组卷网 > 知识点选题 > 淀粉、纤维素的水解
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解析
| 共计 35 道试题
1 . 劳动创造美好生活。下列劳动者的工作内容所涉及化学知识错误的是
选项工作内容化学知识
A工程师在船舶外壳安装锌块保护船体此电化学保护中锌块作正极
B医生为糖尿病患者开处方并叮嘱患者控制米饭类食物的摄入量淀粉能水解生成葡萄糖
C污水处理员利用硫酸铝、聚合氯化铝等混凝剂除去水体中的细小悬浮物混凝剂遇水可形成胶体吸附悬浮物而聚沉
D园艺师给花卉施肥时,草木灰和铵态氮肥不混合施用碳酸钾和铵盐相互促进水解降低氮肥的肥效
A.AB.BC.CD.D
2024-01-22更新 | 662次组卷 | 5卷引用:2024年1月贵州普通高等学校招生考试适应性测试化学试题
23-24高三上·辽宁大连·期末
2 . 下列实验操作、现象和结论均正确的是
操作现象结论
A向菠菜汁中加入少量稀硝酸和KSCN溶液溶液变红菠菜汁中含有铁元素
B加热1-溴丁烷、氢氧化钠和乙醇的混合溶液,将产生气体通入酸性高锰酸钾溶液中溶液褪色有烯烃生成
C用pH试纸分别测量等浓度CH3COONa和NaClO溶液的pHNaClO溶液pH大酸性:CH3COOH>HClO
D向淀粉溶液中滴加稀硫酸,加热,冷却后加入银氨溶液出现银镜淀粉已经发生水解
A.AB.BC.CD.D
2024-01-22更新 | 233次组卷 | 2卷引用:选择题6-10
3 . 米酒的历史可以追溯到公元前3000年左右。2022年凯里苗族“吃新节”狂欢活动的举行将米酒的知名度推向了一个新的高度。下列叙述错误的是
A.酿米酒的原材料主要含淀粉B.酿米酒需要添加酒曲作催化剂
C.酿米酒过程只发生了水解反应D.米酒存放时间越长,pH越低
2024-01-04更新 | 149次组卷 | 1卷引用:2024届贵州省黔东南苗族侗族自治州高三上学期12月一模化学试题
23-24高三上·广东佛山·开学考试
4 . “幸福不会从天降,美好生活靠劳动创造”。下列劳动项目与所述化学知识没有关联的是
选项劳动项目化学原理
A家务劳动:用食盐腌制蔬菜以便长期储存有咸味
B学农活动:使用草木灰对蔬菜施肥草木灰富含钾元素
C学工活动:用热的纯碱溶液清洗铁屑油污油脂在碱性条件下可水解
D实践活动:用糯米酿制米酒淀粉水解成葡萄糖,葡萄糖转变为乙醇
A.AB.BC.CD.D
2023-09-01更新 | 150次组卷 | 2卷引用:选择题6-10
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5 . 下列说法不正确的是
A.新制氢氧化铜悬浊液(必要时可加热)可用于鉴别葡萄糖、甘油、乙醛
B.卤代烃、油脂、蛋白质均可以在碱性条件下实现水解
C.淀粉和纤维素都属于多糖,生物体可利用酶将它们消化以提供能量
D.预防新型冠状病毒,常以喷洒酒精的方式对公共场所进行消毒
6 . 日前,中国科学院天津工业生物技术研究所科研人员在淀粉人工合成方面取得重大突破性进展,科研人员用一种类似“搭积木”的方式,从头设计并构建了以11步核心生化反应合成淀粉的新途径:首先把二氧化碳和氢气合成为甲醇,再把甲醇转化成三碳化合物然后把三碳化合物合成为六碳化合物,以此类推,像搭积木一样,最后聚合成淀粉。下列有关人工合成淀粉的说法中错误的是
A.可节约耕地和淡水资源
B.可避免农药、化肥等对环境的负面影响
C.可促进碳中和的生物经济发展
D.与植物合成淀粉相比,该方法操作简单,速率快,原子利用率达到了100%
7 . 下列说法中正确的是
A.糖类化合物都能发生水解
B.氨基酸、淀粉均属于高分子化合物
C.植物油的主要成分是高级脂肪酸
D.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互为同分异构体
9 . 在以下过程中发生了水解反应的是(        
A.棉织物滴浓硫酸变黑B.皮肤上沾了浓硝酸后变黄
C.米饭咀嚼后有甜味D.蛋白质在热水中凝固
2019-09-29更新 | 82次组卷 | 1卷引用:贵州省桐梓县育才中学2019-2020学年高二上学期开学考试化学试题
10 . 糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是(       
A.蛋白质中只含C、H、O三种元素B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C.单糖的主要成分是多羟基醛或多羟基酮D.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
2019-06-13更新 | 142次组卷 | 2卷引用:【全国百强校】贵州省遵义航天高级中学2018-2019学年高一下学期第三次月考化学试题
共计 平均难度:一般