1 . 小青同学想探究“馒头在口腔中的变化”，他进行了三种处理：
   
Ⅰ.将馒头碎屑与唾液放入①号试管中充分搅拌；
Ⅱ.将馒头碎屑与清水放入②号试管中充分搅拌；
Ⅲ.将馒头块与唾液放入③号试管中不搅拌。
(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，_________和_________是对照实验。
(2)若将3支试管都放入__________℃的温水中，5～10分钟后取出，滴加碘液，摇匀，发现______号试管不变蓝。
(3)①和②号试管都进行了充分搅拌，这相当于口腔中__________的作用。
(4)以①号试管和②号试管进行对照实验时，是为了探究___________对馒头的消化作用。

2 . 运动员的心理状况对运动成绩有一定的影响。为更好地备战奥运会，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作为检测指标，探究心理压力对运动员的影响。
(1)淀粉在口腔中唾液里的唾液淀粉酶的作用下被分解成__________。
(2)分别在施加心理压力前、后取受试者的唾液，进行如下实验。

试管编号 实验处理	1号试管	2号试管
加入淀粉液	2毫升	2毫升
滴加碘液	2滴	2滴
加入唾液	？	施加心理压力后，受试者的唾液2毫升
温度条件	37℃	？

①1号试管“？”处应加入______________。设置1号试管在本实验中起到________作用。
②2号试管“？”处的温度条件应该是_________℃。
③观察，记录并比较1号和2号试管蓝色褪去时间，若结果为_________________，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量减少。

3 . 为探究影响馒头在口腔内消化的因素，某生物兴趣小组的同学进行了如图所示实验，请据图回答问题：

(1)根据你所学过的知识，这四个装置图的正确顺序应该为___________。
(2)加碘液后的实验现象：___________。
(3)根据本实验，可以得出的结论是____________________。
(4)若探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”，请完善下列需要更改的设计方案。
①将步骤D的两支试管滴加____________；
②将步骤C中的一支试管放在37℃的温水中，另一支试管放在0℃的冷水中。
(5)若用与该实验相同的方案探究肠液对淀粉的消化作用，是否会出现同样的实验现象？________。

4 . 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“馒头在口腔中的消化”时，进行了如下实验。请分析解答下列问题：

试管编号	1	2	3	4
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量	碎屑适量
唾液有无	2ml唾液	A	2ml唾液	2ml唾液
搅拌情况	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌	不搅拌
保温	水浴保温8分钟
加入碘液	2滴

(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入_______。
(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用_______两支试管进行对照实验。
(3)水浴温度应该保持在 ______℃左右，该温度下才能发挥____________的最大活性。
(4)预测实验结果，最可能遇碘液不变蓝的一组是_________。

5 . 探究馒头在口腔中的变化。步骤：①取新鲜馒头分成A、B、C大小相同三块，将A、B两块分别用刀细细切碎，C块不做处理；②取三支试管分别标号为甲、乙、丙（如下图）；③将A、B馒头碎屑分别放入甲、乙试管，甲注入2毫升唾液，乙注入2毫升清水，两支试管均充分搅拌，C馒头块放入丙中，注入2毫升唾液，不搅拌；④三支试管一起放置合适温度中10分钟。分析回答：

(1)馒头的成分是___________，步骤①划线部分模拟的是___________的咀嚼作用，步骤③划线部分模拟的是___________。
(2)若甲、乙对照，则探究的单一变量是___________，甲乙丙三组淀粉剩余量由多到少顺序是___________。

6 . 胰酶肠溶片是一种助消化药，含多种消化酶，用于胰液缺乏导致的消化不良症。生物兴趣小组以胰酶肠溶片和蛋清为原材料，探究“胰液对蛋白质的消化作用”。实验方法如下：
①将胰酶肠溶片处理后，获得胰酶液备用。②将蛋清加入沸水搅拌，配成蛋花液，冷却备用。③取三支试管，分别标为1号、2号、3号，按下表进行处理后，结果如下：

