1 . 乙二醇的用途非常广泛，主要用于制聚酯、增塑剂、化妆品等领域。科学家发现可利用可再生资源来制备乙二醇，同时也可得到一种医药中间体F，一种合成路线如图所示。

(1)中含氧官能团的名称是___________。
(2)下列关于有机物的说法错误的是___________(填字母序号)。
a．有机物可以发生加成反应、氧化反应、取代反应
b．有机物与互为同系物
c．将③反应后产生的混合气体通入酸性溶液中，发现溶液褪色，证明有生成
d．淀粉和纤维素互为同分异构体
(3)反应④的化学方程式为___________。
(4)若是厨房中常用的一种调味剂，则乙二醇与按物质的量之比为反应生成的化学方程式为___________。

2 . 下列说法错误的是

A．淀粉经发酵可以得到食醋、味精、氨基酸等多种产品

B．镁是优质的耐高温材料，被大量用于制造火箭、导弹和飞机的部件等

C．冰刚好融化成水时，破坏了部分范德华力和氢键，空隙减小

D．在碱催化下，苯酚和甲醛可以反应生成网状结构的高分子

3 . 化学在生活中无处不在，下列叙述正确的是

A．加碘盐是向食盐中加入碘单质

B．向装有未成熟水果的塑料袋中放一个成熟水果并密封，能催熟未成熟水果

C．淀粉能水解成乙醇，故淀粉可用于酿酒

D．食用油在空气中放置久了容易氧化产生“哈喇”味，是因为油脂中含有酯基

4 . 糖类、油脂、蛋白质都是人体基本营养物质，请回答下列问题：
(1)向蛋白质溶液中加入下列物质，会产生沉淀，再加水稀释，沉淀又溶解的是

A．CuSO4

B．NH4Cl

C．H2SO4

D．C2H5OH

(2)下列有关油脂的说法正确的是

A．油脂是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物

B．油脂中的碳链为碳碳单键时，主要是沸点低的植物油

C．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂

D．玉米油营养价值高是因为饱和脂肪酸含量高

(3)在试管中加入0.5g淀粉和4mL20%的稀硫酸，加热3-4min，冷却至室温
①淀粉完全水解生成的有机物的化学方程式为：_______
②若要检验淀粉已经发生了水解，可取少量上述溶液，加碱中和稀硫酸后加入_______(填试剂名称)，加热后观察到现象是：_______。若要检验淀粉没有完全水解，请你简述具体的实验操作 ：_______

5 . 下列说法不正确的是

A．蛋白质与氨基酸都是两性物质，能与酸、碱发生反应

B．纤维素在酸或酶的催化下发生水解，可得到葡萄糖

C．长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用

D．通过石油裂化和裂解可以得到乙烯、丙烯、甲烷等基本化工原料

6 . 下列说法不正确的是

A．新制氢氧化铜悬浊液(必要时可加热)可用于鉴别葡萄糖、甘油、乙醛

B．卤代烃、油脂、蛋白质均可以在碱性条件下实现水解

C．淀粉和纤维素都属于多糖，生物体可利用酶将它们消化以提供能量

D．预防新型冠状病毒，常以喷洒酒精的方式对公共场所进行消毒

7 . 化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是

A．植物油久置会出现油脂的酸败现象，是因为油脂发生了水解

B．有机玻璃、合成橡胶、涤纶都是由加聚反应制得的

C．糖类、油脂、蛋白质的水解产物都是非电解质

D．将已成熟的水果放入未成熟的水果中并密封，可加速水果成熟

8 . 《天工开物》记载“稻以糠为甲，麦以麸为衣”及“凡稻去壳用砻，去膜用舂、用碾”。下列有关“壳”和“麸”的主要成分的说法正确的是

A．可用来制作肥皂	B．遇碘酒变蓝色
C．能发生水解反应生成氨基酸	D．属于天然高分子化合物

9 . 下列说法不正确的是

A．麦芽糖、乳糖和蔗糖都属于寡糖

B．1mol丙氨酸钠可与2molHCl反应

C．核酸、蛋白质和超分子都属于高分子化合物

D．食品工业常使用有机溶剂来提取植物种子里的油

10 . 下列有关有机物性质的说法中错误的是

A．麦芽糖水解可以生成葡萄糖和果糖

B．用溶液可以鉴别乙醇、乙酸和苯

C．可用饱和溶液除去乙酸乙酯中的乙酸

D．乙醇在一定条件下可以转化为、或