组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 150 道试题
1 . 病毒给人类社会带来了重大的灾难和变革,尤其是对有高血压、糖尿病等基础病的人群,病毒会更加危险。回答下列问题:
(1)糖尿病是因为病人的尿液中含______(填物质名称)而得名的,向糖尿病人的尿液中加入新制的氢氧化铜,加热,反应现象为______
(2)淀粉在催化剂的条件下发生水解反应生成葡萄糖的化学方程式为______
(3)用溶液进行环境消毒主要是利用______(填“氧化”或“还原”)性,用的酒精溶液可以杀灭病毒的原理是______
(4)向鸡蛋清中加入少许食盐会生成白色固体的原因是______
(5)蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解的最终产物为______
2 . 按要求回答下列问题。
(1)甲基的电子式为___________
(2)写出戊烷的所有同分异构体的结构简式:______________________
(3)写出下列有机化学反应方程式:
①乙烷在光照下与氯气的一取代反应______________________
②丙烯与氯气发生加成反应______________________
③乙烯与氯化氢发生加成反应______________________
④丙醇在加热和有铜存在条件下被氧气氧化______________________
⑤乙醇与金属钠反应______________________
⑥淀粉在稀硫酸催化下发生水解反应______________________
2023-05-15更新 | 368次组卷 | 1卷引用:广东省江门市第一中学2022-2023学年高一下学期第二次月考化学试题
3 . 非物质文化遗产体现了古代劳动人民的智慧。下列说法错误的是
A.“烟台绒绣”用羊毛绒线绣制,不可用加酶洗涤剂清洗
B.“即墨老酒”由黍米酿制,其原理是淀粉水解可得乙醇
C.“硫熏”使“莱州草辫”色泽白净,兼有驱虫、防腐的功能
D.“胶东花饽饽”用酵母作膨松剂,使用过程中发生了化学变化
4 . 根据实验目的,下列实验方法或操作正确的是

选项

实验目的

实验方法或操作

A

比较Fe(OH)3和Mg(OH)2 Ksp的相对大小向装有1 mL 0.1 mol·L−1 MgCl2溶液的试管中,先滴加1~2滴2 mol·L−1 NaOH溶液,再滴加2滴0.1 mol·L−1 FeCl3溶液

B

探究淀粉的水解程度将淀粉溶液在酸性条件下加热一段时间后,向水解液中滴加银氨溶液,加热

C

判断久置的亚硫酸钠是否变质取一定质量的亚硫酸钠固体于试管中,加蒸馏水完全溶解后,滴加BaCl2溶液

D

探究浓度对化学反应速率的影响取5 mL 0.01 mol·L−1和5 mL 0.02 mol·L−1的酸性高锰酸钾溶液于两支试管中,分别加入2 mL 0.01 mol·L−1的草酸溶液
A.AB.BC.CD.D
2023-05-04更新 | 884次组卷 | 3卷引用:四川省成都市实验外国语学校2023-2024学年高三上学期10月检测理综化学试题
5 . 5−羟甲基糠醛()的一种合成路线如下图所示。下列说法不正确的是

   

已知:      

A.①的反应是水解反应
B.一定条件下链式果糖也能发生银镜反应
C.葡萄糖、链式果糖和环式果糖互为同分异构体
D.④中生成的物质的量之比为1∶2
2023-04-29更新 | 403次组卷 | 4卷引用:北京市顺义区第一中学2023-2024学年高三上学期9月月考化学试题
6 . “劳动创造幸福,实干成就伟业”,下列关于劳动项目与所涉及的化学知识正确的是
选项劳动项目化学知识
A电池研发人员研发用于汽车的氢气燃料电池电池驱动汽车是化学能直接转变为动能
B营养师进行膳食指导是否需要多补充纤维素和蔗糖纤维素与蔗糖都属于多糖
C化学科研工作人员用X射线衍射仪区分石英玻璃和水晶石英玻璃属于非晶态,水晶属于晶态
D面包师用动物奶油给糕点裱花奶油是高分子化合物
A.AB.BC.CD.D
2023-04-15更新 | 783次组卷 | 3卷引用:山西省太原师范学院附属中学、太原市师苑中学校2022-2023学年高一下学期5月月考化学试题
7 . 明矾[KAl(SO4)2·12H2O]是重要化工原料,下列与明矾相关的实验设计中,所得结论不正确的是
实验方案现象结论
A分别用明矾溶液、蒸馏水喷淋两张白纸,久置明矾喷淋过的白纸老化明显Al3+水解产生的H+可促进纸张中的纤维素的水解
B用铂丝蘸取明矾溶液置于无色火焰上灼烧灼烧时火焰呈紫色明矾中含有K+
C明矾溶液中加入过量NaF后再加浓氨水无白色沉淀生成Al3+会与F-反应,且反应后溶液中的Al3+浓度很低
D取一烧杯比室温高3~5℃的明矾饱和溶液,把明矾小晶体悬挂在烧杯中央,静置明矾小晶体变成了外形规则的大晶体析出的明矾覆盖到小晶体表面,晶体变大;如升高饱和溶液温度,可获得更大的规则晶体
A.AB.BC.CD.D
2023-04-14更新 | 620次组卷 | 3卷引用:甘肃省天水市第一中学 第三中学联考2023-2024学年高三上学期第三次月考 化学试题
8 . 山东历史悠久,文化底蕴深厚,是中华文明的发祥地之一。下列有关叙述正确的是
A.图甲文物玉璧的主要成分是
B.图乙文物表面的绿色物质可用饱和溶液除去
C.图丙中演员挥舞的丝绸主要成分为纤维素
D.图丁中山东剪纸的材料遇水迅速水解
9 . 生活中的一些现象常常涉及化学知识。下列分析中不正确的是
A.咀嚼米饭时,越嚼越甜,因为淀粉水解生成了麦芽糖
B.向食盐浓溶液中加入鸡蛋清溶液,有白色沉淀析出,因为食盐能使蛋白质变性
C.铁锅用水清洗后,出现铁锈,因为潮湿环境中铁锅会发生电化学腐蚀
D.打开汽水瓶盖,有大量气泡冒出,因为减小压强后二氧化碳的溶解度减小
10 . 根据实验目的,下列实验及现象、结论都正确的是
选项实验目的实验现象结论
A探究有机物中官能团之间的影响分别向丙烯酸乙酯和氰基丙烯酸乙酯中滴入水,前者无明显现象,后者快速固化氰基活化双键,使其更易发生加聚反应
B比较的氧化性向酸性溶液中滴入溶液,紫红色溶液变浅并伴有黄绿色气体产生氧化性:
C纤维素水解实验将脱脂棉放入试管中,滴入硫酸捣成糊状,后用溶液调至碱性,加入新制悬浊液,无砖红色沉淀产生纤维素未发生水解
D探究不同价态硫元素之间的转化混合溶液中加入浓硫酸,溶液中出现淡黄色沉淀价和价硫可归中为0价
A.AB.BC.CD.D
2023-03-18更新 | 2229次组卷 | 8卷引用:山东省烟台市第一中学2023-2024学年高三下学期4月份月考化学试题
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