1 . 某初中学校生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”课题时,准备了馒头（碎屑与小块等量）、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验设备和材料。设计了如下实验方案：

试管编号	馒头形态	加入的物质[	温度环境	实验现象
1	碎屑	2毫升唾液和2滴碘液	37℃　10分钟
2	碎屑	2毫升清水和2滴碘液	37℃　10分钟
3	小块	2毫升唾液和2滴碘液	37℃　10分钟
4	碎屑	2滴碘液	0℃　10分钟

请分析回答下列问题:
(1)分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是 _____。预测实验现象，会变蓝的是 _____号试管。通过该组实验，得出的实验结论是 _____。
(2)分析1号～3号试管，能与3号试管形成对照实验的是 _____号试管。3号试管的实验现象是 _____。
（3）研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其它因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管，请你根据所学的有关知识判断，加入到4号试管的物质还应该有 _____，对照实验是
_____号试管，4号试管的实验现象是 _____，实验结论是 _____。

2 . 在探究食品腐败原因的实验中，陈同学取三个相同的锥形瓶，各加入 50 毫升肉汤，高温煮沸后按下表要求进行处理：

	甲瓶	乙瓶	丙瓶
瓶口	敞开	敞开	用消毒棉球塞住
温度	25℃	5℃	25℃
3 天后观察	变质	不变质	不变质

（1）实验前将锥形瓶中的肉汤高温煮沸，目的是_____。
（2）甲瓶与乙瓶形成一组对照实验，探究的问题是：_____对食品腐败速度的影响。
（3）根据以上实验结果，下列推测不合理的是(      )
A 肉汤里自然就会形成细菌   B 肉汤的腐败是由空气中的细菌造成的   C 低温可以抑制细菌的生长和繁殖
（4）在观察时发现菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是_____菌落。
（5）从该实验的实验现象，推出保存食品的方法有_______（答出一种即可）。

3 . 请完成下列有关实验探究的问题：       
（1）以下是某同学为证明“唾液对淀粉有消化作用”制订的实验步骤：a．取1支试管，注入2mL糨糊；b．用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液； c．向试管内加入2mL唾液；d往试管中滴加2滴碘液；e．将试管振荡后放在37℃温水中水浴10分钟；f．观察试管内糨糊颜色的变化。实验后，该同学得出“唾液能将淀粉分解成麦芽糖”的结论。对上述分析看出：验步骤有两处错误，一是______缺乏说服力；二是两个步骤顺序颠倒，应将______对调。 ②本实验所得结论存在的问题是______。
（2）200多年前，人们认为胃只能物理性研磨食物，而对能否化学性分解食物有争议。为此，意大利科学家斯帕兰札尼设计一实验：把一块瘦肉放入金属小笼子里，让鹰吞下小笼子，一段时间后取出，观察笼子里面瘦肉的变化。该实验若观察到______现象，说明胃能进行化学性消化。能进行化学性消化的原因是胃液含有消化______的酶。

4 . 下图是某生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程,请据图回答问题:

(1)本实验有一组对照实验,探究的变量是________。
(2)在操作步骤3时,若将两试管放在温度为5C的水浴中保温对实验结果是否会产生影响?______。
(3)在步骤4中,滴加碘液后的现象是_______。
(4)此实验说明了口腔中的_______对淀粉有消化作用。

5 . 某同学为了探究馒头在口腔中的变化，做了如下实验，他先取好唾液备用，并在实验过程中涉及到以下步骤（如图），请分析作答。

（1）请整理出他实验的正确操作顺序（用字母表示）_____________________________。
（2）你认为他探究的问题是________________________________________________，变量是______________________。
（3）该同学将试管放入 37℃水中的目的是______________________________________。这应用了__________________的实验方法。
（4）滴加碘液后两支试管内出现的现象分别是：1号试管呈_______________，2号试管呈淡黄色
（5）以上现象说明2号试管中的淀粉已经被唾液中的_________________消化分解。从唾液的作用可知淀粉在消化道的__________部位开始被消化。                                                              
（6）1号试管的作用是_______________________。

