1 . 下图为乙酸乙酯的绿色合成路线

(1)下列关于淀粉和纤维素的说法中，不正确的是_______(填字母)。
A.它们都属于糖类，且都是高分子化合物
B.都可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，二者互为同分异构体
C.二者最终的水解产物相同
(2)M的分子式为_______。
(3)①乙醇分子中官能团的名称是_______。
②III的化学方程式是_______。
(4)实验中实验室用下图装置可完成上述反应IV，制得乙酸乙酯。

①在试管甲中发生反应的化学方程式是_______，该反应的反应类型是_______；
②饱和碳酸钠溶液的作用是_______。

2 . 下列说法错误的是

A．利用油脂在碱性条件下水解，可以制甘油和肥皂

B．聚乙烯、光导纤维都是有机高分子材料

C．向淀粉的水解液中加入碘水，溶液变蓝，不能说明淀粉未水解

D．疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性

3 . 化学与生产、生活密切相关。下列与化学有关的事实及其相关的方程式书写错误的是

选项	事实	方程式
A	多糖水解为葡萄糖	纤维素                                                              葡萄糖
B	铁盐作净水剂
C	环氧乙烷的制备
D	侯德榜用饱和食盐水、氨气、过量CO2制备纯碱

A．A

B．B

C．C

D．D

4 . 下列实验的操作或说法正确的是

A．向2mL10%的NaOH溶液中滴入4—6滴2%的CuSO4溶液，振荡后加入0.5mL麦芽糖溶液，加热至沸腾，有砖红色沉淀出现

B．实验室制备乙烯时，在酒精和浓硫酸的混合液中，放入碎瓷片，加热混合物，使液体温度升到140℃

C．将3滴浓硫酸滴入蓬松的脱脂棉中搅拌加热，再在其中加入银氨溶液，水浴加热，可证明纤维素水解

D．把氯乙烷加入NaOH水溶液中加热，再加入硝酸银溶液可生成白色沉淀

5 . 化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是

A．唾液酶能水解葡萄糖

B．制造芯片的工艺中，用氢氟酸腐蚀硅是化学变化

C．压缩天然气(CNG)和液化石油气(LPG)的主要成分都是烃类

D．用食醋可区分厨房中使用的食盐和纯碱

6 . 化学与生产、生活、科技发展息息相关。下列有关说法错误的是

A．葡萄酒中添加少量SO2可以起到杀菌和抗氧化的作用

B．食物中的膳食纤维通过水解反应为人体提供能量

C．钛合金能耐高温，可用于制造航天器的部件

D．我国率先实现水平井钻采深海可燃冰，单位质量时可燃冰比煤产生的热量更高

7 . 中华古诗文中蕴含中许多化学知识。下列诗文中有关物质不能发生水解反应的是

A．“葡萄美酒夜光杯”中的“酒”

B．“嫘祖栽桑蚕吐丝”中的“丝”

C．“廿两棉花装破被"中的“棉花”

D．“手如柔荑，肤如凝脂”中的“脂”

8 . 没食子酸的结构简式如下图所示，下列叙述正确的是

A．用FeCl3与没食子酸可制得有色液体

B．食用植物油可敞口久置不易变质

C．味精[主要成分：HOOC(CH2)2CH(NH2)COONa]大量食用有益健康

D．精米中的淀粉水解即酿得酒

9 . 下列说法正确的是

A．油脂、糖类和蛋白质都是高分子化合物

B．石油裂化和煤干馏是化学变化，而石油分馏和煤液化是物理变化

C．75%的乙醇溶液可用于医疗消毒，福尔马林可用于种子消毒，两者原理相同

D．葡萄糖能够在酶的作用下分解生成乙醇和二氧化碳，所以葡萄糖不是单糖

10 . 下列说法正确的是

A．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒

B．液态植物油在一定条件下可转化为性质更稳定的氢化植物油

C．酿酒过程中葡萄糖在酒化酶的作用下可水解生成乙醇和二氧化碳

D．淀粉溶液中加入一定量稀硫酸，加热，待溶液冷却，向溶液加入新制的Cu(OH)2，加热，未见砖红色沉淀，证明淀粉没有发生水解