解题方法
1 . 皖南地区历史悠久，文化底蕴深厚，是中国文房四宝之乡。下列说法错误的是
| A．“宣笔”羊毫的笔头用料为羊毛，羊毛的主要成分是蛋白质 |
| B．“徽墨”的主要成分为炭黑，炭黑与金刚石互为同素异形体 |
| C．“宣纸”的主要成分为纤维素，纤维素在一定条件下可发生水解 |
| D．“歙砚”主要矿物成分为硅酸盐、二氧化硅等，二氧化硅属于分子晶体 |
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2 . 根据下列实验操作及现象，能推出相应结论的是
| 选项 | 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
| A | 向蔗糖溶液中加入稀硫酸煮沸，冷却，加入银氨溶液，水浴加热 | 无银镜产生 | 说明蔗糖的水解产物中无葡萄糖 |
| B | 常温下，将苯酚和NaOH溶液混合（已知：苯酚的 ） | 用pH计测得混合液的pH=10.0 | 混合液中： |
| C | 向溶液中滴加硝酸，再滴加 溶液 | 有白色沉淀生成 | 溶液中一定含有 |
| D | 将Ag和 溶液与Cu和 溶液组成双液原电池，连通装置 | Ag电极表面有银白色金属沉积，Cu电极附近溶液变蓝 | 金属性：Cu>Ag |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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3 . 水解原理在化学生产生活中应用广泛，下列反应未使用水解原理的是
A．盐卤 点豆腐 | B．皂化反应 | C． 溶液用于金属除锈 | D．淀粉酿酒 |
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名校
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4 . 美食是美好生活的重要组成部分。下列有关湖北美食的叙述错误的是
| A．“武汉热干面”主要成分是淀粉，淀粉是天然高分子化合物 |
| B．“清蒸武昌鱼”主要成分是蛋白质，能水解，最终生成氨基酸 |
| C．“孝感米酒”是由粮食经过一系列物理变化最终转化成乙酸 |
| D．“潜江油焖大虾”制作中使用的“植物油”含酯基 |
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2024-05-19更新
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118次组卷
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2卷引用：湖北省T8联盟2024届高三下学期压轴考试（一模）化学试题(1)
5 . 化学与人类健康关系密切，下列说法正确的是
A．在葡萄酒中添加适量 的主要目的是调节葡萄酒的酸度 |
| B．制作豆腐时可以用石膏或胆矾“点卤” |
| C．氯化镁、亚硝酸钠、山梨酸钾、三聚氰胺等均可以用作食品添加剂 |
| D．膳食纤维是人体七大营养素之一，难以在人体内水解为葡萄糖加以吸收利用 |
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6 . 传统米酒酿造工艺是在小麦、高粱中加入酒曲进行发酵。下列说法错误的是
| A．小麦、高粱含有的淀粉属于天然有机高分子 |
| B．酿造过程中只发生水解反应 |
| C．通过蒸馏法可以提高米酒的酒精度 |
| D．酒曲起到催化剂的作用 |
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7 . 下列叙述中不正确的是
| A．味精是一种常用的增味剂，其化学名为谷氨酸钠 |
| B．常温下呈液态的油脂可以催化加氢转变为固态的脂肪 |
| C．向淀粉的水解液中滴加碘水，溶液变蓝，说明淀粉可能未水解 |
| D．重金属盐使蛋白质分子变性，所以吞“钡餐”(主要成分是硫酸钡)会引起中毒 |
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名校
8 . 下列说法正确的
| A．葡萄糖在酒化酶的作用下可以水解生成乙醇 |
| B．摄入人体内的纤维素在酶的催化作用下逐步水解，最终生成葡萄糖 |
| C．工业上常将液态植物油在一定条件下与氢气发生加成反应，用于生产人造奶油 |
| D．蛋白质溶液中加入高浓度的盐溶液就能使其溶解度下降，并失去生理活性 |
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9 . 非物质文化遗产中承载着大量的化学知识。下列说法错误的是
| A．“腰鼓”一般用兽皮作鼓面，兽皮的主要成分为蛋白质 |
| B．“豫剧”戏服珠饰中用到珍珠，珍珠的主要成分是CaCO3 |
| C．“木版年画”绘制用到木炭条，木炭的主要成分是碳单质的同素异形体 |
| D．“汾酒酿制技艺”涉及淀粉、葡萄糖的水解反应 |
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10 . 建设美丽家园，创造幸福生活离不开化学，衣食住行皆化学。下列说法不正确的是
| A．棉质衣服的主要成分是纤维素 |
| B．粮食酿酒是由淀粉水解为葡萄糖，再由葡萄糖水解为乙醇 |
| C．铝合金窗中铝合金的硬度比单质铝的大 |
| D．铺路用的沥青可以通过石油的分馏获得 |
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