名校
解题方法
1 . 使用时间过长的玩具表面可能会有细菌，可能会导致儿童患接触性皮炎。为了检测某玩具表面是否存在大肠杆菌，某团队进行了相关实验（如图所示），该团队使用伊红一亚甲蓝染液（用于鉴别大肠杆菌，能使其菌落呈深紫色，并带有金属光泽）对培养基C进行染色，初步统计大肠杆菌的数量，图中1～6表示不同菌落。下列说法错误的是（ ）
| A．对菌液进行系列梯度稀释，菌落数为30～300时适合进行计数 |
| B．配制平板A时只需要加入碳源、氮源、水、无机盐这几类物质即可 |
| C．图中平板B的接种方法为稀释涂布平板法，初步判断3是大肠杆菌的菌落 |
| D．为保护儿童健康，平时可用75%的酒精对玩具进行擦拭消毒 |
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185次组卷
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5卷引用：江西省2023-2024学年高三下学期5月份大联考生物试题
名校
解题方法
2 . 某细菌的野生株能在基本培养基上生长，该细菌的亮氨酸缺陷型突变株因无法合成亮氨酸，只能在完全培养基上生长。如图是运用影印培养法（一种类似“盖章”的接种方法，使一系列培养皿的相同位置上能出现相应菌落）纯化亮氨酸缺陷型突变株的部分流程，数字1~5表示菌落。下列叙述正确的是（ ）
| A．培养基A是基本培养基，培养基B是完全培养基 |
| B．培养基A、B均为固体培养基，倒平板操作后，进行高压蒸汽灭菌 |
| C．培养基B“盖章”接种后，需要用涂布器将菌种在培养基表面涂布均匀 |
| D．可从培养基A中挑取菌落3、4进行纯化培养以获得亮氨酸缺陷型突变株 |
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110次组卷
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3卷引用：武汉市部分学校2023-2024学年高三下学期五月模拟训练题生物试卷
名校
解题方法
3 . 小曲白酒清香纯正，以大米、大麦、小麦等为原料，以小曲为发酵剂酿造而成。小曲中所含的微生物主要有好氧型微生物霉菌、兼性厌氧型微生物酵母菌等。酿酒的原理主要是酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖发酵产生酒精。传统酿造工艺流程如图所示。关于小曲白酒的酿造过程，下列叙述错误的是（ ）
| A．糖化主要是淀粉水解为葡萄糖的过程 |
| B．发酵液样品的蒸馏产物有无酒精，可用酸性重铬酸钾溶液检测 |
| C．蒸熟并摊晾的原料加入糟醅，立即密封可高效进行酒精发酵 |
| D．若酿造过程中酒变酸，则发酵坛密封可能不严 |
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2024-06-02更新
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107次组卷
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5卷引用：2024届北京市丰台区高三二模生物试题变式题11-15
名校
解题方法
4 . 某研究小组从树林中多年落叶形成的腐殖土壤中分离纤维素分解菌并测定其含量，对土样进行稀释的流程如下图所示。摇匀D试管，从D试管中取0.1mL菌液进行接种，在适宜条件下培养一段时间，测得平板中的平均菌落数为34。下列有关说法正确的是（ ）
| A．所用的培养基为选择培养基，成分包含琼脂、水和纤维素 |
| B．每克土样中纤维素分解菌的数量至少是3.4×106个 |
| C．采土工具、接种工具、培养基和培养皿可采用干热灭菌法灭菌 |
| D．还需设置一个未接种的空白培养基同时培养，以检验灭菌是否彻底 |
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2024-05-25更新
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106次组卷
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2卷引用：2024届贵州省凯里市第一中学高三下学期模拟考试（黄金Ⅲ卷）生物试题
名校
解题方法
5 . 我国科学家利用如下图所示的液态厌氧发酵工艺，实现了高效产出乙醇和乙醇梭菌蛋白。下列叙述错误的是（ ）
| A．乙醇梭菌可利用CO、CO2等物质，并生成乙醇 |
| B．乙醇梭菌是自养厌氧型细菌，其厌氧发酵的过程需要进行搅拌 |
| C．通过该工艺高效生产清洁能源乙醇，会降低生态足迹 |
| D．此蛋白的加工需要乙醇梭菌的内质网、高尔基体、线粒体参与 |
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2024-05-23更新
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441次组卷
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5卷引用：押新高考卷 发酵工程-备战2024年高考生物临考题号押题（新高考通用）
（已下线）押新高考卷 发酵工程-备战2024年高考生物临考题号押题（新高考通用）2024届天津市部分区高三下学期质量调查（二）生物试题2024届天津市部分区高三质量调查（二）生物试题2024届湖南省邵阳市大祥区邵阳市第二中学三模生物试题2024届湖南省邵阳市大祥区邵阳市第二中学三模生物试题
