21-22高一下·全国·单元测试
1 . 油脂在人体小肠中通过酶的催化可以发生水解反应,生成_______ ,然后再分别进行氧化分解,释放能量。同时油脂能促进_______ 的吸收。
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20-21高二下·云南红河·开学考试
名校
解题方法
2 . 下列说法不正确的是
A.维生素C又称抗坏血酸,新鲜蔬菜中富含维生素C |
B.紫外线、高温、酒精可杀菌消毒的原理是蛋白质变性 |
C.塑料、合成纤维、合成橡胶称为三大合成高分子材料 |
D.高级脂肪酸甘油酯属于有机高分子化合物 |
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3 . 下列营养物质在人体内发生的变化及其对入的生命活动所起的作用叙述不正确的是
A.人体中的糖类、油脂和蛋白质都能为人的生命活动提供能量 |
B.淀粉和纤维素葡萄糖和(释放能量维持生命活动) |
C.油脂甘油和高级脂肪酸和(释放能量维持生命活动) |
D.蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育、新陈代谢) |
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2021-01-09更新
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536次组卷
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6卷引用:专题8 本专题达标检测-高中化学必修第二册苏教版2019
专题8 本专题达标检测-高中化学必修第二册苏教版2019人教版2019必修第二册 第七章 第四节 第2课时 蛋白质 油脂(已下线)7.4.2 油脂和蛋白质-2021-2022学年高一化学课后培优练(人教版2019必修第二册)(已下线)第11练 糖类、油脂、蛋白质的组成、结构与性质-2022年【暑假分层作业】高一化学(人教版2019必修第二册)(已下线)第08练 基本营养物质-2023年【暑假分层作业】高一化学(人教版2019必修第二册)7.4.2蛋白质和油脂 随堂练习
19-20高一下·江苏连云港·期末
4 . 蛋白质、油脂、糖类都是人体必需的营养物质。
(1)蛋白质完全水解后生成_____ (写名称),通常情况下,蛋白质遇饱和硫酸钠溶液会发生_____ (填“盐析”或“变性”).
(2)油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和_______ (填名称)。
(3)淀粉遇I2显__ 色,淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖,其水解的化学反应方程式为__ ,可检验淀粉发生水解的试剂是_____ ( 填字母)。
a.碘水 b.碘化钾溶液 c.新制的银氨溶液
(4)葡萄糖在人体中发生缓慢氧化,放出热量。已知0.1 mol葡萄糖完全氧化能释放出280.3kJ的热量,请写出葡萄糖供能的热化学方程式:___________ .
(1)蛋白质完全水解后生成
(2)油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和
(3)淀粉遇I2显
a.碘水 b.碘化钾溶液 c.新制的银氨溶液
(4)葡萄糖在人体中发生缓慢氧化,放出热量。已知0.1 mol葡萄糖完全氧化能释放出280.3kJ的热量,请写出葡萄糖供能的热化学方程式:
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2020-07-12更新
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206次组卷
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3卷引用:第4章 生命中的基础有机化学物质(基础过关卷)-2020-2021学年高二化学选修5章末集训必刷卷(人教版)
(已下线)第4章 生命中的基础有机化学物质(基础过关卷)-2020-2021学年高二化学选修5章末集训必刷卷(人教版)江苏省连云港市2019-2020学年高一下学期期末调研考试化学试题2.3.2糖类和核酸(课中)-鲁科版选择性必修3
19-20高二·全国·课后作业
5 . 下列关于油脂的说法正确的是( )
①油脂是指油和脂肪
②油脂是高级脂肪酸的甘油酯
③油脂没有固定的熔、沸点
④油脂是一种溶剂,可溶解多种维生素
⑤摄入过量的油脂易引起多种疾病,所以最好不吃油脂
⑥油脂不同于矿物油,它不是烃,而是烃的衍生物
①油脂是指油和脂肪
②油脂是高级脂肪酸的甘油酯
③油脂没有固定的熔、沸点
④油脂是一种溶剂,可溶解多种维生素
⑤摄入过量的油脂易引起多种疾病,所以最好不吃油脂
⑥油脂不同于矿物油,它不是烃,而是烃的衍生物
A.仅①②③④⑤ | B.仅③④⑤ |
C.仅①②③④⑥ | D.仅③④⑥ |
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名校
6 . 糖类、油脂和蛋白质都是人体基本营养物质。请回答下列问题:
(1)在试管中加入淀粉和20%的溶液,加热3~4min,然后用碱液中和试管中的溶液。
①淀粉完全水解生成的有机物的分子为___________________________ 。
②若要检验淀粉已经发生了水解,可取少量上述溶液并向其中加入___________________________ (填试剂的名称),加热后再根据实验现象判断;若要检验淀粉没有完全水解,可取少量上述溶液,向其中加入几滴碘水,可观察到___________________________ 。
(2)油脂在人体内通过水解生成___________________________ 和丙三醇,再氧化分解,为人体提供能量。
(3)为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”,通常选用的方法是_____________ (填序号)。
A.滴加稀盐酸 B.滴加浓硫酸 C.滴加酒精 D.在火焰上灼烧
(1)在试管中加入淀粉和20%的溶液,加热3~4min,然后用碱液中和试管中的溶液。
①淀粉完全水解生成的有机物的分子为
②若要检验淀粉已经发生了水解,可取少量上述溶液并向其中加入
(2)油脂在人体内通过水解生成
(3)为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”,通常选用的方法是
A.滴加稀盐酸 B.滴加浓硫酸 C.滴加酒精 D.在火焰上灼烧
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2020-04-09更新
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187次组卷
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4卷引用:专题3 有机化合物的获得与应用 易错疑难集训(二)——A学习区 夯实基础(苏教版必修2)
7 . 糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是( )
A.适当地摄入一定量的油脂,能促进脂溶性维生素的吸收 |
B.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
C.葡萄糖在人体内发生氧化反应能放出大量热量 |
D.淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物 |
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名校
8 . 茶油是人们生活中一种高品质的食用油,茶油中的主要成分属于
A.淀粉 | B.油脂 | C.蛋白质 | D.糖类 |
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2016-12-09更新
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404次组卷
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10卷引用:2018-2019学年鲁科版高二化学选修一:检测题(二)
2018-2019学年鲁科版高二化学选修一:检测题(二)(已下线)2011-2012学年湖南省醴陵市第四中学高二上学期入学考试化学试卷2014-2015湖南省长沙市望城区高二上学期期末化学文科试卷【全国百强校】湖南省湖南师范大学附属中学2018-2019学年高二(文)上学期期中考试化学试题(已下线)2011年湖南省普通高中学业水平考试化学试题湖南省娄底市第一中学2020-2021学年高二上学期期中考试化学(学考班)试题湖南省湘潭电机子弟中学2020-2021学年高二上学期段考化学试题甘肃省天水市第一中学2021-2022学年高二上学期第一学段考试化学(文)试题甘肃省甘南藏族自治州合作第一中学2021-2022学年高二上学期期中考试化学试题(文) 天津市红桥区2022-2023学年高一学业水平模拟考试化学试题