淀粉、纤维素的水解练习题及答案-黑河高中化学-组卷网

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解析

| 共计 5 道试题

20-21高一下·湖南·期末

单选题 | 适中(0.65) |

淀粉、纤维素的水解蛋白质的变性

名校

1 . 下列说法不正确的是

A．利用植物的秸秆生产乙醇，是对生物质能的有效利用

B．淀粉与纤维素分子式均为

，互为同分异构体

C．75%的医用酒精和84消毒液可以使蛋白质变性，均可用于杀灭COVID-19病毒

D．淀粉与稀硫酸充分反应后的溶液中，加入适量NaOH溶液，再加入新制氢氧化铜后加热，生成砖红色物质，说明淀粉已水解

2021-07-16更新 | 135次组卷 | 5卷引用：黑龙江省黑河市五校2021-2022学年高一下学期期末联考化学试题

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20-21高二上·黑龙江黑河·期中

单选题 | 容易(0.94) |

油脂在碱性条件下水解淀粉、纤维素的水解蛋白质的盐析

名校

2 . 下列说法不正确的是

A．利用盐析可分离提纯蛋白质

B．用碘水检验淀粉是否发生水解

C．麻的主要成分为纤维素，属于天然纤维

D．油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，可用于制取肥皂

2020-12-03更新 | 149次组卷 | 1卷引用：黑龙江省嫩江市高级中学2020-2021学年高二上学期期中考试化学试题

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19-20高一下·福建龙岩·期中

单选题 | 容易(0.94) |

油脂淀粉、纤维素的水解蛋白质的盐析蛋白质的变性

名校

3 . 化学与社会、生产、生活紧密相关，下列说法正确的是

A．油脂、糖类和蛋白质都是高分子化合物，一定条件下能发生水解

B．鸡蛋清中加入Na₂SO₄、CuSO₄都会因盐析产生沉淀

C．石油的分馏和煤的干馏都属于物理变化

D．75%（体积分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒

2020-06-17更新 | 290次组卷 | 4卷引用：黑龙江省嫩江市第一中学校等五校2020-2021学年高二下学期期末考试化学试题

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2019高二下·云南·学业考试

单选题 | 容易(0.94) |

油脂在酸性条件下水解淀粉、纤维素的水解

4 . 下列各物质,不能发生水解反应的是

A．油脂

B．乙醇

C．淀粉

D．纤维素

2020-04-19更新 | 225次组卷 | 2卷引用：黑龙江省嫩江市高级中学2021-2022学年高二上学期联考化学试题

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18-19高二下·湖南株洲·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在酸性条件下水解糖类综合蔗糖与麦芽糖的水解淀粉、纤维素的水解

名校

5 . 下列物质中，不能发生水解反应的是:

A．葡萄糖

B．蔗糖

C．油脂

D．纤维素

2019-04-24更新 | 276次组卷 | 6卷引用：黑龙江省嫩江市高级中学2021-2022学年高二上学期联考化学试题

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