2 . 下列属于还原糖的是

A．果糖

B．葡萄糖

C．蔗糖

D．淀粉

3 . 下列说法正确的是

A．淀粉和纤维素的分子式相同，是同分异构体

B．糖类、油脂和蛋白质均能水解

C．某些油脂兼有酯和烯烃的一些化学性质

D．重金属盐能使蛋白质变性，所以误服“钡餐”会引起中毒

5 . 新冠病毒(如图)由蛋白质和核酸组成，核酸由核苷酸组成。核苷酸的单体由戊糖、磷酸基和含氮碱基构成。下列说法错误的是

A．蛋白质和核酸均是高分子

B．蛋白质中含C、H、O、N等元素

C．戊糖(C5H10O5)与葡萄糖互为同系物

D．组成RNA的戊糖和碱基与DNA的不完全相同

6 . 下列物质中，有一种物质的元素组成与其他三种物质不同，该物质是

A．蛋白质

B．糖类

C．油脂

D．淀粉

7 . 下列关于有机化合物的说法正确的是

A．丙烯和聚氯乙烯分子均含有碳碳双键

B．所有的糖类、油脂和蛋白质超能发生水解反应

C．只用溴水就能将己稀、四氯化碳、淀粉碘化钾、乙醇区分开

D．1-丁烯(CH2=CH-CH2-CH3)中的所有碳原子一定共平面

9 . 有关甲壳素(结构见下图)的说法不正确的是

A．自然界中有机物的储量，甲壳素仅次于纤维素

B．纤维素中葡萄糖单元上特定位置的一个羟基被乙酰氨基(-NHCOCH3) 取代得到甲壳素

C．常见的多糖有淀粉、纤维素、甲壳素、壳聚糖等物质形式

D．甲壳素应用广泛，以甲壳素为原料可以制得人造皮肤、止血海绵等

10 . 从下列六种有机物中选择合适的物质，将其标号填在横线上。
A.甲烷       B.乙烯       C.苯       D.乙酸乙酯       E.纤维素       F.蛋白质
(1)属于糖类的是_______；                  
(2)豆腐、鱼富含_______；
(3)结构简式为的是_______；          
(4)制造食品保鲜膜聚乙烯的原料是_______；
(5)能水解生成乙醇和乙酸的是_______；
(6)分子空间构型为正四面体的是_______。