古代的佣书
材料一 受雇于贵族官府、书贾书肆、富豪士人及寺庙道观，为人抄写书籍以接取佣金的职业在古代称为“佣书”。抄书是一种艰苦的劳动，理应得到报酬，但佣书者也会遇到迟付酬金和欠薪的现象。敦煌遗书中就有好几则经生书手在卷子末尾写下的对雇主欠薪的报怨：“写书今日了，因何不送钱。谁家无赖汉，回面不相看。”
《魏书·刘芳传》记载：“芳常为诸僧佣写经论.笔迹称善。”《北齐书·张景仁传》载，张景仁“幼孤家贫，以学书为业，遂工草隶，选补内书生”。《宋书·吴喜传》亦载：“喜少知书，领军将军沈演之使写起居注。”这些人或因佣书而知名，或因字写得好，而得以担当抄参加工作。
三国东吴的阚泽，在佣书中“所写既毕，诵读亦遍。追师论讲，究览群籍，兼通历数，由是显名”。北宋苏轼在谪居湖北黄冈时，以抄书为“日课”，仅《汉书》就抄了三遍，起初一段事抄三个字为题，次则两个字、到后来则一个字，将书的内容烂熟于心。以至于友人举题一字，“东坡应声辄诵数百言，无一字差缺。凡数挑，皆然”。
明清两代，官方组织编纂的大型类书《永乐大典》《四库令书》，就因卷帙浩繁，雕版、排字、印刷不易而采用车工誊抄。其中《永乐大典》的抄书手就达2669人，《四库全书》的抄书手也达3826名。据说《四库全书》的抄手每人每天要抄写1000字，每年要抄写33万字，五年限抄180万字。这些皇皇巨著渗透了众多抄书者的辛勤劳动。
——摘编自李明君《简论中国古代的“佣书”职业》
材料二 至宋代，由于印刷术的普及发展，版本书籍迅速增加并逐渐成为书籍传播的主要手段。但佣书业并非一蹶不振，而是依然兴旺，民间的文字往来、官私交书，大量需要专业的佣书。宋代佣书最突出的特点就是代笔业务，即为顾客提供以应用文为主的各类文章、文字服务。宋代佣书创办有专业办理、代写涉官文书的商业店铺，这就是“写状钞书铺户”、简稿书铺。书铺的主要业务是涉官文书，包括代写上书文学、供词、诉讼状于、填写税钞，办理公证文书，为举人、官员承办各类文书等。正因作用如此之大，所以书铺遍及全国各州县，而且官府对此类业务有着严格的审批和管理。政府如礼部、刑部、吏部的某些职能“外包”与书铺代理，使书铺佣书成为国家机器里一个文书方面的编外辅助组。除涉官业务之外，民间社会生活的佣书业务更多。家庭类佣书比较高档，有较为固定的客户。宋代是契约社会，土地自由买卖，租佃发展导致的买卖、租佃土地契约发展，是农村的代表；房地产的发展导致房地产租售契约发展，是城市的代表。广泛存在的契约文书，需要佣书完成，佣书非抄录性的文书业务大量增多。
——摘编自程民生《宋代的佣书》
(1)根据材料一、概括指出古代佣书的特点。(2)根据材料二并结合所学知识，对宋代佣书行业的新变化进行阐释。
材料一 百戏是中国古代一种伴有乐舞的体育竞技表演形式。起源于原始生产劳动，并伴随社会的进化而不断发展完善。隋炀帝时集百戏艺人于东都，举行大演出。戏场“绵亘八里”，参演人数“殆三万人”。唐朝大规模扩充教坊组织，设立梨园、宜春院等特别组织，为唐宫廷散乐百戏的发展提供了条件。盛唐时举行的“大酺”(初名“设酺”，摆宴之意)是大规模百戏表演主要内容，逢节日或帝王生辰用以招待各国使节和各民族首领，演出人员可多达数万，观众数更不可计数。大酺主要集中在长安和洛阳两处演出。节目一般有走大索、手技、飞剑、戏马、斗鸡和压轴戏的驯象、犀牛跳跃等。安史之乱”后，百戏艺人不断远走四方，百戏的主流开始转至民间。
