组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 143 道试题
1 . 化学与生产、生活联系密切,下列说法正确的是
A.工业上用硫酸铁净水,其反应原理与明矾类似
B.淀粉可在人体中水解从而提供能量,其供能原理与纤维素类似
C.国防军工特殊织物航天服采用涤纶,其聚合原理与聚四氟乙烯类似
D.“天和”核心舱的太阳能电池板采用砷化镓材料,其工作原理与二氧化硅类似
2024-05-16更新 | 78次组卷 | 1卷引用:重庆市第八中学校2024届高三下学期高考适应性月考(七)化学试题
2 . 下列关于物质的用途,说法错误的是
A.豆浆中加入石膏,使蛋白质变性制得豆腐
B.加工馒头、面包和饼干等食物时,加入的膨松剂常含碳酸氢钠、碳酸氢铵等
C.以淀粉为原料,可得到多种产品如白酒和食醋等
D.市场上售卖的某些麦片含有微量、颗粒细小的还原铁粉,有助于缓解缺铁性贫血
2024-05-02更新 | 146次组卷 | 2卷引用:安徽省部分学校2024届高三下学期4月联考化学试卷
3 . 核糖体是细胞内一种核糖核蛋白颗粒,主要由rRNA和蛋白质构成,其唯一功能是按照mRNA的指令将氨基酸合成蛋白质多肽链,所以核糖体是细胞内蛋白质合成的分子机器。下列说法不正确的是
A.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
B.蛋白质在一定条件下能发生水解反应,生成氨基酸
C.加热能杀死甲型H1N1流感病毒,因为病毒的蛋白质受热变性
D.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解
2024-04-30更新 | 78次组卷 | 1卷引用:安徽省亳州市涡阳县蔚华中学2023-2024学年高二下学期4月第一次月考化学试题
4 . 实验室可用如图所示装置(夹持、加热装置略去)制备一定量的草酸(H2C2O4)。其中制备原理为C6H12O6+12HNO3→3H2C2O4+9NO2↑+3NO↑+9H2O。

下列说法正确的是
A.淀粉的分子式为(C6H12O6)n
B.装置A反应中每生成1molH2C2O4转移电子的物质的量为12mol
C.实验时在装置C中充入O2的目的是将NO2和NO充分转化为HNO3
D.向反应后的装置A中滴加NaHCO3溶液,有气泡产生,说明酸性H2C2O4大于H2CO3
2024-04-21更新 | 93次组卷 | 1卷引用:江苏省张家港市沙洲中学2023-2024学年高二下学期3月阶段性测试化学试题
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5 . 糖类物质是自然界分布最广泛、种类最多的有机化合物,是人类维持生命活动所需能量的主要来源。下列说法错误的是
A.不是所有的糖都有甜味
B.糖不一定是高分子化合物
C.蔗糖不能发生银镜反应,则麦芽糖也不能发生银镜反应
D.可发生水解的糖不一定是多糖
2024-04-11更新 | 105次组卷 | 1卷引用:河北省部分高中2023-2024学年高二下学期3月月考化学试题
6 . 出土的文物竹简需经历浸泡释污、脱水加固、干燥定形、粘接修复等步骤。文物竹简中的被氧化为后,会与竹材中的木质素(多酚类物质)发生络合反应而变黑,变色竹简需用溶液、乙二胺四乙酸和草酸的混合试剂进行脱色处理,最后再经过蒸馏水清洗,即可恢复原色。下列说法错误的是
A.纤维素水解的最终产物为果糖
B.还原性较强,起到还原作用
C.脱色过程中,乙二胺四乙酸和草酸主要作配位剂
D.维生素C也可用于竹简脱色
7 . 下列有关说法中正确的是
A.加大铅酸蓄电池、含汞锌锰干电池的生产,满足消费需求,符合可持续发展的宗旨
B.青蒿素在超临界CO2中有很强的溶解性,萃取青蒿素可用超临界CO2作萃取剂
C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖,是人类重要的营养物质之一
D.用蒸馏水润湿的试纸测溶液的pH,一定会使结果偏低
2024-02-28更新 | 67次组卷 | 1卷引用:重庆市璧山来凤中学2023-2024学年高三上学期9月月考化学试题
8 . 直链淀粉的结构简式如图所示。下列有关说法中错误的是

A.淀粉溶液遇碘水变蓝色
B.淀粉属于多糖,满足通式
C.淀粉能与银氨溶液反应生成银镜
D.淀粉的最终水解产物可表示为
9 . 下列化学事实不符合“量变引起质变”的哲学观点的是
A.Al与稀硫酸反应生成H2,但与浓硫酸发生钝化
B.葡萄糖(单糖)能发生银镜反应,但淀粉(多糖)不能发生银镜反应
C.Na2CO3溶液中滴入少量稀盐酸生成NaHCO3,但滴入过量稀盐酸生成CO2
D.向溶液中滴入盐酸先产生沉淀后沉淀消失
10 . 劳动创造美好生活。下列劳动者的工作内容所涉及化学知识错误的是
选项工作内容化学知识
A工程师在船舶外壳安装锌块保护船体此电化学保护中锌块作正极
B医生为糖尿病患者开处方并叮嘱患者控制米饭类食物的摄入量淀粉能水解生成葡萄糖
C污水处理员利用硫酸铝、聚合氯化铝等混凝剂除去水体中的细小悬浮物混凝剂遇水可形成胶体吸附悬浮物而聚沉
D园艺师给花卉施肥时,草木灰和铵态氮肥不混合施用碳酸钾和铵盐相互促进水解降低氮肥的肥效
A.AB.BC.CD.D
2024-01-22更新 | 660次组卷 | 5卷引用:江苏省扬州中学2023-2024学年高二下学期3月考试化学试题
共计 平均难度:一般