1 . 被誉为“第七类营养素”的是

A．蛋白质

B．维生素

C．胡萝卜素

D．膳食纤维

2 . 欲购买无污染、安全、优质的食品，要关注下列哪一个标志（　　）

A．	B．
C．	D．

3 . 下列实验操作中需要滴加碘液的是（　　）

A．测定花生种子中的能量	B．检测不同环境中的细菌和真菌
C．制作人的口腔上皮细胞临时装片	D．探究酒精对水蚤心率的影响

4 . 循环系统的主要功能是（       ）

A．排出代谢废物

B．进行物质运输

C．吸收营养物质

D．调节生命活动

5 . 如图为人体消化、吸收的过程示意图，①～⑤分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述不正确的是（       ）

A．①是唾液，其中的酶能将淀粉初步分解成麦芽糖

B．X是小肠，是食物消化吸收的主要场所

C．a、b、c通过消化道壁吸收进入循环系统

D．②与③都只含一种酶，但酶种类不同

6 . 某同学摄入的混合性食物在消化道内消化分解，最终得到的一组消化终产物是

A．蛋白质、淀粉、脂肪	B．氨基酸、麦芽糖、甘油
C．二氧化碳、水、尿素	D．氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸

7 . 制药厂常将药物封装在淀粉制成的胶囊中口服，以免对胃产生刺激。从消化特点看（       ）

A．胃能消化淀粉，药物慢慢渗出

B．胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠

C．淀粉在口腔初步消化便于吞咽

D．胆汁不能消化淀粉

8 . 某校生物学实验小组，针对唾液对淀粉是否有消化作用，设计了如下探究实验。
实验材料：馒头、唾液、碘液、清水。
实验用具：烧杯、试管、量筒、玻璃棒、温度计、酒精灯等。
实验方案：如下表。

试管编号	甲	乙	丙
馒头碎屑	等量碎屑	等量碎屑	等量碎屑
加入的液体	2mL唾液	A	B
搅拌程度	充分搅拌	充分搅拌	充分搅拌
保温	37℃水浴保温10min		0℃水浴保温10min
加入碘液	每支试管中各加入2滴

分析回答问题。
(1)你对该实验作出的假设是___________。
(2)为了证明你的假设，选取甲试管和乙试管进行实验，在表中乙试管的A处应加入________。本实验的变量是______。
(3)将试管放到37℃水浴中保温是为了与人体______温度接近，使唾液发挥最佳作用。
(4)向甲、乙试管中分别滴加2滴碘液，不变蓝的是____________试管，不变蓝的原因是__________。
(5)为进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，可选取_______试管和丙试管进行实验。表中丙试管的B处加入的物质是_____。
(6)实验中，将馒头切成碎屑模拟了_______，充分搅拌模拟了_______。

9 . 下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（　　）

A．糖类、无机盐和蛋白质	B．维生素、水和无机盐
C．糖类、脂肪和蛋白质	D．蛋白质、水和维生素

10 . 芹菜、柑橘、玉米等食物中含有许多细丝，这些细丝被称为“第七类营养素”。该营养物质是指(       )

A．膳食纤维

B．糖类

C．蛋白质

D．维生素