材料二 北宋崇宁大观年间的开封瓦舍中，流行着说书、唱曲、杂剧、杂技等类节目，而以杂技节目最为丰富，如翻跟斗、走索、杂手艺、踢弄、掉刀、口技等，其百戏汇集，表演精彩， “不以风雨寒暑。诸棚看人，日日如是”。南宋临安城中瓦舍的著名节目除杂技之外，有杂剧、商谜、游戏等表演内容，还可以演皮影戏，较北宋表演门类分工更细化了。 同时路歧和村落百戏艺人也是较为常见的形象，来自社会下层的路歧人，活动范围十分广阔，多在闹市、街头、广场、集市等临时场所献计谋生。他们表演的节目也丰富多彩。
——上述材料均摘编自王韧《流传千年的“百戏图”告诉你古时的演艺活动有多丰富》
(1)根据材料并结合所学，指出隋唐与宋百戏艺术发展的异同点。
(2)根据材料二并结合所学，分析宋代百戏艺术发生变化的主要原因。
材料一 元代在中外饮食交流史上占有重要地位。随着伊斯兰教在西北流传，东南沿海阿拉伯移民习俗在广州、泉州等地的扩散，促进了清真菜系形成。喜食各种甜食、烧烤、清炖食物渐成风习。《饮膳正要》收录的回回果蔬有菠菜、胡萝卜等；回回香料有马思答吉、回回青等。回回食品有《饮膳正要》收录的马思答吉汤、杂羹等十多种；《居家必用事类全集》中收录的卷煎饼、酸汤等十二种。中亚葡萄酒、西亚阿刺吉酒也传入中国。在此过程中，外来饮食被中国传统饮食吸收融合，如西亚人传授的木灰制糖法，使调味品中糖类的质量更高。
——摘编自戴杏贞《元代中外饮食文化交流》
材料二 随着19世纪中叶北美发现金矿，及“太平洋铁路”的修建，大量华工涌入美国，以华工为主要市场的中餐馆应运而生。此后饮食业逐步取代采矿业成了北美华人的专业，中餐厅也走出唐人街，开始服务更多客群，并去到美国白人社区。这是华人以开中餐厅的形式向美洲进行物质和文化影响的缩影。民国时，粤菜的杏花楼、万花楼等餐馆继续繁荣，新的餐馆以姑苏亭、南京楼、江南楼等名目开设。酒楼的消费对象也变得“五湖四海”起来。
——摘编自周松芳《饮食西游记——晚清民国海外中餐馆的历史与文化》
(1)据材料一、概括元代外来饮食传播的特点，并结合所学知识，说明其历史背景。
(2)据材料二、概括指出近代中华饮食在美国传播的基本情况。
(3)综合上述材料，并结合所学知识，简析中外饮食交流的意义。
材料一 据《至正四明续志》记载的海道进口货物来看，除了满足元朝统治集团奢欲的海外珍奇，大多是国内缺乏且具有实用价值的货物，符合“博换他每中用的物件来”的互通规律。爪哇商人将元朝的养蚕、缫丝、织锦方法带回爪哇。真腊人“以唐人金银为第一、五色轻缣帛次之；其次如真州之锡馓、温州之漆盘、泉处之青甆器，及……麻布、黄草布……”，真腊的国主穿用“以销金缣帛为之，皆舶商所馈”，官员出行按仪制乘轿张伞，所用伞盖“皆用中国红绢为之”。
——摘编自金峥杰，邓可卉《“海上丝绸之路”视域下的元朝纺织品海道互市》
材料二 公元1000年以前，印度次大陆、秘鲁海岸和东非独立发展为棉花种植和纺织技术中心，史称“棉花部落”。棉花种植与加工以家庭为单位进行，并在区域范围内进行商贸流通。15世纪末新航线开辟以来，精美的印度棉布大规模地进入欧洲市场，并用以交提非洲劳动力以供应美洲种植园的需要。
英国棉纺织品占领了先前由印度纺纱工和织工控制的多层面的出口市场。起初，棉产品制造商聚焦于世界上臣服于战争资本主义的地区。在18世纪的最后几十年即工业革命的全盛期里，超过三分之二的英国棉纺织品出口销往这些地区。实际上，这些出口商品是经过大西洋经济渠道流通出去的，英国花了两百来年和无数财富来建造这些渠道。
