7 . 大豆蛋白是存在于大豆中的植物蛋白，属于完全蛋白质(含有所有必需氨基酸)，蛋氨酸含量略低；大豆蛋白含有丰富的磷脂，不含胆固醇，它特有的生理活性物质异黄酮具有降胆固醇的作用；大豆蛋白也有缺点，怕高温。大豆蛋白非常适合健身者食用，俄亥俄州大学的研究表明：相比乳清蛋白，大豆蛋白的抗氧化保护性能更强，有助于提高训练后的机体恢复能力。回答下列问题：
(1)大豆中含有多种氨基酸，构成蛋白质的氨基酸的结构特点；___。组成人体蛋白质的氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸，其分类的依据是___。
(2)不同种类的蛋白质有不同的结构，从其基本组成单位角度分析原因；___。大豆中的一种蛋白质的结构及相关基团如下图，该种蛋白质至少含有___个游离的氨基，由氨基酸形成一分子该蛋白质时产生___个水分子，减少的相对分子质量为___。

(3)某同学认为大豆蛋白中含有人体所需的所有必需氨基酸，日常饮食中可以用大豆取代其他食物。该同学的观点___(填“正确”或“错误”)，理由是___。

10 . 现提供实验材料:①梨匀浆；②豆浆；③花生种子。甲、乙、丙三位同学要利用这些实验材料完成“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”相关实验。回答下列问题:
(1)甲同学想要检测①中是否含有还原糖，应选择的试剂是___。该同学取一定量实验材料①加入一支试管，向试管中正确加入合适的检测试剂后摇匀，一段时间后并没有观察到砖红色沉淀，最可能的原因是___。
(2)乙同学取一定量实验材料②于试管中，并向试管中加入双缩脲试剂的A液1mL，摇匀后再加入双缩脲试剂的B液4滴，摇匀后观察到试管中出现紫色，由此他得出“豆浆中只含有蛋白质”的实验结论。你认为该结论___(填“可靠”或“不可靠”)，做出这一判断的理由是___。
(3)丙同学打算检测实验材料③中是否含有脂肪，他按以下步骤进行实验:取一粒浸泡过的花生种子，去掉种皮，置于培养皿中→滴加2~3滴苏丹III染液，染色3min→用刀片在已染色的花生种子的横断面平行切下若干薄片→选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片中央→在花生子叶薄片上滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片→在低倍镜下找到花生子叶的最薄处，移到视野中央，将物像调节清晰→换用高倍镜，转动粗准焦螺旋升高镜筒观察。
请纠正丙同学上述实验操作中的三处错误:
第一处错误:___.第二处错误:___.第三处错误:___。