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1 . 某种物质A(一种含有C、H、N的有机物)难以被降解,会对环境造成污染,某研究团队成功地筛选出能高效降解物质A的细菌(目的菌),实验的主要步骤如图所示。图中⑥过程为将M中的菌液稀释一定倍数后,取0.1mL涂布到平板上,初步估测M内1mL菌液中所含细菌数为5.4×109个。下列相关叙述正确的是( )
A.③接种方法为稀释涂布平板法,涂布时用涂布器蘸取菌液均匀涂布于平板上 |
B.乙为选择培养基,以未接种的选择培养基为对照可验证乙能起选择作用 |
C.若乙中的菌落均来源于一个细菌,则④过程中,应尽可能挑选菌落较小的单菌落进行接种 |
D.若丁平板上的菌落数平均为54个,则接种的菌液的稀释倍数为1×107 |
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44次组卷
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4卷引用:【高二期中名校好题分类汇编】发酵工程
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解题方法
2 . 北京传统小吃豆汁的制作工艺流程如图所示。混浆操作通常是将老浆直接倒入绿豆乳中,混合浆的沉淀与酸化过程中,主要的产酸微生物为乳酸菌。下列叙述正确的是( )
A.混合浆发酵时所需的乳酸菌主要来自老浆 |
B.可用平板划线法测定混合浆中乳酸菌的含量 |
C.制作豆汁的过程中,通入无菌空气有利于乳酸菌的繁殖 |
D.绿豆乳中的蛋白质主要为乳酸菌提供碳源和能源 |
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90次组卷
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10卷引用:【高二期中名校好题分类汇编】发酵工程
【高二期中名校好题分类汇编】发酵工程重庆市江津第二中学校等多校联考2023-2024学年高二下学期期中考试生物试题四川省雅安市四校联考2023-2024学年高二下期期中考试生物试题四川省雅安市四校联考2023-2024学年高二下学期期中考试生物试题沧衡学校联盟2023一2024学年高二下学期期中考试生物学试题河北省沧州市沧衡学校联盟2023-2024学年高二下学期4月期中生物试题山西省临汾市尧都区临汾同盛高级中学2023-2024学年高二下学期4月期中生物试题江西省部分学校2023-2024学年高二下学期4月期中生物试题江西省部分学校2023-2024学年高二下学期4月月考生物学试卷广东省梅州市部分学校期中联考2023-2024学年高二下学期4月期中生物试题
3 . 塑料制品方便人们生活的同时,也造成了短时期难以降解的“白色污染”。研究人员欲比较大肠杆菌YT1和芽孢杆菌YP1两类细菌降解塑料(主要成分为聚氯乙烯(PVC)、聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP)等,两类细菌主要降解PE)的能力,并通过基因工程拼接黄粉虫肠道内菌株WZ的降解PVC的胞外酶基因A,培育降解塑料的“超级菌”。
(1)菌株的筛选。配置培养基,接种菌株后加PE塑料。分组实验结果如图所示:
①该实验培养菌株时用到的是______________ (填“液体”或“固体”)培养基,从功能上讲,该培养基属于_____________ 。
②筛选分解PE塑料能力强的菌株不能直接以降解圈的大小为指标,其原因是___________ 。
③培养基3中接种混合培养后的YP1,其降解圈直径明显加大,其原因可能是_____________ 。
(2)对菌株WZ的A基因测序,再通过定点诱变技术在体外改造A基因,结果如下图,然后与下图所示的质粒构建表达载体,最终培育出“超级菌”。①构建改良基因表达载体时,为实现质粒和改良基因的准确连接,能否选用限制酶XmaI和NheI______________ (填“能”或“不能”)。
②表达载体导入受体菌株时,有的质粒含有改良的A基因,有的质粒为空白质粒。在含氨苄青霉素和β-半乳糖苷的平板上培养一段时间后,其中白色菌落含有重组质粒,判断的依据是_____________ 。
(1)菌株的筛选。配置培养基,接种菌株后加PE塑料。分组实验结果如图所示:
培养基及接种菌株 | 培养基1 | 培养基2 | 培养基3 |
单独培养并接种YT1 | 单独培养并接种YP1 | 混合培养YT1和YP1后,选取YP1接种 | |
降解圈(直径D/mm) | 3.5 | 1.8 | 4.2 |
②筛选分解PE塑料能力强的菌株不能直接以降解圈的大小为指标,其原因是
③培养基3中接种混合培养后的YP1,其降解圈直径明显加大,其原因可能是
(2)对菌株WZ的A基因测序,再通过定点诱变技术在体外改造A基因,结果如下图,然后与下图所示的质粒构建表达载体,最终培育出“超级菌”。①构建改良基因表达载体时,为实现质粒和改良基因的准确连接,能否选用限制酶XmaI和NheI
②表达载体导入受体菌株时,有的质粒含有改良的A基因,有的质粒为空白质粒。在含氨苄青霉素和β-半乳糖苷的平板上培养一段时间后,其中白色菌落含有重组质粒,判断的依据是
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解题方法
