1 . 分析回答下列有关生物技术实践的问题：PCR是一种DNA体外扩增技术。1988年，PCR仪问世，并被广泛应用于基因扩增和DNA序列测定。如图是PCR技术示意图，请回答下列问题：

(1)标准的PCR过程一般分为_________、_________、_________三大步骤。
(2)引物是此过程中必须加入的物质，从化学本质上说，引物是一小段___________。
(3)引物延伸需提供__________作为原料。

2 . 根据基因工程的有关知识，下图为一种限制性内切核酸酶切割DNA分子回答下列问题：

(1)这种限制酶切点是在_________之间，形成_________性末端（填“平末端”或“黏性末端”）。
(2)基因工程中除质粒外，____________和_____________也可作为运载体。
(3)将重组质粒导入大肠杆菌，大肠杆菌需要用_____________处理。

3 . 如图为番茄—马铃薯植株的培育过程，回答下列有关问题：

(1)植物体细胞杂交技术包括图中___________（用编号表示），该技术的原理是细胞膜的__________、植物细胞具有______________。
(2)①②过程常用___________、____________去除植物的细胞壁，获得原生质体。
(3)在③过程，常用______________试剂诱导原生质体的融合；过程⑤和⑥是植物组织培养的核心步骤，需要添加的关键植物激素是_____________、______________，它们的浓度会影响植物细胞的发育方向。

4 . 使用平板划线法进行接种，应选择的接种工具是图中的（       ）

A．

B．

C．

D．

5 . DNA完全水解后，得到的化学物质是（       ）

A．氨基酸、葡萄糖、含氮碱基

B．核糖、含氮碱基、磷酸

C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖

D．脱氧核糖、含氮碱基、磷酸

6 . 泡菜是许多人喜爱的一道开胃菜。制作泡菜时利用的微生物是（       ）

A．毛霉

B．乳酸菌

C．曲霉

D．酵母菌

7 . 葡萄酒醇厚、浓郁，含抗氧化、消炎物质，对人体的心脑血管具有保健作用，葡萄醋能抑菌消毒、健脾安胃帮助消化。如图1、图2是果酒和果醋制作的实验流程和发酵装置。回答下列问题：

   

(1)图1实验流程中空缺的部位为醋酸发酵，果醋发酵过程中，适宜的温度为____℃。该过程需在____．（填“有氧”或“无氧”）条件下进行。
(2)用图2装置制作果酒过程中，要关闭____（填“充气”或“排气”）管上的夹子，发酵装置的排气管被设计成了弯曲状的管，其目的是____。
(3)果汁发酵后是否有酒精产生，可用酸性重铬酸钾来检验，颜色发生由橙色变为____色证明有酒精产生。

8 . 下列关于消毒和灭菌的说法正确的是（       ）

A．消毒比灭菌使用的理化方法更强烈	B．操作空间、操作者的衣着和手要进行灭菌
C．接种工具、培养基一般进行湿热灭菌	D．玻璃器皿、金属用具可以干热灭菌

9 . 下列各图箭头表示兴奋在神经细胞之间的传递方向或在神经纤维上的传导方向，其中不正确的是（       ）

A．	B．
C．	D．

10 . 下列关于传统发酵技术操作及原理的叙述，正确的是（　　）

A．由果酒到果醋的发酵过程，只需变成有氧条件即可

B．制作果酒时，发酵的时间越长，则产生的酒精就越多

C．制作泡菜时，需要密封是因为醋酸菌是厌氧型生物

D．毛霉可将豆腐中蛋白质分解为小分子肽和氨基酸