材料   咖啡因超过了包括尼古丁和酒精在内的其他所有药品，成为世界上最广泛使用的药物。在天然产品的国际贸易中，仅有石油的贸易额高于咖啡。但是，除了埃塞俄比亚高原这个弹丸之地，大半的人类历史长河并没有将咖啡纳入其中。只是在最近四个世纪，它才进入消费市场。

1652年，伦敦出现了英国第一家咖啡馆。

17世纪中后期，咖啡馆在英国扎下了根。在当时伦敦任何一家宾客盈门的咖啡馆里，常见的场景是：各色人等汇集于此，抽烟、读报，谈论商业和贸易，传播小道消息，争论国家大事，评判王室显贵的品行举止。

18世纪中叶以后，伦敦的咖啡馆出现了新的变化。辉格党人愿意光顾“斯米纳”等咖啡馆，托利党人则经常聚会于“怀特”等咖啡馆，经纪人喜欢聚集于“乔纳森”咖啡馆，法律界人士集中于骑士团圣殿附近的咖啡馆。寻常百姓逐渐成为咖啡馆社交场所的边缘化群体。19世纪四十年代前后，满足贫穷工人需要的咖啡摊应运而生。

除咖啡外，茶也是英国重要的饮品之一。1606年前后，茶第一次作为商品进口到欧洲。1658年9月23日，伦敦报纸上第一次出现了茶的广告。不久，茶逐渐走进英国咖啡馆，但直到17世纪末，饮茶在英国仍然是一个新鲜事物。18世纪英国的茶叶需求量以惊人的速度增长，英国人对茶的热爱超过了其他任何主要的西方国家。在整个18世纪，咖啡馆都是提供茶饮料的主要场所。

——摘编自【英】马克曼·艾利斯《咖啡馆的文化史》等

材料   儒学自16世纪始大规模西传入欧，到17、18世纪在欧洲掀起了“中国文化热”。在宗教、哲学领域，欧洲的启蒙思想家们从孔子的“天道自然观”中找到了中国存在原始自然信仰的证据。他们认为，这种信仰不是天神论，而是“自然的道理”，并据此来批判被他称为“理性之大敌”、“文明之恶棍”的基督教神学。在道德伦理、政治制度方面，儒学的突出特征是侧重于道德伦理，并使之与社会政治相结合，以达到国家的“仁政德治”。伏尔泰对此无比推崇，百科全书派代表霍尔巴赫也呼吁“欧洲政府非学中国不可”，他们借此反对旧道德，期许建立新的社会秩序。

材料一   我国早在汉代就出现了《神农本草经》，南朝陶弘景在此基础上撰著了《本草经集注》

唐高宗显庆二年（657年），苏敬等官员建言朝廷重修本草，以改变当时药物名实混淆、记述不全的状况，获朝廷批准。在编修过程中“普颁天下，营求药物，羽毛鳞介，无远不臻，根茎花实，有名咸萃”。两年后修订完成。及奏，上问曰：‘《本草》行来自久，今之改修，何所异也？’于志宁对曰：‘……弘景僻在江南，不能遍识药物，多有纰缪。其所误及《别录》不书四百有余种。今皆考而正之。《本草》之外，新药行用有效者复百余种，今附载之。此所以为胜也。”

《唐本草》共54卷，收录药物844种，其中包括由天竺传入的豆蔻、波斯传入的青黛等多种外来药物；并首创通过绘图来描记药物的形态和颜色标准，有本草图25卷、图经7卷。

材料二   近代以来，中国传统医学发展变化。在19世纪末，中医界兴起一股汇通中西医的潮流

材料   16、17世纪,东西方贸易的发展推动了欧洲的饮茶热潮以及茶叶贸易。在巨大的利润驱使下,茶叶成为英国东印度公司的重要商品。那些贵妇轮流提供午后茶和咖啡，喝茶仿效中国人的做法,但冲的很淡，饮茶在很大程度上是因为它有所谓的药效。18世纪50年代，富于特色的英式下午茶产生。午后茶成为一种降重而固定的礼仪。当时人们食用丰盛的早餐和没有仆人照料的简单的午餐,直到晚上八点才开始食用正式的晚餐,晚餐后在会客室饮茶。随着英国在全球殖民扩张的加快，茶叶贸易进一步扩大。正如1786年，一名法国人到英国旅行时注意到：即使是贫困百姓家，也能和富裕人家一样，一天喝两次茶。因为廉价而且能够迅速补充能量，茶叶特别受工人阶层的欢迎。进入19世纪,印度茶叶种植面积扩大。19世纪末印度已实现揉茶、切茶、培茶、筛茶、装茶等各个环节的机械化,机器的出现,又反过来推动了茶园的扩张。输入英国的印度茶逐步超过了中国茶，19世纪中期,饮茶的习惯逐渐普及,普通人也开始在午后饮茶。

——摘编自施茜《从中国工夫茶到英式下午茶》等

材料一   印欧人的迁徙，冲击了所到之处的区域文明，促进了欧亚大陆古代文明的发展与变奏。

材料二   1862年，美国总统林肯批准通过了第一个建设太平洋铁路的法案。铁路所经过的加利福尼亚州塞拉岭一带，高山峻岭绵亘，气候条件恶劣。不少白人工人经受不了恶劣的条件而纷纷离去。管理层雇用了来自中国南方的50名华工。……由于美国内战的激烈进行，美国各个方面都感到劳动力严重不足。1868年，美国与清政府签订了《中美续增条约》，该条约规定“大清国与大美国切念民人前往各国，或愿常住入籍，或随时来往，总听其自便，不得禁阻”。……此后，越来越多的华工加到筑路大军中。1869年，第一条横贯北美大陆的太平洋铁路建成，美国大陆在经济上真正连成一片，它预示着美国行将成为面向两大洋的经济大国。……此后，中国在美国的几代移民承继了先辈们的遵纪守法、勤奋开发和建设美国的优良传统，对美国的发展做出了自己的贡献。

——摘编自黄安年《中央太平洋铁路的建成与在美华工的贡献》