1 . 脂肪肝是一种常见的临床疾病，主要表现为肝细胞内的甘油三酯、胆固醇、磷脂等重量超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性。长期嗜酒、过量摄入油炸类食物等都易引发脂肪肝。在医生指导下，平衡膳食、合理运动，辅以保肝抗炎或改善代谢紊乱药物等也有望恢复正常，因此我们要健康生活，养成良好的生活习惯。下列说法错误的是（       ）

A．磷脂是肝细胞必不可少的组成成分，在大豆的种子中，含量也很丰富

B．甘油三酯、磷脂和胆固醇均属于脂肪

C．适量的胆固醇有利于身体健康

D．脂肪是细胞中重要的储能物质，可在糖类代谢的同时，大量分解供能

2 . 为改良猪肉品质，调整猪肉中不同脂肪酸的含量，研究者利用相关技术进行了下列研究。
I、摄入过多的饱和脂肪酸会增加患心血管疾病的风险，为降低猪肉中饱和脂肪酸的含量，研究者利用CRISPR-Cas9基因编辑技术，定向敲除影响饱和脂肪酸代谢的关键基因（机理如图1）。
   
Ⅱ、多不饱和脂肪酸（PUFAs）是人体必需脂肪酸，猪肉是我国最主要的肉类消费品，提高其PUFAs含量对居民健康具有重要意义。为解决猪肉中PUFAs含量不足的问题，研究者从线虫中获得控制PUFAs合成的必需酶基因fat1，培育转fal基因猪，操作过程如图2．
   
(1)脂肪酸在人体组织细胞中通常以______（填化合物名称）形式存在。
(2)CRISPR-Cas9系统能精准敲除靶基因，其作用机理是gRNA与靶基因进行_____；为提高敲除的效率，一般将CRISPR-Cas9系统的打靶区域设计为待敲除基因的_____（填“外显子”或“内含子”），提高敲除靶基因准确性的方案还有_____。
(3)利用PCR技术扩增fat1基因时，应在两种引物的一端分别加上限制酶______ 识别与切割的序列。
(4)图2中的连接产物需先导入大肠菌中的原因是______。
(5)将重组表达载体转染猪成纤维细胞，另设一组空白对照。48小时后于荧光显微镜下观察到______，说明转染成功。然后以转基因细胞为核供体构建克隆胚胎，最终获得转fat1基因猪。
(6)研究者提取转基因猪的基因组DNA，利用_____技术检测fat1基因是否成功整合在猪基因组DNA中。

4 . 海藻糖是一种非还原性二糖，对生物大分子和生物体具有非特异性保护作用。酵母菌在无压力状态下，葡萄糖的代谢产物G6P和UDPG可抑制TPS复合体基因的表达，导致胞内海藻糖合成停止，同时，胞内海藻糖水解酶（Nth1）水解已经存在的海藻糖，分解膜外海藻糖的水解酶（Ath1）处于小液泡中待命；在有压力状态下，不仅胞内含有大量海藻糖，还有部分转运至细胞膜的外表面，使酵母菌进入休眠状态以度过恶劣的环境。
(1)海藻糖由两个葡萄糖分子经________而形成，一般可使用________鉴定其是否为还原性糖。海藻糖的甜度是蔗糖的45%，与食品材料调和后，其低甜度可突出食品材料的原有风味，从单体组成的角度分析，蔗糖与海藻糖的区别是________。
(2)处于恶劣环境中的酵母菌内自由水与结合水的比值________（填“较高”或“较低”）。据材料可知，在有压力状态下，酵母菌中含有大量海藻糖的原因可能是________。
(3)酵母菌度过恶劣环境后，葡萄糖代谢产生的G6P和UDPG增多，抑制TPS复合体基因的活性，海藻糖合成受阻。除此之外，在酵母菌活化的过程中导致海藻糖含量下降的途径还有________（答出两点）。
(4)除酵母菌外，海藻糖还存在于多种生物体中，常用来维持冷冻鱼糜制品的口感。研究发现，随着冷冻时间延长，鱼糜蛋白中二硫键含量上升，原有的网格结构发生改变。据此推测，海藻糖发挥作用的机理是________。

