组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 157 道试题
1 . 化学在能源、航天等领域应用广泛。下列说法错误的是
A.为了应对能源危机,应大力发展太阳能、氢能、电能和生物质能等新能源
B.我国航天工程近年来成就斐然,卫星计算机芯片使用的是高纯度的硅
C.四千余年前我国先辈们用谷物酿造出酒和醋,酿造过程中只发生水解反应
D.积极开发废电池的综合利用技术,防止其中的重金属盐对土壤和水源造成污染
2 . 乡村振兴和可持续发展都是我国发展战略的重要举措,化学发挥着重要作用,下列有关叙述正确的是
A.传感器测土壤酸碱性,用改善酸性土壤
B.我国是风力发电最多的国家,风力发电可以减少碳排放,加快实现碳中和
C.黑龙江“五常大米”闻名全国,其主要成分淀粉可水解得到乙醇,用于酿酒
D.广东韶关依托丹霞山发展特色旅游,丹霞山又称“红石公园”,因为岩石中富含
2024-02-04更新 | 144次组卷 | 1卷引用:广东省梅州市2024届高三上学期期末调研化学试题
3 . 中华美食各具特色,其中蕴含的化学知识错误的是
A.螺蛳粉的主要成分是米粉,富含淀粉
B.芝麻酱富含蛋白质、纤维素、油脂,它们不全是高分子化合物
C.将鸭蛋、鸡蛋用碳酸钠、生石灰、食盐等腌渍制取松花蛋,蛋白质在碱性条件下发生盐析
D.蒸鱼时加少许料酒与食醋提香,乙酸和乙醇发生酯化反应,生成具有香味的乙酸乙酯
2023-08-16更新 | 53次组卷 | 1卷引用:新疆喀什地区巴楚县2022-2023学年高三上学期期末考试化学试题
4 . 化学与人类生活及能源开发密切相关。下列说法正确的是
A.油脂可以为人体提供能量,其主要成分是高级脂肪酸甘油酯
B.淀粉和纤维素在人体内都能完全水解生成葡萄糖
C.煤的干馏和石油的分馏都是化学变化
D.液化石油气可为人类提供能量,其主要成分是乙烷
2023-08-02更新 | 113次组卷 | 1卷引用:山东省威海市2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题
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5 . 人类对生物质资源的开发利用具有悠久的历史。下列说法不正确的是
A.葡萄糖和蔗糖互为同系物B.蛋白质可用于生产氨基酸
C.淀粉、纤维素可用于生产葡萄糖D.油脂可用于生产甘油
2023-07-30更新 | 306次组卷 | 5卷引用:广东省广州市天河区2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题
6 . 为解决秸秆焚烧带来的严重环境问题,我国利用秸秆生产燃料乙醇引起了很多国家的关注。利用秸秆生产燃料乙醇主要包括原料预处理、纤维素水解糖化、糖类发酵和蒸馏脱水等过程。下列说法错误的是
A.纤维素水解糖化的的化学方程式为(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)
B.糖类发酵后的产物为乙醇,乙醇的核磁共振氢谱图如图所示
C.蒸馏脱水时加入生石灰可提高乙醇的纯度
D.可用碘化钾溶液检验纤维素是否发生水解
2023-07-25更新 | 107次组卷 | 2卷引用:辽宁省部分学校2022-2023学年高二下学期期末考试化学试题
7 . 化学与生产、生活密切相关,下列说法不正确的是
A.淀粉、油脂、蛋白质、葡萄糖都能发生水解反应
B.液态植物油经过氢化后可用于生产人造奶油,该反应属于加成反应
C.北京冬奥会的火炬外壳采用了航天级铝合金和耐高温材料,其中铝合金属于混合物
D.制造手机芯片的关键材料是硅
2023-07-22更新 | 71次组卷 | 1卷引用:辽宁省鞍山市一般高中协作校2022-2023学年高一下学期期末考试化学试题
8 . 生活处处有化学,化学使生活更美好。下列有关说法正确的有
①高铁“复兴号”车厢连接关键部位所使用的增强聚四氟乙烯板,属于无机高分子材料
②将米饭在嘴里咀嚼有甜味,是因为部分淀粉在唾液酶催化下水解生成麦芽糖
③木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是常用的甜味剂,和葡萄糖同属于单糖
④乙二醇溶液用作汽车防冻液,乙二醇与甘油互为同系物
⑤酒精和苯酚可用于杀菌消毒,其消毒原理都是使蛋白质变性
⑥神舟十三号载人飞船返回舱的降落伞面材料为芳纶,芳纶是合成纤维
⑦线型结构的酚醛树脂可用于生产宇宙飞船外壳的烧蚀材料
⑧利用粮食酿酒,经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
⑨氨基酸分子中存在氨基和羧基,可形成内盐,具有较高的熔点
A.5个B.6个C.7个D.8个
2023-07-21更新 | 71次组卷 | 1卷引用:吉林省“BEST合作体”2022-2023学年高二下学期期末联考化学试题
9 . 乙酸乙酯是重要的化工原料,一种制备流程如下。

回答下列问题:
(1)A的名称为___________。B中所含官能团的名称为___________
(2)C→D的化学方程式为___________
(3)F存在多种同分异构体,其中与E互为同系物的结构简式为___________
(4)实验室制取乙酸乙酯的装置如图。

①仪器a的名称为___________
②制取乙酸乙酯的化学方程式为___________
③若乙醇和乙酸反应制得乙酸乙酯,产率为___________%。(产物产率=×100%,计算结果保留3位有效数字)。
10 . 化学与生活密切相关,下列有关说法错误的是
A.油脂没有固定的熔沸点
B.酚醛树脂是用酚类与醛类在酸性或碱性的催化下相互缩合而成的高分子化合物
C.一定条件下蔗糖和麦芽糖均能水解
D.纤维素和聚氯乙烯均为天然的高分子化合物
2023-07-19更新 | 46次组卷 | 1卷引用:西藏拉萨市2022-2023学年高二下学期期末联考化学(选修五)试题
共计 平均难度:一般