——摘编自斯文·贝克特《棉花帝国：一部资本主义全球史》
(1)根据材料一并结合所学知识，分析元朝推行纺织品海道互市产生的影响。
(2)根据材料二并结合所学知识，概括英国棉纺织业逐渐取代印度棉纺织业的背景。
材料一 传统农具的定型和配套基本是在宋代完成的，以常用的犁为例，人们在其工作部位安装了“裂（chi）刀”，它能够确保以锋利的裂刀开垦土地，从而使大量荒地开垦，耕地面积扩大。在农本思想的支配下，赵宋王朝大力鼓励甚至组织农户开垦荒地，“凡州县旷土，许民请佃为永业”，而且宋代的客户已经被视为与主户一样的国家编户齐民，“主户之于客户，皆齐民乎”，他们在政治上取得了一定的自由，具有迁徙和退佃的自由。客户与地主之间是以租佃契约方式暂时结合起来的经济关系。到了宋代，城市结构突破了坊市的限制，商品交易再也没有时间、地域的限制，可以随时随地进行，整个城市成为一个开放的系统。
——摘编自徐红《宋代经济型流动人口探析》
材料二 宋代政府常常通过禁榷专卖制度和货币经济的手段刺激经济发展，如王安石变法中的青苗法就试图通过货币借贷以推动农业经济的发展。宋代，由地方精英和政府共同倡导的公共组织不断渗透到经济领域，朱熹在地方推行由民间组织的社仓，以及义役、书院、宗族组织等。这些公共组织在从事公益事业的同时，必须有一定的经济支撑，需要经营某些产业或田产，从而形成公共经济，故族产在宋代以来的公共经济中也就占据主要的地位。宋代民营经济是商品经济发展的基础，宋代一些重要行业，如纺织业、制瓷业等，民营规模都超过了官营，在国家专营的冶炼、酿酒等行业中，有的就由民间承包经营，其中已经有很大部分的民营经济成分。
——摘编自王一胜《宋代经济的现代韵味》
(1)根据材料一、二并结合所学知识，概括宋代经济发展的表现。(2)根据材料一、二并结合所学知识，分析宋代经济发展的主要原因，并谈谈宋代经济发展的启示。
材料一：在国际汉学界，宋代被誉为“最伟大的时代”“世界最早的海上帝国”。这一时期中国同亚非地区50多个国家有贸易往来，海商依赖200吨以上的大型商船，组建庞大商队，在海上贸易中独占鳌头。宋代进口的“蕃货”以香料、药材、矿产和动植物初级产品为主，而输出品则以手工制成品为主，尤以丝织品、瓷器为大宗出口商品。这和北宋中叶以来在煤炭革命的带动下，手工业生产部门产出能力显著提升有密切关系。据《宋会要辑稿》所载，南宋的出口商品可达二百种。泉州、广州、温州、明州等沿海城市也由此成为重要的外贸港口。这推动了江南部分地区经济结构由单一农业结构演化为农商并重的结构。
——摘编自柳平生、葛金芳《试析宋代海上丝绸之路勃兴的内在经济动因》
材料二：1913年和1936年中国部分进出口商品所占比重表单位（%）
进口 | 出口 | |||
1913年 | 1936年 | 1913年 | 1936年 | |
原料 | 5.3 | 13.4 | 29.1 | 35.8 |
机器制成品 | 40.4 | 44.2 | 12.2 | 16.3 |
半制成品 | 26.7 | 22.3 | 38.7 | 23.2 |
——摘编自董智勇《中国近代对外贸易结构对产业结构的影响》