处理方法	试管编号
	1号	2号	3号
加入蛋花液	5毫升	5毫升	5毫升
加入不同液体后摇匀	5毫升清水	5毫升胰酶液	5毫升胰酶液
静置30分钟	37℃	37℃	0℃
现象	不变	蛋花消失液体澄清	不变

请分析回答下列问题：
(1)人体的胰液是由________分泌的，通过导管进入小肠后发挥作用。
(2)实验中除加入的液体不同外，其余条件都相同，是为了________。
(3)对比1号和________（填试管编号）这两支试管，说明胰蛋白酶具有消化作用。
(4)与2号试管相比较，3号试管没有明显的变化，说明_____________。
(5)实验材料中，蛋花液还可以换成下列哪些食品？____________。

A．米汤

B．豆浆

C．花生油

D．雪碧

7 . 土豆中富含淀粉，是人们餐桌上常见的食物。
   
(1)为探究唾液中唾液淀粉酶对土豆淀粉的消化作用，将土豆研磨成泥加清水制成稀土豆液，完成以下实验。
①1、2号试管构成对照实验，除了是否滴加了唾液，其他条件应________。
②将两支试管置于37℃水浴是为了模拟________，以保证唾液淀粉酶的活性。
③滴加碘液后，观察到________号试管中的溶液不变蓝，这说明__________。
(2)图中所示A-E表示人体消化管的部分器官,甲、乙、丙三条曲线代表人体对不同营养物质的消化过程。图中可表示人体消化淀粉的曲线是______，能彻底将其消化的部位在[   ]________。
   

8 . 下图为观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用示意图，据图回答：

(1)A、B、C三支试管中分别加入淀粉糊2毫升，再向A中加入2毫升清水，向B和C中各加入2毫升唾液，再向C中滴入稀碘液，C试管中出现的现象是___________。
(2)将三支试管振荡后，放入盛有37℃温水的烧杯中浴热十分钟，C试管的变化是_________。
(3)再过十分钟后，向A、B试管中各滴加2滴碘液，A试管的变化是__________，B试管内的现象是___________。
(4)这个实验中，设置A试管的目的是与B试管__________________。

9 . 某生物兴趣小组的同学设计了下表所示的实验方案，以探究“口腔中淀粉的消化”。 请分析并回答下列问题。

试管编号	加入的物质	反应时间	检测试剂	实验结果
A组	馒头（整块）+2毫升清水	8分钟	碘液	变蓝
B组	馒头（切碎）+2毫升唾液	8分钟	碘液	不变蓝
C组	馒头（整块）+2毫升唾液	8分钟	碘液	变浅蓝
D组	馒头（切碎）+X	8分钟	碘液	变蓝

(1)表中的“X”应该为 ________。表中所设计的各组实验，没有必要的一组是________。
(2)若要探究唾液对淀粉的消化作用，实验时应选择哪两组编号？ ________。
(3)B组和C组对照，探究的是 ________。
(4)为了更真实地模拟口腔条件，同时利于缩短反应时间，设计的各组实验应在________℃的水浴中进行。

10 . 如表是几位同学在探究“淀粉在口腔中的变化”时设计的实验，请据表中信息填写有关内容：

试管编号	加入的物质	是否搅拌	处理方法	检验方法
1	淀粉糊＋2 mL唾液	搅拌	37℃；10分钟	2滴碘液
2	淀粉糊＋2 mL唾液	不搅拌	37℃；10分钟	2滴碘液
3	淀粉糊＋2 mL清水	搅拌	37℃；10分钟	2滴碘液
4	淀粉糊＋2 mL唾液	搅拌	0℃；10分钟	2滴碘液
5	淀粉糊＋2 mL唾液	搅拌	100℃；10分钟	2滴碘液

（1）若1号和3号作为一组对照实验，变量是____，变蓝的试管是___号。
（2）假如1号试管只水浴3分钟便取出并滴加碘液，预测该实验现象是_______。
（3）“搅拌”相当于口腔中_____作用。
（4）如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是_______。