9克 | 38% | 98克 | 16% |
| 碳水化合物 | 79.8克 | 27% | 68克 | 2% |
| 钠 | 1045毫克 | 52% | 2008毫克 | 100% |
| A．此表中碳水化合物指糖类物质 |
| B．蛋白质的一级结构是指各种氨基酸按一定顺序连接成的多肽链 |
| C．该方便面包装袋是用聚氯乙烯塑料材质生产的 |
| D．脂肪可以发生皂化反应和氢化反应 |
您最近一年使用：0次
8 . 近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C5H12O5，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是
| A．木糖醇与葡萄糖、果糖不一样，它不属于单糖 |
| B．木糖醇不能跟新制的氢氧化铜悬浊液反应 |
| C．木糖醇不属于乙醇同系物 |
| D．木糖醇是一种五元醇，可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应 |
您最近一年使用：0次
2021-04-19更新
|
371次组卷
|
2卷引用：江西省上饶市万年中学2023届高三一模化学试题
名校
解题方法
9 . 下列关于糖类、油脂和蛋白质性质和应用的有关说法正确的是
| A．糖类、油脂和蛋白质均为天然高分子化合物，在一定条件下都能发生水解反应 |
| B．纤维素、氨基酸在一定条件下都能发生酯化反应 |
| C．淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体 |
| D．蛋白质水解可以得到氨基酸和甘油 |
您最近一年使用：0次
2020-12-28更新
|
393次组卷
|
6卷引用：江西省新余市分宜中学2023届高三一模考试化学试题
江西省新余市分宜中学2023届高三一模考试化学试题江苏省常州市北郊高级中学2020-2021学年高二上学期期中考试化学试题（已下线）4.2 蛋白质（A级基础练）-2020-2021学年高二化学章节分层检测ABC（人教版2019选择性必修3）（已下线）4.3 蛋白质和核酸（A级基础练）-2020-2021学年高二化学章节分层检测ABC（人教版选修5）江苏省淮安市2021-2022学年高二上学期期末调研测试化学试题（已下线）4.2 蛋白质-2021-2022学年高二化学课后培优练（人教版2019选择性必修3）
名校
解题方法
10 . 下列说法正确的是（ ）
| A．糖类化合物都具有相同的官能团 |
| B．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 |
| C．油脂的皂化反应生成高级脂肪酸和甘油 |
| D．质量相同的苯、甲苯、乙烯、甲烷分别在足量氧气中完全燃烧时，消耗氧气物质的量最多的是甲烷 |
您最近一年使用：0次