材料三：1821年美国制造业产品进口占进口商品的比例超过60%，同一时期的出口商品中初级食品和初级原材料比例高达85%。1884年美国工业生产总值超过了农业生产总值。1914年，美国制造业进口贸易比重下降到47%，原材料出口贸易占比下降到40%，制成品和半制成品出口贸易占比增长到48%。1913年美国主要出口产品为原棉，占比高达22.5%，其次是机械，占比为8.0%。1938年，美国主要出口商品变为机械，棉织品出口下降到仅1.9%。
——王红梅《对外贸易在我国经济增长中作用变迁的影响因素研究》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括宋代海外贸易发展的背景和影响。(2)根据材料二、三并结合所学知识，比较20世纪上半叶中美两国对外贸易的异同。
材料一 大榭岛遗址的年代相当于龙山文化早期，发现了双排并连的盐灶，手制厚胎粗糙的煮盐陶盆，用于支撑陶盆的烧土柱等。先秦文献《世本》记载：“夙沙氏始煮海为盐”,而宁波大榭岛发现的史前制盐遗存就是煮盐的，鲁北沿海也有史前存在煮盐遗址的线索。到商周时期，从鲁北沿海的考古发现看，煮盐规模显著扩大，煮盐工艺流程也更加进步，尤其出现了有意用草木灰铺就的摊场，来泼洒卤水并刮取生成的盐土，以及周壁抹泥防渗的淋卤坑，来过滤盐土获得符合煎煮要求的高浓度卤水，这应该就是文献记载的我国古代传统的煮盐工艺“淋煎法”。
——摘编自王青、曹洋《我国海盐考古二十年回顾》
材料二 把古沉船“华光礁1号”上的器物，与东南亚国家如马来西亚、菲律宾等地出土和出水的瓷器进行对比，发现它们之间具有高度相似性。由此可以推断这是一艘从中国港口装货，经过海上丝绸之路。最终将商品运送至东南亚国家的远洋商船。
“华光礁I号”的船载货物类别，是宋代海外贸易商品的一个缩影，其中尤以外销陶瓷器最为突出。因“华光礁1号”是一艘南宋早期沉船，各窑口的工匠按自己的理解生产瓷器。到了“南澳1号”沉船所处的明代中晚期，大量带有异域风情的瓷器出现，海外贸易实现了从过去的纯输出到“订制”输出的转变。
——摘编自符宇群：《贾宾：“海丝”古沉船如何诉说中外交流往事》
(1)分别说明材料一、材料二作者如何运用考古成果进行史学研究。
(2)根据材料二并结合所学知识，分析“华光礁I号”的考古文物可用于研究哪些历史课题（拟出一个课题名称即可）。为深入开展所列课题的研究，请简要阐述你的研究思路。
材料一 两宋时期，伴随着商品经济的发展，中古时期森严的良贱制度也逐渐被打破。宋仁宗时赋予了私人奴婢编户齐民的法律地位，南宋高宗建炎三年(1129年)后官奴婢制度消亡。仁宗朝，政府规定商人、佃农、奴婢均为编户齐民，这意味着压抑下层百姓权利的种种桎梏得以剔除，而对奴婢生命权的保护亦更加深入具体了。
——郭尚武《两宋良贱制度的消亡及其影响》
材料二 (宋代)岳州知州指出：“(农民)自来兼作商旅……欲出榜招召，务令疾速归业。如贪恋作商，不肯回归，其田权许人请射(承佃耕种)。”宋高宗采纳户部意见：“商人田产，身虽在外，家有承管，见今输送二税，难(不应)许人请射。”
——摘编自徐松《宋会要辑稿》
材料三 社会流动按其流动方向，划分为水平流动和垂直流动。关于水平流动，多表现在地域和职业方面的流动。如农民摆脱户籍与土地的束缚，“释其耒耜而游于四方，择其所乐而居之”。商人在各地流动，“富室多是外郡寄寓之人，盖此郡凤凰山谓之客山，其山高木秀皆荫及寄寓者。其寄寓人，多为江商海贾……”士人也从事经商，在赶考途中，有“贩盐为事”。垂直流动则多表现在科举制全面展开，任何人都可以通过自身的努力获得上升的机会，宋代开始阶级区分不及前代严格，阶级之间的流动性比较大。
