1 . 下列各项中，与发酵无关的是（ ）
| A．制作蜜饯 | B．制作酸菜 | C．酿酒 | D．制作蛋糕 |
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2011·山东泰安·中考模拟
名校
2 . 各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是（ ）
| A．放到冰箱里就可以了 |
| B．把食品煮熟、高温消毒就可以了 |
| C．食品密封就行 |
| D．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们生长繁殖就可以了 |
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2023-07-11更新
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40次组卷
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46卷引用：重庆市黔江区2021-2022学年八年级上学期期末生物试题
重庆市黔江区2021-2022学年八年级上学期期末生物试题新疆克拉玛依市白碱滩区2021-2022学年八年级上学期期末生物试题广西南宁市三美学校2022-2023学年八年级上学期第三次月考生物试题（已下线）2011届山东省宁阳县初中学业水平考试生物模拟试题（8）（已下线）2011-2012学年广西灌阳县八年级上学期期末质量检测生物试卷（已下线）2011-2012学年海南省洋浦中学八年级上学期期末考试生物试卷2012-2013学年江苏省东台市八年级第二学期阶段检测（一）生物试卷2012-2013学年内蒙古海拉尔区第四中学八年级上期末考试生物试卷2013届云南红河州金平县第二中学初二上期期中考试生物卷2014届内蒙古海拉尔区第四中学初三9月月考生物卷2014年苏教版初中生物八年级下食品保存练习卷2014-2015学年福建龙岩市第一中学分校初二上学期半期考试生物卷2014-2015学年福建省福安市八年级上学期期末考试生物试卷2014-2015学年辽宁灯塔第二初级中学八年级下期中考试生物试卷2015-2016山东莘县明天中学八年级（上）期中考试生物试卷2015-2016学年湖南耒阳三都中学八年级上学期第三次月考生物试卷2015-2016学年河北省石家庄市辛集市八年级上期末生物试卷2015-2016学年安徽省巢湖市和县八年级上期末生物试卷2015-2016河南濮阳油田教育中心七年级（五四制）下期末学业水平卷广东省东莞市中堂六校2017届九年级第三次模拟考试生物试题广东省东莞市中堂星晨学校2016-2017学年八年级5月月考生物试题福建省龙岩市上杭初中2017-2018学年八年级（上）期中生物试题甘肃省武威市民勤实验中学2017-2018学年八年级上学期期末考试生物试题1甘肃省武威市民勤实验中学2017-2018学年八年级上学期期末生物试题吉林省延边州敦化中学2017-2018学年八年级生物上学期期末考试试题甘肃省武威市民勤实验中学2017-2018学年八年级上学期期末考试生物试题22017-2018学年第二学期济南版八年级下册生物第7单元生物技术单元综合测试湖南省桑植县贺龙中学八年级上学期生物期末复习测试题湖南省澧县张公庙中学2018—2019学年人教版八年级生物上册期中复习试题（二）黑龙江省红光农场学校2017-2018学年八年级上学期期末考试生物试题云南省个旧市第二中学2018-2019学年八年级上学期期中考试生物试题辽宁省大石桥市水源镇九年一贯制学校2018-2019学年八年级上学期期末模拟检测生物试题内蒙古自治区翁牛特旗乌丹第一中学2018-2019学年八年级上学期期末考试生物试题【市级联考】福建省漳州市2019届九年级下学期（4月份）中考模拟生物试题北京市昌平区新学道临川学校2019-2020学年八年级上学期第三次月考生物试题湖南省醴陵市2019-2020学年八年级上学期期末质量检测生物试题山西省大同市2019-2020学年八年级上学期期末生物试题吉林省吉林市永吉县2019-2020学年八年级上学期期末生物试题湖北省十堰市郧阳区桂花中学2019-2020学年八年级12月月考生物试题福建省三明市宁化县2017-2018学年八年级上学期第二次月考生物试题河北省保定市2021-2022学年八年级上学期期末生物试题福建省龙岩市上杭县西南片2017-2018学年八年级上学期期中联考生物试题山东省德州市经开区2017-2018学年八年级上学期期末生物试题广西柳州市鹿寨中学2022-2023学年八年级下学期开学考试生物试题2023年四川省甘孜州初中结业考试生物试题湖北省襄阳市宜城市2023-2024学年八年级上学期期中生物试题
3 . 罐装食品标注“若真空安全钮浮起，请勿购买”，真空安全钮浮起的原因是细菌、真菌（ ）
| A．呼吸释放出热量 |
| B．在食品内大量繁殖 |
| C．生活产生了毒素 |
| D．发酵产生二氧化碳 |
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4 . 制作面包时，用到的生物是（ ）
| A．醋酸菌 | B．青霉 | C．乳酸菌 | D．酵母菌 |
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5 . 建模可以更好地梳理知识。a、b表示物质，M表示相应的结构，则模型a→M→b，错误 的（ ）
| A．淀粉→口腔→葡萄糖 | B．淀粉→酵母菌→酒精和二氧化碳 |
| C．静脉血→肺→动脉血 | D．原尿→肾小管→尿液 |
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2023-07-03更新
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25次组卷
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4卷引用：2022年湖南省株洲市天元区中考二模生物试题
名校
6 . 我们的生活与细菌和真菌密不可分。下列食品与细菌和真菌的连线，正确的是（ ）
| A．酸奶一乳酸菌 | B．馒头—醋酸菌 | C．醋—霉菌 | D．酱—酵母菌 |
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2023-06-26更新
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29次组卷
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4卷引用：四川省眉山市仁寿县鳌峰中学2022-2023学年八年级上学期期中生物试题
真题
7 . 馒头与面包的制作应用了下列哪项生物技术（ ）
| A．发酵技术 | B．克隆技术 | C．转基因技术 | D．组织培养技术 |
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2023-06-22更新
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97次组卷
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2卷引用：2022年青海省西宁市城区生物生物真题
8 . 下列实例与生物技术的匹配中，错误 的是（ ）
| A．“多莉”羊的诞生——克隆技术 |
| B．太空南瓜的培育——组织培养 |
| C．面包、馒头的制作——发酵技术 |
| D．超级鼠的研制——转基因技术 |
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9 . 下列都是利用发酵技术生产的一组产品是（ ）
| A．酸奶、果汁 | B．醋、葡萄酒 | C．豆腐乳、香肠 | D．馒头、蜜饯 |
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2023-06-12更新
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102次组卷
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2卷引用：2022年广东省东莞市初中学业模拟考试（三）生物试题
10 . 下列农业措施与所依据生物学原理的对应关系错误的是（ ）
| A．甲烷细菌将氮气转化为氮肥，提高土壤肥力 |
| B．及时排涝﹣促进根的呼吸作用 |
| C．移栽植物时去掉部分枝叶﹣降低蒸腾作用 |
| D．合理密植﹣提高光合作用的效率 |
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