淀粉、纤维素的水解练习题及答案-宁夏高中化学高三-组卷网

2024·宁夏银川·一模

单选题 | 较易(0.85) |

氧化还原反应在生活、生产中的应用压强对化学平衡移动的影响糖类定义及分类淀粉、纤维素的水解

名校

解题方法

化学与STSE

1 . 生活中的一些现象常常涉及化学知识。下列分析中不正确的是

A．咀嚼米饭时，越嚼越甜，因为淀粉水解生成了麦芽糖

B．木糖醇(C₅H₁₂O₅)是一种天然甜味剂，属于糖类化合物

C．维生素C又称为“抗坏血酸”，可以促进人体铁元素的吸收

D．打开汽水瓶盖，有大量气泡冒出，因为减小压强后二氧化碳的溶解度减小

2024-04-06更新 | 127次组卷 | 1卷引用：2024届宁夏银川一中、云南昆明一中高考3月联合模拟理科综合试卷-高中化学

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2024·宁夏银川·一模

单选题 | 适中(0.65) |

二氧化硫的化学性质盐类水解规律理解及应用淀粉、纤维素的水解

名校

2 . 下列方案设计、现象和结论均正确的是

选项	实验目的	方案设计	现象和结论
A	探究碳酸钠溶液碱性是CO水解导致	取2.0mL0.lmol/LNa₂CO₃溶液，滴入3滴酚酸，观察现象，再滴入3滴lmol/LBaCl₂溶液	滴入酚酞溶液变红，再滴入BaCl₂后出现白色沉淀，溶液颜色变浅
B	探究淀粉的水解	将淀粉和稀硫酸混合加热一段时间后，再加入新制的Cu(OH)₂加热	产生红色沉淀，淀粉水解为葡萄糖
C	探究电解质的强弱	用pH计测量醋酸溶液、盐酸的pH，	盐酸的pH小，CH₃COOH是弱电解质
D	探究酸性氧化物和盐的反应	将SO₂通入BaCl₂溶液	有白色沉淀生成，生成了BaSO₃沉淀

A．A

B．B

C．C

D．D

2024-03-20更新 | 130次组卷 | 1卷引用：宁夏银川市银川一中2024届高三一模理综-化学试题

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21-22高三上·湖南长沙·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

淀粉、纤维素的水解化石能源绿色化学与可持续发展

名校

3 . 最理想的“原子经济性反应”是指反应物的原子全部转化为期望的最终产物的反应。下列属于最理想的“原子经济性反应”的是

A．人工模拟光合作用合成淀粉中首先用氢气在无机催化剂作用下将二氧化碳还原为甲醇

B．用苯与液溴制备溴苯的反应

C．用乙酸与正丁醇制备乙酸正丁酯的反应

D．煤的综合利用中利用煤的气化产物——CO和

合成液态燃料甲醇

2021-12-30更新 | 468次组卷 | 4卷引用：宁夏银川市贺兰县景博中学2022-2023学年高三上学期第二次月考化学试题

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21-22高三上·宁夏银川·阶段练习

单选题 | 较易(0.85) |

硅酸盐工业油脂的基本组成与结构淀粉、纤维素的水解蛋白质的来源及作用

解题方法

化学与传统文化

4 . 我国历史文化悠久，留下了许多文化遗产，其中也包含大量化学知识的记载和应用。下列说法正确的是

A．绘制《山水图》所用的澄泥砚属于陶砚，澄泥砚属于新型无机非金属材料

B．1877年出版的《中国》中记载丝路中的丝绸的主要成分是蛋白质

C．《世本》中“少康作秫酒”指的是淀粉水解生成乙醇的过程

D．《西京杂记》中记载的南越向汉朝进贡的蜡烛(牛油制成)是各种烃的混合物

2021-10-14更新 | 119次组卷 | 3卷引用：宁夏银川市第六中学2021-2022学年高三上学期第一次月考（9月）化学试题

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14-15高三·宁夏银川·阶段练习

单选题 | 适中(0.65) |

油脂在碱性条件下水解淀粉、纤维素的水解

名校

5 . 下列说法正确的是

A．淀粉、糖类、纤维素和油脂都是天然高分子化合物

B．乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应称为皂化反应

C．乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生的是氧化反应

D．乙烯可以与氢气发生加成反应，苯不能与氢气加成

2020-02-14更新 | 150次组卷 | 8卷引用：2015届宁夏银川市、石嘴山市高三四月联考理综化学试卷

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2019·宁夏银川·一模

单选题 | 较易(0.85) |

乙烯油脂在碱性条件下水解淀粉、纤维素的水解

名校

6 . 下列关于有机物的说法不正确的是

A．乙烯和聚乙烯分子中均含碳碳双键

B．乙醛和丙烯醛不是同系物，它们与氢气充分反应后的产物是同系物

C．油脂的皂化反应属于取代反应

D．纤维素的水解产物可制取乙醇

2019-03-20更新 | 295次组卷 | 1卷引用：【全国百强校】宁夏回族自治区银川一中2019届高三下学期第一次模拟考试理科综合化学试题

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2007·四川·高考真题

单选题 | 适中(0.65) |

乙烯的来源及用途淀粉、纤维素的水解化学科学对人类文明发展的意义

真题名校

解题方法

物质的组成与分类胶体

7 . 下列家庭小实验中不涉及化学变化的是

A．用熟苹果催熟青香蕉	B．用少量食醋除去水壶中的水垢
C．用糯米、酒曲和水制甜酒酿	D．用鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐

2019-01-30更新 | 793次组卷 | 6卷引用：2016届宁夏育才中学高三上学期第四次月考化学试卷

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2014·山东·高考真题

单选题 | 较易(0.85) |

氧化还原反应基本概念烷烃的取代反应单烯烃的加成反应淀粉、纤维素的水解

真题名校

8 . 下表中对应关系正确的是

A	CH₃CH₃+Cl₂CH₃CH₂Cl+HCl CH₂=CH₂+HClCH₃CH₂Cl	均为取代反应
B	由油脂得到甘油由淀粉得到葡萄糖	均发生了水解反应
C	Cl₂+2Br‾=2Cl‾+Br₂ Zn+Cu²⁺=Zn²⁺+Cu	均为单质被还原的置换反应
D	2Na₂O₂+2H₂O+4NaOH+O₂↑ Cl₂+H₂O=HCl+HClO	均为水作还原剂的氧化还原反应