——摘编自陈静《宋代商品经济与社会流动研究》
(1)据材料一并结合所学知识，概括宋朝社会发生的新变化及其变化的原因。
(2)据材料二，概括其反映的社会现象及其出现的原因。
(3)据材料三，概括宋代社会流动的主要表现，据上述材料并结合所学知识，简要概述宋代社会出现的主要新变化。
材料一 宋代“市井交易堪称早矣”,不用再候市门启蜂拥而入，更不必忧市门落锁仓促收场。因为宋代不仅早市无禁，更兼夜市不绝，而且热闹程度非凡。有史料论及宋代夜市境况，“直至三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝。寻常四梢远静去处，夜市亦有猪胰、胡饼和菜饼……果子之类。冬月虽大风雪阴雨，亦有夜市……至三更，方有提瓶卖茶者。盖都人公私荣十，夜深方归也”。
——据《东京梦华录·卷三·马行街铺席条》等整理
材料二 从1914年到1919年，民族资本共设新厂矿379家，新投入资本1430万远。中国民族工业的迅速发展促进了工人队伍的壮大，1919年中国产业工人有二百万人左右。尽官民族工业在大战期间出现了短期的繁荣，但在整个社会经济中比重仍然不大，重工业的发展尤为微弱。大战期间民族资本在全国产业资本中的比重虽有较大的增长，但在1920年仍不足30%,外国资本占70%以上。
——摘编自汪敬虞主编《中国近代经济史(1895—1927)》等
(1)根据材料一，结合所学，分析与唐朝相比，宋朝“市井”的新特点，简析宋代商人的社会地位。
(2)根据材料二，概括民族资本主义工业在“1914年到1919年”发展的特征；简述民族资本主义工业在此阶段发展中存在的主要不足，分析这一时期民族资本主义工业发展对社会政治进程的主要影响
材料一 市舶司，掌市易南蕃诸国物货航舶而至者。初于广州置司，以知州为使，通判为判官。及转运使司掌其事，又遣京朝官、三班、内侍三人专领之。……凡大食、古逻、阇婆、占城、勃泥、麻逸、三佛齐、宾同胧、沙里亭、丹流眉，并通货易。以金、银、缗钱、铅、锡、杂色帛、精粗瓷器，市易香药、犀、象、珊瑚、琥珀、珠啡、宾铢、璧皮、碡（玳）瑁、玛瑙、车渠、水精、蕃布、乌構、苏木之物。
——摘编自徐松《宋会要辑稿》
材料二 宋代海外贸易分官府经营和私商经营两种方式，其中民营外贸占大多数。元丰三年，宋朝政府制定了一部《广州市舶条法》，是中国历史上第一部贸易法。在各个外贸港口城市还设立“蕃市”，专卖外国商品；“蕃坊”供外国人居住；“蕃学”供外商子女接受教育，广州和泉州现在还有许多蕃客墓，成为当时海外贸易繁荣的佐证。
——摘编自《中国古代对外贸易的发展》
材料三 明洪武四年（1371年），明廷对“私下诸番互市者，必置之重法”。明洪武七年（1374年）正月，罢福建（泉州）市舶司，严海禁以防倭寇。明洪武十四年（1381年）重申禁止“私出外境及违禁下海”之令，使长期依靠海外通商的泉州沿海商民受到严重打击。民间贸易断绝，外国商人只能通过“朝贡”的方式和明朝官方进行贸易。在利益的驱动下，大量外国商人冒充国家使者，打着“进贡”的旗号和明朝进行交易。
——摘编自马明玉《明清时期的海禁政策》
(1)根据材料一、二，分析宋代海外贸易的特点。
(2)根据材料三并结合所学知识，概括明代海外贸易政策的具体措施，并说明其影响。
