1 . 下表是几位同学的探究实验记录，请根据表中的信息填写有关内容：

试管编号	加入物质	处理方法	检验方法	现象
1	2mL唾液+2mL淀粉糊	37℃10min	2滴碘液
2	2mL清水+2mL淀粉糊	37℃10min	2滴碘液
3	2mL淀粉糊	0℃10min	2滴碘液
4	2mL唾液+5mL淀粉糊	37℃10min	2滴碘液

(1)若1号和2号作为一组对照实验，变量是______；变蓝的是______，另外一支试管不变蓝的原因是___________。
(2)若1号和3号作为一组对照实验，那么3号试管还应该加入的物质是______；如果3号试管变蓝，由此得出结论：______对淀粉的消化有影响。
(3)如果4号试管的实验现象未达到预期效果，是浅蓝色，你认为应该怎样处理才能使他不变蓝（写出两条）①____________②___________。

2 . 为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学们设计了如下表所示的实验方案。请分析回答下列问题：

组别	A	B	C	D	E
馒头碎屑或馒头块	适量馒头碎屑	适量馒头碎屑	适量馒头块	①	适量馒头碎屑
唾液或清水	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
温度	37℃	37℃	37℃	0℃	100℃
加入碘液	5滴	5滴	5滴	5滴	5滴

(1)如果A组和B组试管进行对照，这组对照实验的变量是______。根据唾液淀粉酶的作用推测，滴加碘液后，呈现蓝色的是______（填“A组”或“B组”）试管，这说明______（填“A组”或“B组”）试管中的淀粉被消化了。
(2)如果利用A、D和E三组试管进行对照，探究温度对唾液淀粉酶消化淀粉的影响，请对上表实验方案中的①处进行补充完善：①______。滴加碘液后，A试管不变色，D、E试管都呈现蓝色，由此你可得到的实验结论是：______。

3 . 同学们设计模拟实验，探究食物中的蛋白质在人体不同消化器官（烧杯标签所示）内的消化程度，反应结束后物质的检测结果如下表。

试管编号	①	②	③	④
蛋白质含量	高	低	无	高

(1)该模拟实验探究的问题是：___？
(2)①号试管内加入蛋白液的量是___；③号试管模拟的器官是___。
(3)各组实验选取37℃作为实验温度的目的是___。
(4)分析实验结果时，与___号试管相比，可知蛋白质被各消化液消化的程度。

4 . 生活中你有没有发现米饭在口腔中越嚼越甜，这是由于口腔中的唾液使米饭中的淀粉开始分解成其他有甜味的糖类。下表是某小组“探究馒头在口腔中的变化”的实验记录，请根据实验记录回答问题：

试管	加入的物质	操作	水温（摄氏度）	时间（min）	试剂
①	馒头碎屑+2mL唾液	充分搅拌	37	10	碘液
②	馒头碎屑+2mL清水	充分搅拌	37	10	碘液

(1)若以①和②为一组实验，则实验变量是______。
(2)滴加碘液后______号试管液体不变蓝。实验中，碘液的作用是用来检测______是否存在。
(3)若将①号试管的水浴温度改为0摄氏度，10分钟后再滴碘液，试管颜色______（填“会”或“不会”）变蓝，说明______能影响唾液中消化酶的发挥。
科学探究中的数据往往存在偶然性和误差，所以要设置重复实验来确保实验准确性。

5 . 下表表示刘庆同学在进行“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的部分实验，请根据他的实验设计和加碘液后应出现的现象，分析回答：

试管编号	加入材料	水温（℃）	恒温时间（分钟）	加碘液后的现象
①	馒头碎屑+唾液+2mL	90	10	A
②	馒头碎屑+唾液+2mL	10	10	B
③	馒头碎屑+唾液+2mL	37	10	C
④	馒头碎屑+清水+2mL	37	10	D

在①、②、③、④号试管中分别加入实验材料后，为使实验现象更加明显，应采取的操作方法是：将各试管中的材料充分搅拌。
(1)表中C现象为_____，原因是_____。
(2)表中A和B现象都可能是_____，原因是_____。
(3)比较四组实验的过程和分别出现的现象A-D，经过认真分析，可得出的结论是：_____。

