1 . 基于自然界可再生资源获得石油化工产品，是绿色化学的研究热点。一定条件下以纤维素和淀粉为原料，制备对二甲苯(PX)的合成路线如下：
   
回答下列问题：
(1)化合物PX属于___________(填编号)。

A．烯烃

B．芳香烃

C．环状烷烃

D．不饱和烃

(2)下列关于纤维素、淀粉和葡萄糖的说法，正确的是___________(填编号)。

A．葡萄糖属于二糖

B．用碘水能判断淀粉水解是否完全

C．纤维素和淀粉都属于多糖类是天然高分子化合物

D．稀酸催化下，纤维素、淀粉和葡萄糖都能发生水解反应

(3)乳酸和丙烯酸分子结构中，都含有的官能团的名称是___________。
(4)乳酸的酸性比乙酸稍强，下列不能与乳酸水溶液发生反应的是___________(填编号)。

A．Na

B．NaOH

C．

D．

(5)丙烯酸乙酯是一种食品用合成香料。丙烯酸与乙醇可发生酯化反应生成丙烯酸乙酯，该反应的化学方程式为___________。久置的丙烯酸乙酯自身会发生加聚反应，所得聚合物具有较好的弹性，可用于生产织物处理剂。该聚合物的结构简式是___________。
(6)化合物的某些性质类似于乙烯，在一定条件下与反应，生成，该反应类型为___________，的同分异构体中，能同时满足如下条件的有___________种，写出其中任意一种的结构简式___________。
a．含有结构；b．含有两个甲基。

2 . 某工厂采用如下工艺制备，已知焙烧后元素以价形式存在，下列说法错误的是

A．“焙烧”中产生	B．滤渣的主要成分为
C．滤液①中元素的主要存在形式为	D．淀粉水解液中的葡萄糖起还原作用

3 . 豆腐是“养生人”挚爱之物，每100g豆腐中含有水89.30g、蛋白质4.70g、油脂1.30g、糖类2.80g。下列有关糖类、油脂、蛋白质的叙述中正确的是

A．纤维素、蔗糖、葡萄糖在一定条件下都可发生水解反应

B．糖类和蛋白质都属于高分子

C．某些物理因素和化学因素均能使蛋白质变性

D．在酶催化淀粉水解反应中，温度越高淀粉水解速率越快

4 . 淀粉的结构可用表示，其中表示链延长，表示 ，表示。下列说法中不正确的是

A．淀粉属于糖类，糖类满足通式

B．淀粉的单体的一种结构可表示为(忽略立体异构)

C．X互相连接形成直链淀粉；嵌入Y后形成支链淀粉

D．淀粉的性质受m、n、p、q大小的影响

5 . 传统食品酿造工艺起源于我国。《齐民要术》是世界上最早记录食品酿造的典籍，文中记述了古人利用谷物酿酒、酿醋的方法：以发霉的谷物作酒曲，将蒸熟的米饭拌入酒曲中，经过发酵可得米酒。米酒进一步发酵可得米醋。下列说法不正确的是

A．米饭的主要成分属于糖类

B．酒曲在酿酒过程中起催化作用

C．对米酒加热蒸馏可得到浓度较高的乙醇溶液

D．米酒酿造米醋的过程中，乙醇发生还原反应