1 . 下列说法正确的是

A．的二氯代物有5种

B．乙醇含有-OH、乙酸含有-COOH，但只有乙酸能与NaOH反应

C．油脂属于高级脂肪酸甘油酯，油脂均能发生加成反应

D．宣纸的主要成分是纤维素，宣纸在水中浸泡即可发生水解反应

2 . 皮蛋，又叫松花蛋，制作方法是：在新鲜鸭蛋的蛋壳上裹上稻壳，食盐、纯碱和石灰乳的混合物，放置一段时间。下列说法不正确的是

A．纯碱可以用草木灰代替

B．皮蛋的成熟过程中，蛋白质发生了变性

C．在腌制过程中，稻壳中的纤维素会逐渐水解

D．皮蛋中富含蛋白质等，营养丰富

3 . 中华文化博大精深，蕴含着许多化学知识。下列说法错误的是

A．“强烧之，紫青烟起……云是真硝石也”，此现象涉及电子的跃迁

B．“蜡(主要成分为石蜡)炬成灰泪始干”，“泪”是蜡烛燃烧的产物

C．“春蚕到死丝方尽”中，“丝”的主要成分为蛋白质

D．“葡萄美酒夜光杯”中的“美酒”的酿制包含了淀粉的水解过程

4 . 化学与生活密切相关。下列说法正确的是

A．河南烩面中的淀粉(C6H10O5)n是纯净物

B．酒泉夜光杯所采用的祁连山玉是一种无机非金属材料

C．杜康酒的酿造过程中无氧化还原反应发生

D．黄河鲤鱼肉中蛋白质的最终水解产物为二氧化碳、水和尿素

5 . 下列说法不正确的是

A．丙烷和丁烯的物质的量共1mol，完全燃烧生成4mol

B．三乙酸甘油酯在碱性条件下的水解属于皂化反应

C．纤维素可水解产生葡萄糖，油脂的水解反应可用于生产甘油

D．羊毛、蚕丝、塑料、合成橡胶没有固定的熔、沸点

6 . 下列实验能达到目的的是

	实验目的	实验方法或操作
A	测定中和反应的反应热	酸碱中和滴定的同时，用温度传感器采集锥形瓶内溶液的温度
B	探究浓度对化学反应速率的影响	量取同体积不同浓度的溶液，分别加入等体积等浓度的溶液，对比现象
C	判断反应后是否沉淀完全	将溶液与溶液混合，反应后静置，向上层清液中再加1滴溶液
D	检验淀粉是否发生了水解	向淀粉水解液中加入碘水

A．A

B．B

C．C

D．D

7 . 化学物质在体育领域有广泛用途。下列说法错误的是

A．涤纶可作为制作运动服的材料

B．纤维素可以为运动员提供能量

C．木糖醇可用作运动饮料的甜味剂

D．“复方氯乙烷气雾剂”可用于运动中急性损伤的镇痛

8 . 下列有关物质组成与用途的说法正确的是

A．石英是较纯的硅晶体，用于制造计算机芯片

B．氢氟酸是HF的水溶液，可用于生产磨砂玻璃

C．淀粉的分子式为，工业上用作生产葡萄糖

D．植物油是高级脂肪酸的甘油酯，可用作提取溴的萃取剂

9 . 食品和药品关系着人的生存和健康。下列说法不正确的是

A．碳酸钠可用于治疗胃酸过多

B．蔬菜、粗粮中的纤维素有助于消化

C．氮气化学性质稳定，可用于食品保鲜

D．在食盐中添加，可为人体补充碘元素

10 . 山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。老陈醋以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成。
(1)山西老陈醋中含游离氨基酸多达18种，其中8种为人体所必需，氨基酸被人体吸收后可结合成人体所需要的基本营养物质，该营养物质是_______。
(2)高粱中的淀粉在大曲的作用下转化为糖，化学方程式是_______，生成的糖在酶的催化下转化为乙醇，同时还生成_______。
(3)乙醇继续被氧化最终生成乙酸，区分乙醇与乙酸的一种方法是_______。
(4)山西流传着“家有二两醋，不用去药铺”的民谚，说明食用老陈醋对人体有很多有益功效，请列举一例_______。