2024·山东日照·二模
解题方法
6 . PDA培养基用于真菌培养，LB培养基用于细菌培养。为探究芽孢杆菌X能否产生抑制真菌生长的物质，研究人员进行了相关实验，如下表。下列叙述正确的是（ ）
培养皿甲 | 培养皿乙 | |
处理 | PDA培养基：小孔加入① | PDA培养基：小孔加入培养过X的无菌培养液 |
在培养皿右侧相同位置接种等量某种菌 | ||
实验结果 |
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| A．该实验说明芽孢杆菌X产生了抑制真菌生长的物质 |
| B．表格中的①处应是未培养过X的PDA无菌培养液 |
| C．制备两种培养基时均需先进行湿热灭菌再调节pH |
| D．接种时需先用涂布器蘸取菌液再涂布到相应位置 |
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2024-05-22更新
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280次组卷
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3卷引用：2024届山东省日照市高三校际联合考试生物试题变式题11-15
解题方法
7 . 呼吸作用受多种环境条件的影响，其原理常被运用于生产、生活当中。下列是生产、生活中常采取的一些措施，其中影响呼吸作用的条件与其他三项不同的是（ ）
| A．储存前将粮食进行晾晒 |
| B．水稻田要定期进行排水 |
| C．作物栽培后进行中耕松土 |
| D．酿制果酒时要先进行通气 |
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2024-05-22更新
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198次组卷
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4卷引用：押新高考卷 发酵工程-备战2024年高考生物临考题号押题（新高考通用）
（已下线）押新高考卷 发酵工程-备战2024年高考生物临考题号押题（新高考通用）2024届河南省三门峡部分名校高三下学期模拟考试理科综合试题-高中生物2024届山东省泰安市新泰市第一中学北校三模生物试题2024届辽宁省名校联盟高三下学期高考模拟卷（押题卷）生物（一）试题
8 . 《诗经》有云:“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”记录了古人用新鲜稻米酿酒，以求延年益寿的习俗。米酒酿造主要包括蒸米、拌酒曲、发酵三步，酒曲中的微生物主要是霉菌和酵母菌，霉菌主要起到糖化的作用(把米中的淀粉转化成葡萄糖)。下列说法错误的是（ ）
| A．酿造米酒的过程中，酵母菌进行细胞呼吸的类型是有氧呼吸和无氧呼吸 |
| B．蒸米后通常需要进行冷却，其目的是防止温度过高杀死酒曲中的微生物 |
| C．米酒发酵初期，霉菌可以通过糖化作用，为酵母菌的呼吸作用提供底物 |
| D．腐乳发酵过程中，也是利用了毛霉等微生物的糖化作用 |
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9 . 酱油起源于我国，至今已有数千年历史。参与酱油酿造过程的微生物主要有米曲霉、酵母菌和乳酸菌等，在众多微生物及其酶系的作用下，大豆、小麦中的蛋白质、脂肪等有机物被分解，最终形成具有特殊色泽和良好风味的酱油。酱油的制作流程及发酵过程中主要微生物的数量变化如图1、图2所示。下列说法错误的是（ ）
| A．米曲霉发酵的主要目的是使米曲霉充分生长繁殖，分泌制作酱油所需的蛋白酶、脂肪酶等 |
| B．已知发酵池发酵阶段是密封进行的，此时酵母菌与乳酸菌对氧气的代谢方式可能相同 |
| C．乳酸菌发酵产生的乳酸能抑制杂菌生长，与酵母菌表现为原始合作关系 |
| D．发酵池中加入食盐的主要作用之一是抑制部分有害微生物的生长 |
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2024-05-21更新
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208次组卷
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4卷引用：湖北省十堰市部分普通高中联盟2023-2024学年高三下学期4月调研考试生物试卷变式题11-15
名校
解题方法
10 . 塑料污染是当今世界面临的最紧迫的环境问题之一。中国科学院海洋研究所首次发现能有效降解聚乙烯塑料的海洋真菌及其分泌的有降解聚乙烯效果的酶。某研究学习小组欲从环境中分离高效降解聚乙烯的真菌。下列叙述错误的是（ ）
| A．应在富含聚乙烯的环境中采集样本 |
| B．可采用高压蒸汽灭菌法对实验所用培养基进行灭菌 |
| C．选择培养时应以聚乙烯为唯一碳源 |
| D．利用稀释涂布法接种时，稀释倍数越高，越容易得到目标单菌落 |
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2024-05-21更新
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224次组卷
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3卷引用：押新高考卷 发酵工程-备战2024年高考生物临考题号押题（新高考通用）
