1 . 下列有关果酒、果醋、酸奶和泡菜制作的叙述中正确的是（       ）

A．制作果醋时，表面产生的菌膜是由醋酸菌形成的

B．利用乳酸菌制作酸奶时，先通气培养，后密封发酵

C．参与上述四种传统发酵食品制作过程的微生物都具有生物膜系统

D．腌制泡菜时间过短，泡菜中酸性弱杂菌少，亚硝酸盐含量高

2 . 传统发酵技术给我们的生活增加了丰富的色彩，发酵工程在食品、医药和农牧业等领域得到了广泛应用。有关两者的比较，错误的是（       ）

选项	比较项目	传统发酵技术	发酵工程
A	规模	通常为家庭、作坊式生产	工业化的大规模生产
B	菌种	选育的单一优良菌种	天然的混合菌种
C	发酵形式	固体、半固体为主	液体、半固体为主
D	产量品质	发酵时间更长，产量较小	品质更高，更符合食品安全标准

A．A

B．B

C．C

D．D

3 . 随着石油危机的出现，生物基燃料乙醇已成为目前新能源领域重点关注的替代能源，到2025年，我国力争纤维素燃料乙醇实现规模化生产。纤维素分解产物80%以上是木糖，某研究小组欲从土壤中分离酵母菌，并对其产酶情况进行测定。请结合流程，回答下列问题。
流程：取土样→制取土壤悬液→选择培养→菌种分离→酶活性鉴定
(1)某课外小组欲从土壤中筛选分解纤维素的菌体，需要先选取土样，以下的环境中，最适合的是____________。

A．龙潭山郁闭度大的林下处

B．松花江边的滩涂

C．胡萝卜实验田

(2)也有同学建议把滤纸埋于土壤中，30天后，在滤纸的腐烂部分筛选纤维素分解菌。请你评价这一做法是否合理。___________。
(3)研究小组为获得能利用木糖发酵的酵母菌，将土样适当稀释后接种于以_____________为唯一碳源的选择培养基上，倒置放入恒温培养箱中培养，取优势菌落纯化筛选。
(4)若划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都长满了菌落，第二划线区域的第一条线上无菌落，请尝试解释其原因______________（写出两点）。若自然筛选出的菌种产酶不足，可以采用___________育种方法加以改良。选育的优良菌种在用于大规模发酵生产之前需要进行______________。
(5)为进一步确定目的菌株的最佳产酶条件，该研究小组选取培养基初始pH、培养温度、摇床转速以及装液量四个因素进行实验。其中，摇床转速因影响______________而影响菌株产酶。

4 . 玉米（2n=20）是一种雌雄同株异花植物，科研人员利用玉米研究了zm3基因在种子形成过程中的作用。回答下列问题：
(1)现有两种野生的纯合玉米品系LH4和ZD8。科研人员对品系LH4进行诱变，获得了zm3基因突变的纯合玉米品系zm3。诱变育种中使用的“γ射线”属于__________诱变因子，应处理萌发的种子，这是因为萌发的种子__________。
(2)利用这三种品系玉米进行实验，并对所结种子发育是否出现异常进行统计，结果如表所示。

杂交组合组别	母本	父本	F1有无种子发育异常现象
1	LH4	LH4	无
2	LH4	zm3	有
3	ZD8	LH4	无
4	ZD8	zm3	有
5	zm3	LH4	无

表中杂交组合互为正反交的是__________。由表中数据推测，zm3只有作为___________时可引起子代种子发育异常。
(3)流式细胞仪是根据细胞中DNA含量的不同对细胞分别计数，测定细胞群体中处于不同时期的细胞数和DNA相对含量的装置。科研人员利用流式细胞仪对杂交组合3、4中F₁个体的体细胞中的DNA含量进行了检测，结果如图1所示。

对比图1可知，大多数亲本体细胞中DNA含量为400，推测杂交组合4产生的F1体细胞中染色体应是__________，zm3可能诱导产生__________子代。
(4)为确定（2）中的推测的真实性，研究者对杂交4的亲本和子代进行品系特异DNA片段的检测，结果如图2所示。支持上述推测的是__________（填F₁-1或F₁-2）个体，进一步推测，zm3诱导__________直接发育成种子。

