2 . 19世纪40年代中后期，上海县城新北门之外，由于被辟为租界，当地人称之为“夷场”。随着时间的推移，上海租界区以“十里洋场”的称呼取代了“夷场”。中国人过去称奢华阔气的作风为“扬气”，而到光绪年间，诸事中的奢靡风格与时髦已经被称为“洋气”。该材料可用于研究（     ）

A．国人思想文化的革新	B．社会生活习俗新旧杂陈
C．晚清社会风气的变迁	D．政府对西方侵略的反应

4 . 下图所示为1947年《申报》上的一则广告。该广告可印证当时（       ）

A．上海市民的生活水平大幅提高	B．西方大国加强对中国文化侵略
C．西式餐饮文化已融入市民生活	D．美国商品在中国市场占据优势

5 . 近代福州社会风俗演化

时间	饮食	服饰	出行方式
近代以前	大米为主	长衫马褂	轿子、马车、船只
近代以来	大米及面条、馒头、面包、蛋糕等面食	西服、皮鞋、领带、洋袜	汽车、卡车、摩托车

上表说明（     ）

A．中国近代民族工业迅速发展	B．福建民众生活水平普遍提高
C．风俗演化是历史变革的缩影	D．晚清社会生活方式全盘西化

7 . 据统计，1912～1925年，上海工部局共颁发了81903份建筑许可证，与清末相比，增加了47.2%。新崛起的建筑物，一部分是工业用房，另一部分用于城市新市民的居住。这反映出该时期的上海（     ）

A．基础设施建设不断完善	B．已成为国际化大都市
C．城市贫困问题得到解决	D．城市化水平显著提高

8 . [餐饮业与时代发展]

材料18世纪以前，西欧人很少外出就餐，绝大多数人都在家里做饭吃。

1765年，巴黎大街上一个名叫布朗热的男子开设了一家有座位的餐饮店，并称之为“餐馆”。法国大革命爆发后，贵族佣人大批失业。无奈之下，他们掀起了一场餐饮业的变革。1789年，巴黎的餐馆不到百家。随着各地人员流动，越来越多的餐馆出现在巴黎街道。十年时间，餐馆数量已增长至500家，餐馆已变成王公贵族家餐桌的替代品。

19世纪英国人的生活方式发生了翻天覆地的变化，传统家庭受到了巨大的冲击，它们从生产单位变成了消费实体。人们开始离家工作，也在其他地方展开各类社交活动，包括饮酒吃饭等消遣项目。城市中酒店、餐馆、酒吧成倍增长，1818年发表的《伦敦一览》中评价：“也许在这个世界上，只有这座都市能给予劳动者与中产阶级如此多的生活享受。”

20世纪50年代，美国高速公路不断延展，汽车快餐餐厅的拓展也紧跟其后，把守在各个高速出口附近。很快，快餐就在全美国流行起来。快餐店对产品标准进行数字化管理，任何人只要按照数据操作，都可以炸出味道统一的薯条。

——摘编自[英]威廉·席特维尔著《餐馆：一部横跨2000年的外出用餐文化史》

(1)根据材料，简述西方餐饮业发展的历程。
(2)根据材料并结合所学，任选一个时期，评析这一时期餐饮业的发展。

10 . 20世纪初，时人发表短篇小说《新西游记》，书中的孙悟空因在上海租界误认为有轨电车是由雷公电母驾驭前行而被民众耻笑。同时期，《新石头记》也对《红楼梦》进行了续写，贾宝玉下凡到当时的中国游历，新世纪的火车、轮船、电灯等事物让他大开眼界，洋人横行、政治腐朽的现状也让他痛心不已。这些情节（     ）

A．体现了民族危机的日益加深	B．折射了近代中国的社会变迁
C．表现了民众对传统失去兴趣	D．展示了民族工业的发展成果