1 . 下列关于基本营养物质的说法正确的是
| A．糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物，都能发生水解反应 |
| B．含有苯环的蛋白质溶液加入浓硝酸会有白色沉淀产生，加热后沉淀变黄色 |
| C．动物脂肪和稀硫酸混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油 |
| D．麦芽糖和蔗糖、淀粉和纤维素互为同分异构体 |
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2 . 下列说法错误的是
| A．木糖醇(戊五醇)是一种常见甜味剂，不属于糖类 |
| B．抗坏血酸(维生素C)常用于水果罐头的抗氧化剂 |
C．“ ”是处方药的标识，消费者可从药店自行购买和使用 |
| D．密封包装的食品里常有装铁屑和碳粉小袋，目的是吸收氧气，减缓食品变质 |
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3 . 下列说法不正确的是
| A．糖类都含有羰基，对氢氧化铜等弱氧化剂都表现出还原性 |
| B．高密度聚乙烯的支链少，链之间的作用力较大，软化温度和密度较高 |
| C．氢化油可作为制造肥皂和人造奶油的原料 |
| D．甲醛与尿素在一定条件下能发生缩聚反应生成高分子材料脲醛树脂 |
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4 . 下列说法不正确 的是
| A．工业上可通过石油和煤来获得沥青 |
| B．所有糖类、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 |
| C．工业上用乙烯水化法制酒精 |
| D．工业上通过环氧乙烷与水直接化合合成乙二醇，体现了“绿色化学”理念 |
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5 . 下列说法正确的是
| A．糖类、油脂、蛋白质都是天然的高分子化合物 |
| B．纤维素水解得到的葡萄糖在酒化酶作用下进一步水解得到乙醇 |
| C．植物油的不饱和度高，熔点低，易被氧化生成过氧化物和醛类 |
| D．酶是一类具有催化作用的蛋白质，强酸、强碱、甲醛、浓无机盐等均会使其失活 |
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6 . 下列说法不正确 的是
| A．用焦炭还原石英砂可以制备粗硅 | B．电解饱和食盐水可制取金属钠 |
| C．以淀粉为原料发酵法可生产味精 | D．浓氨水与生石灰可用于实验室制氨气 |
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7 . 下列关于常见有机物的说法正确的是
| A．乙酸和乙醇都能与NaOH溶液反应 |
| B．糖类是有机高分子化合物 |
| C．淀粉水解与纤维素水解得到的最终产物不相同 |
| D．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别 |
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8 . 下列说法正确的是
| A．糖类在一定条件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳 |
| B．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 |
| C．烷烃易溶于水、汽油、乙醇、苯等溶剂 |
| D．蛋白质在紫外线、CuSO4溶液、福尔马林作用下均会发生变性 |
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解题方法
9 . 下列说法不正确 的是
| A．葡萄糖是最简单的醛糖 |
| B．蛋白质的一级结构对蛋白质的性质和功能起着决定性作用 |
| C．核酸是一种生物大分子 |
| D．高压法聚乙烯支链较多，密度和软化温度较低 |
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2023-04-13更新
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425次组卷
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2卷引用：湖州、衢州、丽水三地市2023届高三4月教学质量检测试化学试题
真题
名校
10 . 下列说法不正确 的是
| A．从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物 |
| B．蛋白质溶液与浓硝酸作用产生白色沉淀，加热后沉淀变黄色 |
| C．水果中因含有低级酯类物质而具有特殊香味 |
| D．聚乙烯、聚氯乙烯是热塑性塑料 |
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2023-01-11更新
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5834次组卷
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13卷引用：2023年1月浙江省普通高校招生选考化学试题
2023年1月浙江省普通高校招生选考化学试题（已下线）2023年1月浙江省普通高校招生选考变式题(选择题6-10)（已下线）浙江省温州市普通高中2023届高三下学期第二次适应性考试化学试题变式题(选择题6-10)（已下线）2023年高考化学真题完全解读（浙江1月）湖南省长沙市雅礼中学2022-2023学年高三下学期4月份第八次月考化学试题（已下线）专题卷17 有机代表物的性质用途分析-【小题小卷】冲刺2023年高考化学小题限时集训（新高考专用）山东省乳山市银滩高级中学2022-2023学年高二4月月考化学试题广东省深圳市翠园中学2022-2023学年高三下学期5月适应性测试化学试题（已下线）第10练 几种营养物质的综合考查 -2023年【暑假分层作业】高二化学（2024届一轮复习通用）（已下线）考点巩固卷11 有机化学基础（二）（3大考点50题）-2024年高考化学一轮复习考点通关卷（新高考通用）（已下线）专题10 有机物结构与性质-2023年高考化学真题题源解密（新高考专用）（已下线）考点37 营养物质（核心考点精讲精练）-备战2024年高考化学一轮复习考点帮（全国通用）（已下线）第5讲 生物大分子 合成高分子
