1 . 有关平板划线操作正确的是

A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再进行灭菌处理

B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞

C．将沾有菌种的接种环迅速伸人平板内，划三至五条平行线即可完成平板划线操作

D．将划线结束后的平板倒置，放入培养箱中培养

2 . 微生物的实验室培养要进行严格的灭菌和消毒，以下理解不正确的是

A．灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子

B．任何消毒方法一般都不能消灭微生物的孢子和芽孢

C．灼烧法灭菌主要对象是金属器具，也可以是玻璃器具

D．常用灭菌方法有灼烧灭菌法、高压蒸汽灭菌法和紫外线灭菌法

3 . 茶饮料主打“健康牌”，极少添加入工合成的色素、香精等添加剂，更多利用从植物中提取的天然成分。请回答：
(1)红茶菌液是一种传统的活菌饮料，由酵母菌、醋酸菌和乳酸菌共同发酵产生。纯化菌种时，在固体培养基上常用 ________ 法接种菌种。在接种活菌前，将红茶糖液煮沸后冷却，煮沸的目的是_______。
(2)茶饮料所用的胡萝卜素，通常采用____________法从胡萝卜中提取；提取后常用____________法对提取物中的胡萝卜素进行鉴定。
(3)茶饮料所用的植物芳香油的提取流程如下：茉莉花+水→过程A→油水混合物→油层分离与粗提取→加无水硫酸钠→过滤→茉莉油过程A表示____________，向粗提精油中加入无水硫酸钠的目的是____________。
(4)从茶叶中分离提取某种氧化酶，常采用_________法，其原理是蛋白质分子的大小、形状和所带________的不同，会产生不同的迁移速度。

4 . 有关平板划线操作不正确的是

A．将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红

B．接种环在平板上划线位置是随机的

C．在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰

D．最后将平板倒置，放入恒温箱中培养

5 . 胡萝卜的组织培养过程中进行无菌操作的步骤有   (　　)
①超净工作台　②自来水冲洗　③酒精棉球擦手　④无菌水清洗　
⑤次氯酸钠溶液清洗　⑥无菌滤纸处理 ⑦培养基灭菌　⑧不经灭菌的培养基

A．①②④⑤③⑥⑦	B．①③④⑤⑥⑦
C．①②④⑤⑥⑦	D．①②④⑤⑦

6 . 下列有关微生物培养的叙述中，不正确的是（ ）

A．获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染

B．单菌落的分离是消除污染杂菌的通用方法

C．培养基都必须使用高压蒸汽灭菌法灭菌

D．倒置平板防止培养皿盖上的冷凝水滴落

7 . 细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。如果只有在100℃的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活？（     ）

A．大肠杆菌	B．一种青霉菌
C．枯草芽孢杆菌	D．鼠伤寒沙门氏菌

8 . 细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧几种不同的处理，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的细菌

A．接种针、手、培养基	B．手、培养基、接种针
C．培养基、手、接种针	D．接种针、培养基、手

9 . 将配制好的培养基进行灭菌应用（   ）

A．灼烧灭菌

B．高压蒸汽灭菌

C．干热灭菌

D．煮沸灭菌

10 . 消毒和灭菌是两个不同的概念，下列哪些事物适用于消毒处理(            )
①皮肤       ②饮用水       ③牛奶        ④注射器        ⑤培养皿 ⑥接种环   ⑦培养基       ⑧果汁        ⑨酱油            ⑩手术刀

A．①②③⑧⑨

B．④⑤⑥⑦⑩

C．①②④⑤⑥⑧

D．以上全部