6 . 某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表：

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量碎屑	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	？	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	不搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃			0℃	100℃
加入碘液	2滴

请完成下列问题：
(1)查阅资料表明：遇碘变蓝是 _____的特性。
(2)如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验来探究唾液对馒头的消化作用，则上表中“？”处应加入 _____　　　　　　　　　　 。
(3)要探究舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用3号试管和 _____号试管进行实验；观察到3号试管的实验现象是 _____（填“变蓝” 或“ 不变蓝”）。
(4)如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的变量是： _____。

7 . 下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答问题。

试管号码	A	B	C	D	E
加入物质	糨糊、清水	糨糊、唾液	糨糊、唾液、盐酸	糨糊、唾液	糨糊、唾液
温度	37 ℃	37 ℃	37 ℃	100 ℃	0 ℃
时间	10分钟	10分钟	10分钟	10分钟	10分钟
加入碘液后的现象	变蓝	不变蓝	变蓝	变蓝	变蓝

(1)若以A和B为一组实验，则实验目的是_________________________________。
(2)若以B和C为一组实验，则实验目的是________________________________。
(3)若以B、D和E为一组实验，则实验目的是_____________________________。
(4)通过实验得出的结论是：唾液中含有________，可以消化_______；唾液中的________发挥作用所需的条件是_____________和____________。
(5)A和E可否构成一组科学的探究实验? ____，原因是_____________________。

8 . 某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下实验：

试管编号	1号	2号	3号
馒头屑或馒头块	馒头屑+搅拌	馒头屑+搅拌	馒头块+不搅拌
清水或唾液	2ml唾液	A	2ml唾液
振荡后保温	37℃水温保持10分钟
加入碘液	2滴
结 果	B	变蓝	变蓝

（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入________，作为1号试管的________实验。
（2）在三支试管分别加入2滴碘液后，1号试管出现的现象是：B _________(填写“变蓝”或“不变蓝”) 。因为唾液中的含有_______酶，能把淀粉消化成________。
（3）1号试管与3号试管的比较可知：口腔中的_________结构有助于食物的消化。
（4）在三支试管中有甜味的是【_______】号试管和【_______】号试管。
（5）水温为什么要保持37℃？ __________________________________________

9 . 如图是小明做的“探究唾液对淀粉的消化作用”实验，请据图回答问题：

（1）小明探究的问题是_____。
（2）小明在实验中设置的变量是_____。
（3）请你预测该实验的实验现象是：滴加清水的1号试管_____，滴加唾液的2号试管_____，出现这种现象的原因是_____。
（4）实验中1号试管起_____作用。
（5）通过该实验可以得出的实验结论是_____。

10 . 请回答下列有关实验和探究的问题
（1）某同学同时制作人的口腔上皮细胞和洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，先在两张载玻片中央分别滴了一滴________和________，由于没有编号，导致两种材料刚好放反了。此时用显微镜观察到人的口腔上皮细胞与正常情况下的细胞大小相比应________（更大或更小或不变）；此时观察到洋葱缺片叶内表皮细胞与正常情况下的细胞大小相比应________（更大或更小或不变），主要原因是它有________________。
（2）在“探究馒头在口腔中的变化”时，对3支试管作了以下处理。

编号	放入物体	液体	处理
①	馒头碎屑	2毫升唾液	充分搅拌
②	馒头碎屑	2毫升清水	充分搅拌
③	馒头块	2毫升唾液	不搅拌

将3支试管一起放到37℃的温水中，5—10分钟后取出，各滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色的变化，3支试管中不变蓝的是_________试管，原因是唾液中的_________将粉分解成了_________，它遇碘不变蓝。
如果以唾液的有无作为变量，形成对照的是编号_________试管，设置③号试管的目的是验证_________在消化中的作用。