4 . 棉籽饼中粗蛋白含量为34%~38%,可作为理想的蛋白饲料,但棉籽饼中含有的游离棉酚(一种含C、H、O的有毒有机物)限制了其在饲料行业中的应用。某科研小组从棉花秸秆中分离出能高效降解游离棉酚的分解菌,并研究其与乳酸菌和纤维素分解菌混合培养的关系,从而为开发饲料添加剂提供参考。回答下列问题:
(1)该科研小组以_________ 为唯一碳源,从棉田中筛选到了游离棉酚分解菌,并在发现能有效降解游离棉酚的分解菌的6类优势菌群后,采用________ 法将聚集的菌种逐步稀释分散到固体培养基表面,待长出菌落后,根据菌落的_________ (至少写出2种特点)等进行初步区分,从中获得能稳定高效降解游离棉酚的2种菌株,并命名为B1、B9。
(2)欲比较B1、B92种菌株分解游离棉酚的能力,以每种菌株的发酵液中____________ (填“游离棉酚”或“游离棉酚的降解产物”)含量的变化为依据比较准确,原因是__________ 。
(3)为研究游离棉酚分解菌与乳酸菌和纤维素分解菌混合培养的关系,该科研小组在混合培养前,对等量的每种菌株初步单独培养,然后将3种菌液按一定比例混合,加入等量的混合菌液到培养液中进行培养,每隔4h测定样品的吸光度(OD600),得到如图所示的生长曲线(仅反映同种微生物不同时间的数量变化趋势,不反映真实的微生物数量),由图可知,微生物数量增长阶段,与单独培养相比,混合培养时,微生物的生长速率_________ (填“更快”或“更慢”)。
(1)该科研小组以
(2)欲比较B1、B92种菌株分解游离棉酚的能力,以每种菌株的发酵液中
(3)为研究游离棉酚分解菌与乳酸菌和纤维素分解菌混合培养的关系,该科研小组在混合培养前,对等量的每种菌株初步单独培养,然后将3种菌液按一定比例混合,加入等量的混合菌液到培养液中进行培养,每隔4h测定样品的吸光度(OD600),得到如图所示的生长曲线(仅反映同种微生物不同时间的数量变化趋势,不反映真实的微生物数量),由图可知,微生物数量增长阶段,与单独培养相比,混合培养时,微生物的生长速率
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54次组卷
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5卷引用:【高二期中名校好题分类汇编】发酵工程
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解题方法
5 . 我国劳动人民利用传统发酵技术制作出大量美味食品(如酱油、腐乳、豆豉等),传承和发扬了中华优秀传统饮食文化。随着科技的发展,现代发酵工程在食品领域的应用更加广泛。下列关于发酵的叙述,正确的是( )
A.啤酒的工业化生产过程中,酒精的产生积累主要在后发酵阶段完成 |
B.腐乳鲜美的味道主要依赖于曲霉分解蛋白质产生的小分子肽和氨基酸 |
C.泡菜坛装八成满可以防止发酵过程中酵母菌、乳酸菌等产生的CO2使发酵液溢出 |
D.以乙醇为底物进行果醋发酵时,发酵液产生的气泡量明显少于果酒发酵时发酵液产生的气泡量 |
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65次组卷
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5卷引用:【高二期中名校好题分类汇编】发酵工程
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6 . 关于“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验操作的叙述,错误的是( )
A.完成平板划线后,待菌液被培养基吸收后将培养皿倒置放置进行培养 |
B.无菌操作需对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌处理 |
C.用以尿素为唯一氮源的培养基进行培养,培养基中可加入一定量的酚红 |
D.判断选择培养基是否起到了选择作用,可设置相同菌液接种牛肉膏蛋白胨培养基作为对照 |
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2024-05-01更新
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171次组卷
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3卷引用:【高二期中名校好题分类汇编】发酵工程
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解题方法
7 . 当气温低于-7℃时,让山刺玫在树枝上保持一段时间,使其果实内的水分结冰,然后在冰冻的条件下采收、榨汁,用上述山刺玫汁酿成的酒即为山刺玫冰酒,具体工艺流程如图1所示。回答下列问题:(1)制作山刺玫冰酒的过程中,起作用的微生物主要是________ ,从代谢类型的角度分析,该生物是一类_________ 微生物。
(2)据图1中信息推测,制作山刺玫冰酒需要选育耐_________ 的酵母菌。
(3)在山刺玫冰酒的制作过程中,研究人员进行了相关研究,其结果如图2所示。①请为以上研究拟一个课题:_________ 。
