油脂在人体中的生理功能及健康保障练习题及答案-2022年高中化学-组卷网

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解析

| 共计 21 道试题

21-22高一下·全国·单元测试

填空题 | 容易(0.94) |

油脂在人体中的生理功能及健康保障

1 . 油脂在人体小肠中通过酶的催化可以发生水解反应，生成_______，然后再分别进行氧化分解，释放能量。同时油脂能促进_______的吸收。

2024-05-08更新 | 5次组卷 | 1卷引用：【知识图鉴】单元讲练测必修第二册第七单元01讲核心

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2021高二上·江苏无锡·专题练习

单选题 | 容易(0.94) |

油脂在人体中的生理功能及健康保障糖类的来源及用途蛋白质的来源及作用对人体健康具有重要意义的有机物

2 . 5月20日是“中国学生营养日”，小明的午餐是馒头、花生油炒青菜、菜椒炒牛肉和鲜橙汁。关于上述食物的主要成分说法不正确的是

A．馒头的主要成分是淀粉

B．牛肉富含蛋白质

C．花生油的主要成分是氨基酸

D．鲜橙汁富含维生素

2022-09-17更新 | 129次组卷 | 2卷引用：山东省济南市长清中学2021-2022学年高一下学期5月月考化学试题

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17-18高二·全国·课时练习

单选题 | 较易(0.85) |

油脂的物理性质油脂在人体中的生理功能及健康保障

解题方法

有机物的结构特征

3 . 亚油酸又称

十八碳二烯酸，在玉米油中的含量高达

以上，经常食用玉米油，可降低人体血清中的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，因此玉米油被誉为“健康油”“长寿油”。下列有关说法正确的是

A．玉米油属于酯类，是天然高分子化合物

B．玉米油没有固定熔、沸点，常温下为固态

C．亚油酸能使湿润的蓝色石蕊试纸变红，也能使溴水褪色

D．玉米油营养价值高是因为饱和脂肪酸含量高

2022-08-23更新 | 93次组卷 | 3卷引用：专题6 第一单元第2课时油脂

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21-22高一下·四川内江·期末

填空题 | 较易(0.85) |

吸热反应和放热反应原电池概念及组成油脂在人体中的生理功能及健康保障

4 . 完成下列填空：
(1)属于人体生命必需微量元素的是_______。(填“Fe”、“H”或“Na”)。
(2)在第三周期中，最活泼的非金属元素是__________(填元素名称)。
(3)天然气的主要成分是___，该气体无毒，但泄漏后在空气中达到一定浓度遇明火易_____。
(4)原电池是将___________能转化成____________能的装置。
(5)化学反应根据能量变化可分为吸热反应和______反应，铝热反应属于______反应。
(6)产生能量最高的营养物质是______________。
(7)配平下列方程式并指出其中的氧化剂和还原剂：
WO₃+__H₂

W+___H₂O_______
氧化剂_______，还原剂__________。

2022-07-30更新 | 84次组卷 | 2卷引用：四川省内江市2021-2022学年高一下学期期末检测文科化学试题

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21-22高二下·贵州遵义·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在人体中的生理功能及健康保障糖类的来源及用途蛋白质合理安排饮食

解题方法

化学与STSE

5 . 美好的一天从吃早餐开始，下列食物富含蛋白质的是

A．土豆、红薯

B．牛油、奶油

C．鲜奶、豆浆

D．苹果、西红柿

2022-07-14更新 | 60次组卷 | 1卷引用：贵州省遵义市2021-2022学年高二下学期期末化学试题

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2022高一·上海·专题练习

单选题 | 容易(0.94) |

物理变化与化学变化油脂在人体中的生理功能及健康保障葡萄糖在人体内的主要反应蛋白质的水解

6 . 人体中发生的以下变化属于物理变化的是

A．汗水的挥发	B．蛋白质的水解
C．葡萄糖的氧化	D．油脂的消化吸收

2022-06-17更新 | 67次组卷 | 1卷引用：第03讲物质的变化-【暑假自学课】2022年新高一化学暑假精品课（沪科版2020必修第一册）

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21-22高三上·湖北武汉·期末

单选题 | 较易(0.85) |

漂白粉的变质原因及检验过氧化钠的物理性质、组成、结构及用途明矾的净水作用及原理油脂在人体中的生理功能及健康保障

7 . 下列过程未涉及氧化还原反应的是

A．过氧化钠用于呼吸面具供氧	B．油脂为人体提供能量
C．明矾净水	D．漂白粉久置于空气中失效

2022-01-23更新 | 155次组卷 | 1卷引用：湖北省武汉市武昌区2021-2022学年高三上学期1月质检化学试题

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20-21高一下·安徽黄山·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在人体中的生理功能及健康保障糖类综合蛋白质的水解

解题方法

化学与STSE

8 . “黄山烧饼”是徽州地区特色小吃之一，制作“黄山烧饼”的主要原料有：面粉、猪肉、油、食盐和梅干菜等，下列说法错误的是

A．面粉中富含淀粉

B．猪肉中蛋白质在人体内可以水解为氨基酸

C．食用油可以促进维生素C的吸收

D．梅干菜中的纤维素是天然有机高分子

2021-07-14更新 | 160次组卷 | 2卷引用：第24讲蛋白质油脂（word讲义）-【帮课堂】2021-2022学年高一化学同步精品讲义（人教版2019必修第二册）

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20-21高一下·北京东城·期末

单选题 | 较易(0.85) |

油脂在人体中的生理功能及健康保障糖类综合淀粉、纤维素的水解蛋白质

名校

解题方法

化学与STSE

9 . 有机化合物与人类生活密不可分，有下列几种食品：

下列说法不正确的是

A．花生油中所含的油脂是天然有机高分子

B．鸡蛋中所含的蛋白质是由

、

、

、

、

等元素组成

C．吃饭时咀嚼米饭一会儿后感觉有甜味，是因为淀粉发生了水解反应

D．糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的基本营养物质

2021-07-12更新 | 234次组卷 | 2卷引用：北京市第二十中学2021-2022学年高一下学期期末考试化学试题

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2021·浙江·模拟预测

单选题 | 适中(0.65) |

分子的手性油脂在人体中的生理功能及健康保障蔗糖与麦芽糖的水解蛋白质的变性

解题方法

官能团的性质与检验

10 . 下列说法正确的是

A．病患可通过静脉注射一定浓度的葡萄糖或蔗糖溶液来补充能量以及糖分

B．HOCH₂CH(OH)CHO在一定条件下被氢气还原后的产物中存在手性碳原子

C．利用变性原理可提纯蛋白质并保持其生理活性

D．为满足人体生命活动对脂肪酸的需要，日常饮食应摄入多样化的油脂

2021-06-30更新 | 250次组卷 | 3卷引用：云南省昆明北大博雅实验中学2021-2022学年高二上学期期末考试化学试题

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