1 . 糖类、油脂、蛋白质是重要的营养物质，下列说法正确的是
| A．葡萄糖与银氨溶液的反应可用于检验葡萄糖的存在 |
| B．糖类均能发生水解反应 |
| C．油脂、蛋白质均属于高分子化合物 |
| D．纤维素和淀粉互为同分异构体 |
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2 . 下列事实与带点物质表现出的性质(括号中)对应关系不正确的是
| A． |
| B． |
| C．久置的 |
| D．蔗糖与 |
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3 . 下列各组物质中能够发生反应，而且甲为取代反应，乙为加成反应的是
| 选项 | 甲 | 乙 |
| A | 甲烷与氯水(光照) | 乙烯与溴的四氯化碳溶液 |
| B | 苯与液溴(催化剂) | 苯与氢气(加热、催化剂) |
| C | 乙醇与乙酸的酯化反应(加热、催化剂) | 乙酸乙酯的水解反应(催化剂) |
| D | 葡萄糖的银镜反应 | 氯乙烯与氢气(催化剂) |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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4 . 根据实验操作和现象，所得结论或解释正确的是
| 选项 | 实验操作 | 现象 | 结论或解释 |
| A | 向鸡蛋清溶液中加入几滴醋酸铅溶液 | 产生白色沉淀 | 蛋白质发生了盐析 |
| B | SO2通入H2S溶液 | 产生黄色沉淀 | SO2有氧化性 |
| C | 一小块钠投入无水乙醇中 | 产生气泡 | 乙醇有弱酸性 |
| D | 向蔗糖溶液中加入少量稀硫酸，加热一段时间，冷却后再加入银氨溶液，水浴加热 | 没有银镜产生 | 蔗糖尚未水解 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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解题方法
5 . 下列说法中不正确的是
| A．葡萄糖可发生银镜反应 |
| B．油脂在碱性环境下水解可以制得肥皂和甘油 |
| C．部分蛋白质遇浓硝酸变黄色 |
| D．纤维素可在人体内酶的作用下水解生成葡萄糖 |
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2022-06-30更新
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161次组卷
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3卷引用：广西柳州市2021-2022学年高一下学期期末联考化学试题
6 . 在题给条件下，下列选项所示的物质间转化能实现的是
A． | B．C6H12O6(葡萄糖，aq) Ag(s) |
C． | D．  |
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7 . 下列说法不正确的是
| A．皮肤沾上浓硝酸会变黄是由于浓硝酸与蛋白质发生显色反应 |
| B．油脂属于天然有机高分子，在碱性条件下能水解为高级脂肪酸盐和甘油 |
| C．纤维素不能被人体消化吸收，但其在酸或酶的催化作用下最终能水解成葡萄糖 |
| D．在新制的银氨溶液中加入葡萄糖溶液并水浴加热，可生成光亮的银镜 |
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8 . 人们每天摄入较多糖类、蛋白质、油脂。关于以上几种物质的描述中正确的是
| A．向蔗糖和稀硫酸共热后的溶液中加入少量银氨溶液，检验生成的葡萄糖 |
| B．醋酸甘油酯在碱性条件下水解叫做皂化反应 |
| C．我国科学家于1995年在世界上首次合成完成了具有生命活力的蛋白质-结晶牛胰岛素 |
| D．氨基酸、氧化铝和碳酸氢钠都既能与盐酸又能与氢氧化钠反应，属于两性化合物 |
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9 . 化学与生活、社会密切相关。下列过程不涉及有机反应的是
| A．砂锅煎煮中药 | B．保温瓶胆镀银 | C．工业制肥皂 | D．谷物酿酒 |
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10 . 糖类、油脂、蛋白质是与人类生活密切相关的物质。下列说法正确的是
| A．蔗糖溶液中加入稀硫酸，加热4~5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成 |
B．植物油为液态油脂，能使 的 溶液褪色 |
| C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸，氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性 |
| D．棉花、蚕丝、羊毛均属于天然纤维，它们的主要成分都是蛋白质 |
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