1 . 下列说法正确的是
| A．如果苯酚浓溶液沾到皮肤，应立即用酒精洗 |
| B．糖类都能发生水解反应，但各自水解的产物不相同 |
| C．汽油和植物油都属于烃类，所以汽油和植物油都可以燃烧 |
| D．向2mL蛋白质溶液中加入适量饱和硫酸铵溶液，产生沉淀，说明蛋白质发生了变性 |
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解题方法
2 . 下列说法不正确的是
| A．蒸馏、萃取、重结晶和色谱法都可用于分离、提纯有机物 |
| B．核苷酸通过缩聚反应可以得到核酸，核酸属于生物大分子 |
| C．根据纤维在火焰上燃烧产生的气味，可以鉴别蚕丝与棉花 |
| D．糖类都含有醛基，对氢氧化铜等弱氧化剂表现出还原性 |
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3 . 下列说法正确的是
| A．所有糖类都符合Cn(H2O)m的通式 |
| B．氨基酸之间发生聚合反应可直接生成蛋白质 |
| C．脂肪酸的饱和程度越大，油脂的熔点越低 |
| D．很多蛋白质与浓硝酸作用时呈黄色，可用于蛋白质的检验 |
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4 . 下列说法不正确 的是
| A．天然氨基酸均为无色晶体，熔点较高，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂 |
| B．共价键的方向性使得金刚石晶体的延展性较差而具有脆性 |
| C．糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物 |
| D．蛋白质的一级结构与肽键的形成有关 |
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2023-05-07更新
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292次组卷
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3卷引用：浙江省高考科目临海、新昌两地2022-2023学年高三适应性考试5月模考化学试题
名校
解题方法
5 . 下列说法正确的是
| A．糖类、油脂、蛋白质均可以水解 |
| B．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但是同系物 |
| C．等质量的乙烯、甲烷分别充分燃烧，甲烷消耗氧气的量多 |
| D．在加热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液，X射线作用下，蛋白质都会发生变性 |
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6 . 下列说法正确的是
| A．煤的气化和液化、石油的分馏都是物理过程 |
| B．葡萄糖在酒化酶作用下水解生成乙醇和二氧化碳 |
| C．芳香烃可以通过石油化工得到 |
| D．淀粉、纤维素、壳聚糖均属于多糖，组成元素只有C、H、O三种 |
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2023-05-02更新
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152次组卷
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2卷引用：浙江省温州市环大罗山联盟2022-2023学年高二下学期4月期中考试化学试题
7 . 下列说法正确的是
A．蛋白质溶液中加入 溶液，出现盐析现象，可用于分离提纯蛋白质 |
| B．DNA双螺旋结构的两条链中，碱基通过氢键互补配对 |
| C．纤维素在人体内可水解成葡萄糖，提供人体组织的营养需要 |
D．蛋白质、氨基酸中均含有 |
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2023-04-28更新
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181次组卷
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2卷引用：浙江省温州新力量联盟2022-2023学年高二下学期期中联考化学试题
2023高一下·浙江杭州·期中
解题方法
8 . 下列说法正确的是
| A．硬脂酸甘油酯属于高级脂肪酸甘油酯，是高分子化合物 |
| B．向鸡蛋清的溶液中加入浓的硫酸钠溶液或福尔马林，蛋白质会发生变性 |
| C．葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素均属于糖类 |
| D．向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液，再加热至沸腾，未出现红色物质，说明淀粉未水解 |
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23-24高二上·浙江杭州·期末
解题方法
9 . 辽宁有众多国家级非物质文化遗产，如皮影戏、满族刺绣、阜新玛瑙雕、蒸馏酒传统酿造技术等。下列说法在确的是
| A．皮影戏中用到的兽皮属于硬脂酸甘油酯 |
| B．玛瑙的主要成分是硅酸盐 |
| C．葡萄糖在酶的催化下可水解为乙醇和二氧化碳 |
| D．满族刺绣中使用的棉布原料属于多糖 |
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10 . 下列说法正确的是
| A．从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物 |
| B．蔗糖和麦芽糖不可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别 |
| C．氢化油可作为制造肥皂和人造奶油的原料 |
| D．酚醛树脂制成的塑料制品是热塑性塑料 |
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