1 . 蛋白质在人体内消化的部位和最终产物是（       ）

A．口腔和小肠，麦芽糖	B．口腔和小肠，氨基酸
C．胃和小肠，氨基酸	D．小肠，麦芽糖

2 . 合理膳食是健康的基础。下表为营养学家推荐各级食物每日摄取量的参考数据见表，请根据所学知识回答下列问题。

(1)人体消化系统是由消化腺和_____组成，[   ]____是人体最大的消化腺，该器官分泌的消化液是_____。
(2)某同学早餐吃了一个馒头，馒头食物中富含的营养物质主要是_____，这类食物位于表中第___层（填序号）。该物质在唾液淀粉酶的作用下被分解成______，在小肠中最终被分解的产物是_______。
(3)人体每日摄取量最少的食物位于表中第___层（填序号），摄入过多容易引起身体肥胖症。青少年身体正处于生长发育的关键阶段，应该比成年人摄入较多B、C层食物，这类食物富含_____，是建造和修复身体的重要原料。为预防佝偻病，儿童在饮食中应该适当补充含_____的食物，为有效促进机体对该物质的吸收，还应当补充(      )
A．维生素A            B．维生素B            C．维生素C            D．维生素D
(4)下列关于合理膳食的说法，错误的是（　　）

A．食物多样，粗细搭配	B．科学烹饪，清淡适宜
C．多吃肉类，少吃蔬菜	D．饮食过量，重盐重油

3 . 一位同学吃西瓜时不小心将一粒西瓜籽咽了下去，西瓜籽的“旅行”路线是（　　）

A．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门

B．口腔→食道→小肠→胃→大肠→肛门

C．口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门

D．口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门

4 . 人体消化道中消化液最多的是（       ）

A．口腔

B．小肠

C．胃

D．大肠

5 . 每一种食物都含有六类营养物质。 (     )

6 . 小李经常偏食肉类和饮料，导致他后来夜晚看不清东西，还出现了经常刷牙时牙龈出血现象。这可能是因为他体内缺乏（       ）

A．维生素A、维生素B1	B．维生素C、维生素B1
C．维生素C、维生素D	D．维生素A、维生素C

7 . 人体主要的供能物质是（　　）

A．蛋白质

B．糖类

C．脂肪

D．维生素

8 . 一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线（       ）

A．口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门	B．口腔→咽→胃→食道→小肠→大肠→肛门
C．口腔→咽→大肠→胃→食道→小肠→肛门	D．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门

9 . 下列结构中，不属于消化系统组成的是（       ）

A．肝脏

B．喉

C．唾液腺

D．咽

10 . 民间食物如“腊八粥”、“荤素饺”等，从营养学角度看，共同点是（       ）

A．烹饪精良

B．营养成分全

C．色香味美

D．营养成分单一