组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 168 道试题
1 . 下列说法错误的是
A.淀粉可用来生产酒精B.一定条件下可以相互转化
C.光导纤维的主要成分是单质硅D.氨气可以用润湿的红色石蕊试纸检验
2023-03-20更新 | 122次组卷 | 1卷引用:2021年陕西省普通高中学业水平考试化学试题
2 . 根据实验目的,下列实验及现象、结论都正确的是
选项实验目的实验现象结论
A探究有机物中官能团之间的影响分别向丙烯酸乙酯和氰基丙烯酸乙酯中滴入水,前者无明显现象,后者快速固化氰基活化双键,使其更易发生加聚反应
B比较的氧化性向酸性溶液中滴入溶液,紫红色溶液变浅并伴有黄绿色气体产生氧化性:
C纤维素水解实验将脱脂棉放入试管中,滴入硫酸捣成糊状,后用溶液调至碱性,加入新制悬浊液,无砖红色沉淀产生纤维素未发生水解
D探究不同价态硫元素之间的转化混合溶液中加入浓硫酸,溶液中出现淡黄色沉淀价和价硫可归中为0价
A.AB.BC.CD.D
2023-03-18更新 | 2211次组卷 | 8卷引用:第09练 微型实验设计与评价 -2023年【暑假分层作业】高二化学(2024届一轮复习通用)
3 . 下列说法正确的是
A.棉花、麻和蚕丝均为碳水化合物
B.纤维素可以为运动员提供能量
C.核酸可视为核苷酸的聚合产物
D.蛋白质只能由蛋白酶催化水解
4 . 有机物在生活中普遍存在。
回答以下问题:
(1)如图所示,已知:在一定条件下,“己烷”-2H后转化为“己-2-烯”。则“环庚烷”-4H后转化为_______(仿照上述方式命名)。

(2)向鸡蛋清溶液中,加入_______(填字母,下同)溶液可以使蛋白质发生盐析;加_______溶液可以使蛋白质发生变性。
A.溶液       B.溶液       C.溶液
D.溶液       E.酒精溶液       F.NaOH溶液
(3)下列关于糖类的说法正确的是_______(填字母)。
A.糖由C、H、O三种元素组成,具有的通式
B.麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖
C.用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全
D.淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子
(4)如图所示,在盐酸或氨水催化下,苯酚和甲醛混合共热可得到酚醛树脂:

关于该反应及相关物质的判断正确的是_______(填字母)。
A.甲醛可溶于水       B.该反应属于缩聚反应
C.甲醛防腐可用于保存海鲜       D.酚醛树脂常用于制造电器材料
E.苯酚的酸性介于醋酸和盐酸之间
(5)苯乙酸乙酯()是一种常见的合成香料。请设计合理方案,以苯甲醛和乙醇为主要原料(无机试剂任选),合成苯乙酸乙酯。
已知:①

_______
5 . 化学与生产、生活密切相关,下列说法正确的是
A.热的纯碱溶液可用于除铁锈
B.葡萄糖、淀粉和纤维素在酸性条件下均可水解
C.铅酸蓄电池、镍氢电池、锂离子电池均属于二次电池
D.工业上常采用电解饱和食盐水来获得金属钠
6 . 下列操作正确的是
A.维生素C溶液中滴加KI淀粉溶液,溶液立即变蓝
B.含5g油脂的酒精溶液中加入适量40% NaOH溶液加热5min,然后用玻璃棒蘸取少许滴到盛热水的试管中,液面无油滴出现,说明油脂已完全反应
C.淀粉溶液中加入稀硫酸,充分加热,冷却后,用NaOH溶液调节pH至碱性后,加入碘水,溶液未变蓝,说明淀粉已完全水解
D.鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液,生成的沉淀物不能再溶解
2023-02-15更新 | 158次组卷 | 1卷引用:云南省昆明市第一中学2022-2023学年高二上学期期末考试化学试题
7 . 用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是
A.放入氧气中燃烧,检验燃烧产物都是CO2和H2O
B.放入银氨溶液中微热,都不发生银镜反应
C.加入浓硫酸后微热,都脱水而变黑
D.分别放入稀酸后煮沸几分钟,用NaOH溶液中和反应后的溶液,再加入新制的Cu(OH)2悬浊液共热,都生成红色沉淀
2023-01-31更新 | 535次组卷 | 4卷引用:有机化合物——课时8糖类
8 . 回答下列问题。
(1)乳酸()所含的官能团的名称是___。写出两点乳酸与丙氨酸的性质区别_________
已知在工业上,乳酸可由乙烯来合成,方法如图:

(2)写出下列转化的化学方程式:
CH3CHO的生成:_______;有机物C的生成:_______
乳酸乙酯(F)是一种食用香料,可用淀粉为原料合成,路线如下:

(3)D具有酸性,写出D与NaHCO3反应的化学方程式_______
(4)下列说法不正确的是_______。
A.淀粉分子式为(C6H10O5)nB.反应①为水解反应
C.可以用银镜反应鉴别C、DD.D、E互为同系物
(5)检验淀粉在酸性条件下生成了A的操作:_______,则证明淀粉已发生水解。
2023-01-06更新 | 213次组卷 | 1卷引用:上海市曹杨第二中学2022-2023学年高二上学期总结性评价化学试题
9 . 下列说法不正确的是
A.木糖(C5H10O5)是一种醛糖,催化加氢可生成木糖醇
B.某品牌防晒衣的主要成分为聚酯纤维,可长期用肥皂洗涤
C.假设可燃冰的水笼穴里都是甲烷,则其化学式可表示为8CH4•46H2O
D.核酸是一种生物大分子,水解可生成戊糖、碱基和磷酸
2023-01-02更新 | 557次组卷 | 2卷引用:第10练 几种营养物质的综合考查 -2023年【暑假分层作业】高二化学(2024届一轮复习通用)
10 . 劳动创造美好生活。下列劳动项目的原理解释正确的是
选项劳动项目原理解释
A用石膏改良盐碱土壤硫酸钙显酸性
B用糯米酿制米酒酵母菌可以使淀粉直接水解为酒精
C用熟香蕉催熟猕猴桃生果香蕉释放的酯可加速生果成熟
D用“爆炸盐”(含2Na2CO33H2O2)洗涤衣物过碳酸钠水溶液显碱性、有强氧化性
A.AB.BC.CD.D
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