②制作冰酒的最佳初始糖浓度约为_________ °Bx,做出判断的理由是__________ 。
③当初始糖浓度超过26°Bx时,酒精度随之下降,原因可能是_________ 。
(2)据图1中信息推测,制作山刺玫冰酒需要选育耐
(3)在山刺玫冰酒的制作过程中,研究人员进行了相关研究,其结果如图2所示。①请为以上研究拟一个课题:
②制作冰酒的最佳初始糖浓度约为
③当初始糖浓度超过26°Bx时,酒精度随之下降,原因可能是
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2024-04-30更新
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17次组卷
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2卷引用:【高二期中名校好题分类汇编】发酵工程
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解题方法
8 . 培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求,配制出供其生长繁殖的营养基质。下列关于培养基的叙述,正确的是( )
A.培养基宜采用干热灭菌法进行灭菌 |
B.培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素 |
C.牛肉膏蛋白胨培养基中的蛋白胨仅为微生物提供氮源和维生素 |
D.培养基表面生长的一个菌落,一定来源于样品稀释液中的一个活菌 |
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24次组卷
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2卷引用:【高二期中名校好题分类汇编】发酵工程
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解题方法
9 . 人工瘤胃模仿了牛、羊等反刍动物的胃,可用来发酵处理秸秆,提高秸秆的营养价值。为了增强发酵效果,研究人员从牛胃中筛选纤维素酶高产菌株,并对其降解纤维素能力进行了研究。请回答下列问题:
(1)获得纯净的微生物培养物的关键是___ 。无菌技术主要包括___ 和___ 。
(2)在样品稀释和涂布平板步骤中,下列选项不需要的是___ (填序号)。
①显微镜②培养皿③酒精灯④无菌水⑤接种针
(3)刚果红可以与纤维素形成红色复合物,但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。研究人员在刚果红培养基平板上,筛选到了几株有透明降解圈的菌落(见图1)。图1中降解圈大小与纤维素酶的___ 有关。图1中降解纤维素能力最强的菌株是①,依据是___ 。(4)研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株J1和J4,在不同温度和pH条件下进行发酵,测得发酵液中酶活性的结果如图2,推测菌株___ 更适合用于人工瘤胃发酵,理由是___ 。
(1)获得纯净的微生物培养物的关键是
(2)在样品稀释和涂布平板步骤中,下列选项不需要的是
①显微镜②培养皿③酒精灯④无菌水⑤接种针
(3)刚果红可以与纤维素形成红色复合物,但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。研究人员在刚果红培养基平板上,筛选到了几株有透明降解圈的菌落(见图1)。图1中降解圈大小与纤维素酶的
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2024-04-28更新
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89次组卷
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2卷引用:【高二期中名校好题分类汇编】发酵工程
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解题方法
10 . 餐余垃圾在垃圾集中点采用生化+雾化+膜过滤技术处理后,可以达到无二次污染的标准。为筛选对抗生素有抗性、高效降解淀粉的微生物,提高“生化”处理的效率,研究人员将餐余垃圾机械化处理后加入装有无菌水的锥形瓶中制备餐余垃圾浸出液,后续操作如图所示,下列叙述错误的是( )
A.X培养基需以淀粉为唯一的碳源,且应添加抗生素 |
B.相比于X培养基,在Y培养基中,微生物的增殖速度更快 |
C.餐余垃圾浸出液在接种前通常需要进行湿热灭菌处理 |
D.若稀释倍数不够,则往往会使稀释涂布平板法统计的活菌数低于实际值 |
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2024-04-28更新
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173次组卷
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2卷引用:【高二期中名校好题分类汇编】发酵工程