6 . 下图是某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动中所做的实验设计，用图中的两个装置作为一组对照实验来进行探究。请回答。

(1)实验时，取两支试管，分别加入2mL浆糊，再向2号试管中加入2mL______。实验变量是_____。
(2)为了模拟人体口腔的温度，将1、2两支试管放入37℃的水中。10分钟后，再往两支试管中分别滴加几滴碘液，结果发现____号试管不变蓝，而另一支试管变蓝，该现象证明的结论是__________。
(3)由以上实验可知，淀粉在人体消化道内的_____开始被消化。

7 . 如下表是几个同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的实验，请根据表中信息填写有关内容：

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或块	等量碎屑	等量碎屑	等量馒头块	等量碎屑	等量碎屑
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
温度	37℃			0℃	100℃

(1)淀粉在口腔中被分解为________。请你预测实验结果：滴加碘液后试管_____号不变蓝。
(2)将馒头切成碎屑是为了模拟__________；若1和2作为一组对照实验，变量是_______。
(3)如果选择1、4、5号进行实验，其探究的问题是：_______________？

8 . 肥胖是多种慢性病的诱发因素，引起人们的普遍关注。在日常饮食中适量增加膳食纤维可有效减少人体脂肪的过量堆积。魔芋富含膳食纤维，在我国种植历史悠久。研究人员探究了魔芋膳食纤维对脂肪 消化的影响。
①配制浓度分别为0、0.1%、0.3%、0.5%的四组魔芋膳食纤维溶液各100mL。
②向各组溶液中分别加入5mL玉米油，混合均匀，制成四组混合液。
③从四组混合液中各取30mL分别加入4个烧杯，按魔芋膳食纤维的浓度由低到高依次标记为A、B、C、D组。
④向各组分别加入20mL 人工肠消化液，充分搅拌。37℃下反应2小时，每隔20分钟测量脂肪酸（脂肪分解的产物之一）相对含量。每组实验重复3次，取实验数据的平均值。结果如图甲所示。
⑤最后测量上述实验完成时每组烧杯中脂肪微粒的直径（直径越小说明分解越充分），结果如图乙所示回答下列问题：

(1)该实验的变量是___实验中对照组是浓度为___的魔芋膳食纤维溶液。
(2)每组实验重复3次，取实验数据的平均值，这样做的目的是___。
(3)脂肪彻底分解的产物除了脂肪酸外还有___。
(4)根据图甲，可知：魔芋膳食纤维会___（填“促进”或“抑制”）脂肪的分解。
(5)根据图乙推测魔芋膳食纤维可能与人体的___（填消化液名称）的作用效果相反。

9 . 探究“馒头在口腔中的变化”时，馒头放入口中，慢慢的咀嚼会变甜（馒头本身没有甜味）”针对这个问题，生物兴趣小组的同学们设置了如下实验：

试管编号	甲	乙	丙
馒头的处理	等量馒头碎屑	等量馒头碎屑	等量馒头块
加入的液体	2毫升唾液	A	2毫升唾液
是否搅拌	是	是	否
水域温度/℃	37
10分钟后取出，加入2滴碘液，摇匀，观察颜色变化

(1)若将甲、乙作为对照，则试管乙中加入的液体A是___。
(2)处理馒头时，“用刀细细切碎”模拟___，37℃的温度模拟___的温度。
(3)滴加碘液后，试管___中颜色不变蓝，原因是淀粉被分解为麦芽糖，其遇碘不变蓝，由此，可得出结论：馒头变甜与___酶有关系。

10 . 在“双减”课后服务活动中，某班同学为了了解核桃仁、花生仁、黄豆和大米中谁含有的能量多，在老师的指导下对这些食物中的能量进行了测定，实验结果如表所示。

食物名称	核桃仁	花生仁	黄豆	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	30	22	14	13

(1)该实验探究的问题是___?
(2)从实验结果可以看出，四种食物中，含能量最多的是___（每克食物中的能量=水的毫升数×水的温度差×4.2/种子的克数）。
(3)表格中，①应该为___克。
(4)实验中，食物被烧掉的物质是有机物，剩下的灰烬是___。
(5)实验中由于有热能散失，因此实验测定的能量比食物实际所含能量___（填“高”或“低”）。