5 . SREBP前体蛋白在高尔基体中经酶切后，产生有转录调节活性的N端结构域，随后被转运到细胞核，激活下游胆固醇合成途径相关基因的表达。S蛋白可协助SREBP前体从内质网转运到高尔基体，白桦酯醇能特异性结合S蛋白并抑制其活化。下列说法错误的是（　　）

A．S蛋白可直接调节胆固醇合成酶基因在细胞核内的转录过程

B．胆固醇参与血液中脂质的运输，也是动物细胞膜的重要成分

C．SREBP前体从内质网转运到高尔基体需通过囊泡并消耗能量

D．白桦酯醇可减少N端结构域的产生，使血液中胆固醇的含量下降

6 . 在人体中，胆固醇可与载脂蛋白结合成低密度脂蛋白（LDL）进入血液，然后被运送到全身各处细胞。已知细胞摄取LDL有两种途径：一是LDL与细胞膜上的特异性受体结合后被胞吞，之后受体重新回到细胞膜上；二是LDL随机被胞吞（不需要与受体结合）。如图为体外培养的正常细胞和高胆固醇血症患者的细胞对LDL的摄取速率示意图。下列说法错误的是（       ）
   

A．血液中的胆固醇通过自由扩散方式被细胞吸收

B．当胞外LDL浓度大于35μg/mL时，正常细胞的LDL摄取速率改变

C．高胆固醇血症患者可能通过途径二吸收LDL

D．破坏LDL受体后，高胆固醇血症患者摄取LDL的相对速率会受影响

7 . 以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。有关说法正确的是（       ）

A．若图中多聚体为多糖，则构成它的单体一定是葡萄糖

B．若图中多聚体为DNA，则参与其构成的脱氧核糖有4种

C．若图中S1、S2、S3、S4……是同一种单体，则该多聚体可以表示脂肪

D．若图中单体表示氨基酸，则形成长链时不是所有氨基和羧基都参与脱水缩合

8 . 人和哺乳动物体内的脂肪组织可分为白色脂肪组织（WAT）和褐色脂肪组织（BAT），二者可以相互转化。WAT主要是将多余的糖等能源物质以甘油三酯的形式储存起来。BAT则专门用于分解脂质等以满足额外的热量需求。研究人员对小鼠脂肪组织的代谢进行了相关研究。

(1)脂肪是__________，具有保温、__________的作用。
(2)图1是小鼠WAT和BAT细胞结构模式图。从结构和功能相适应的角度分析，WAT转化为BAT之后产热效率提高的原因：________________________________________。（答出两点）
(3)雌激素相关受体α（ERRα）与BAT代谢密切相关。科学家获得ERα基因缺陷小鼠A，将其与野生型小鼠B同时暴露在4℃冷环境中进行实验，发现ERRα基因缺陷小鼠迅速失去体温全部死亡。结果说明ERRα与__________关系密切。检测两种小鼠在4℃冷环境中体内BAT和WAT的数量，计算其比值（BAT/WAT），结果如图，由此可推测________________________________________。
(4)进一步研究发现，位于线粒体内膜上的UCP-1蛋白具有减少ATP合成，促进能源物质中的化学能更大比例的转化为热能的作用。综上可知，ERRα在相关激素的调节下，通过__________，使小鼠适应寒冷环境。

9 . 人体血液中的胆固醇需要与载脂蛋白结合成低密度脂蛋白（LDL），才能被运送到全身各处细胞，家族性高胆固醇血症患者的血浆中低密度脂蛋白（LDL）数值异常超高，如图表示人体细胞内胆固醇的来源及调节过程。据图分析下列相关说法错误的是（ ）

A．如果生物发生遗传性障碍，使LDL受体不能合成，则血浆中的胆固醇含量将下降

B．人体中的胆固醇可以作为构成细胞膜的成分，并参与血液中脂质的运输

C．从图中分析可知若细胞内胆固醇过多，则会有①②③的反馈调节过程，①②为抑制作用，③为促进作用

D．细胞内以乙酰 CoA 为原料合成胆固醇的过程可发生在内质网中