1 . 化学与生活密切相关。下列有关生活中的化学问题说法错误的是

A．生活中做蛋糕用的奶油中脂肪含量较高，而脂肪属于酯类物质

B．、等气体一旦进入大气，会自动向大气扩散，而且绝不会自动和大气分离，因此溶液的稳定性决定了大气污染的长期性

C．纯酒精比75%的乙醇溶液更适合杀菌消毒

D．馒头越嚼越有甜味的原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解生成了麦芽糖

2 . 为完成下列实验目的所设计的实验方案正确的是

	实验目的	实验方案
A	检验X气体是否具有氧化性	将X气体通入溶有的溶液中，出现白色沉淀
B	验证金属铝熔点比氧化铝低	用坩埚钳夹住一小块用砂纸仔细打磨过的铝箔在酒精灯上加热，金属铝熔化而不滴落下来
C	检验硫酸亚铁是否变质	向溶液中加入少量的粉末，产生红褐色沉淀
D	检验浓硫酸催化脱脂棉水解的产物中含有还原性糖	向水解后的溶液中加入新制浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀生成

A．A

B．B

C．C

D．D

3 . 下列关于有机物的说法中，正确的是
①糖类和蛋白质都是高分子化合物，一定条件下能发生水解
②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物，完全燃烧只生成CO₂和H₂O
③纤维素进入人体内会完全水解为葡萄糖从而为人体提供能量
④95%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒
⑤乙烯的产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平
⑥酯在碱性条件下的水解反应叫皂化反应
⑦石油裂解能得到乙烯，乙烯是生产聚乙烯的原料
⑧液化石油气可由石油分馏获得，汽油可由石油分馏或重油裂化获得

A．②③⑤⑦

B．⑤⑦⑧

C．①④⑦⑧

D．①⑥⑦⑧

4 . 在日常生活中我们常说开门七件事：①柴；②米；③油；④盐；⑤酱；⑥醋；⑦茶。你认为其中含有有机物的是

A．除②外都含有

B．除⑦外都含有

C．除④外都含有

D．全部含有

5 . 生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是

A．淀粉、纤维素互为同分异构体

B．用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切的关系

C．油脂的水解又称为皂化反应，故可用酸性条件下油脂的水解来制备肥皂和甘油

D．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

6 . 下列有机物性质与用途的对应关系错误的是

A．淀粉可以发生水解反应，糖米中的淀粉水解后就酿成了酒

B．乙醇具有还原性，利用乙醇与酸性反应检验“酒驾”

C．能使蛋白质变性，可用于游泳池的消毒

D．葡萄糖可以使新制的氢氧化铜转化成砖红色沉淀，可以用来检测病人尿液中的葡萄糖

7 . 劳动光荣，奋斗幸福。下列劳动项目与所述化学知识不相符的是

选项	劳动项目	化学知识
A	用热的纯碱溶液清洗油污	Na2CO3溶液呈碱性，加热促进油脂水解
B	用含NaOH和铝粉的疏通剂疏通厨卫管道	NaOH能腐蚀堵塞物，且与铝粉产生H2，产生气压
C	煮豆浆点卤水制作豆腐	胶体聚沉
D	用糯米酿米酒	淀粉水解生成乙醇

A．A

B．B

C．C

D．D

8 . 下列说法错误的是

A．向蔗糖的酸性水解液中直接加入银氨溶液并水浴加热，检验蔗糖的水解产物

B．蛋白质可发生显色反应，该反应可以用于蛋白质的检验

C．通过煤的干馏、气化和液化可获得清洁的燃料和多种化工原料

D．氢化植物油可用于生产人造奶油、起酥油、代可可脂等食品工业原料

9 . 下列说法正确的是

A．的二氯代物有5种

B．乙醇含有-OH、乙酸含有-COOH，但只有乙酸能与NaOH反应

C．油脂属于高级脂肪酸甘油酯，油脂均能发生加成反应

D．宣纸的主要成分是纤维素，宣纸在水中浸泡即可发生水解反应

10 . 皮蛋，又叫松花蛋，制作方法是：在新鲜鸭蛋的蛋壳上裹上稻壳，食盐、纯碱和石灰乳的混合物，放置一段时间。下列说法不正确的是

A．纯碱可以用草木灰代替

B．皮蛋的成熟过程中，蛋白质发生了变性

C．在腌制过程中，稻壳中的纤维素会逐渐水解

D．皮蛋中富含蛋白质等，营养丰富