5 . 持久性有机污染物（POPs）指人类合成的能持久存在于环境中、通过生物食物链（网）累积、并对人类健康造成有害影响的化学物质。科研工作者常以鸟类作为指示生物，解析持久性有机污染物（POPs）的修复效果。请分析并回答有关问题：
(1)鸟类飞逃捕食者主要依赖信息的传递。天敌的叫声对麻雀来讲属于___________信息，天敌释放的气味属于___________信息。生态系统的功能除信息传递外，还有___________与能量流动，从方向性上看，信息传递与能量流动的不同点在于____________。
(2)研究发现，肉食性鸟类体内的POPs含量最高，其次是食鱼性、杂食性鸟类，而是以谷类为食的鸟类体内含量最低。请尝试解释原因：__________。
(3)请简要说明治理土壤中持久性有机污染物（POPs）的方法是__________。
(4)鸣叫计数法是调查鸟类种群数量动态变化及影响因素的一种方法。该方法利用专业的数字录音机记录鸟类鸣唱，随后对所录每只个体的鸣唱参数进行测量和分析，进而辨别个体。相比于标记重捕法，鸣叫计数法的主要优点是__________。

6 . 深度睡眠既能提高机体免疫力，也有利于青少年的生长发育。骨生长的部分调节机制如图所示，其中GHRH表示生长激素释放激素，GH表示生长激素，IGF-1表示胰岛素样生长因子1。请据图回答下列问题：

(1)深度睡眠状态下，下丘脑分泌GHRH，经过血液运输作用于[A]垂体，促进其分泌GH作用于肝脏，这是_____________调节机制。
(2)GH可促进肝脏合成分泌IGF-1。研究表明，GH能促进软（成）骨细胞增殖，IGF-1能促进软（成）骨细胞分化，这说明GH与IGF-1在促进个体生长方面具有____________作用。某人骨折后，体内GH含量会应激性______________（上升或下降），有利于骨的愈合。从细胞水平上分析原因是____________。
(3)科研人员欲验证“柴胡提取物能改善动物睡眠质量，促进动物生长”，并进行了实验研究（已知药物X能促进动物深度睡眠）。如下表所示，请完善实验设计思路并预测实验结果。

实验操作的目的	简单操作过程
动物的选择和驯养	选择25日龄的健康状况等相同的小鼠30只，在适宜温度、湿度等条件下饲养1周；将小鼠随机均分为A、B、C三组，分别测量各组小鼠的平均深度睡眠时长、血清中GH浓度并记录。
配制溶液	用纯净水配制柴胡提取物溶液和等量的用①______________配制药物X溶液。
对照组处理	A组②____________ B组用等量的纯净水灌胃小鼠，连续20d，并在适宜条件下饲养。
实验组处理	C组每天按体重用等量的用纯净水配制的柴胡提取物溶液灌胃小鼠，连续20d，并在适宜条件下饲养。
结果检测	在灌胃后的第10d和第20d，③____________

预期第20d的实验结果，并用柱形图表示______________。

7 . 油料作物种子萌发过程中，下胚轴顶端形成顶勾（如图1），在破土而出时起到保护子叶与顶端分生组织的作用。科研人员为研究生长素（IAA）与顶端弯曲的关系，进行了相关实验。

(1)依据子叶数目判断，该作物是________（单或双）子叶植物。研究发现油料种子萌发时需要氧，此外还需要的外界因素有________。萌发过程中，种子中的有机物种类增加，说明______________过程除了能为生物体提供能量，还是生物体代谢的枢纽。
(2)图1的顶端产生IAA，需要的原料是_______，IAA运输到下胚轴的过程需要___________。
(3)研究发现，TMK突变体植株顶勾比野生型弯曲度小，可能原因是TMK突变体植株顶勾弯曲处内侧细胞生长比野生型___________。不同浓度的IAA可能通过TMK蛋白调控细胞生的机理如图。

请阐述当IAA浓度较高时，细胞伸长生长被抑制原因是：TMK蛋白C端被剪切，然后____________。
(4)科研人员推测，在IAA浓度较高时，TMK突变体导致无TMK蛋白剪切，从而顶勾弯曲度减小。要从分子水平证实这一推测，需要测定并比较TMK突变体和野生型植株的顶勾弯曲处内侧细胞的：____________（至少写出两点）。

8 . 我国古文、古诗词中记载了很多的生物学现象，相关叙述正确的是（       ）

A．“燕燕于飞，差池其羽。燕燕于飞，上下其音”诗句中，燕子表达的是行为信息和物理信息

B．“肥田之法，种绿豆最佳”利用根瘤菌和绿豆之间的互利共生关系进行肥田

C．“野火烧不尽，春风吹又生”主要体现了生态系统的抵抗力稳定性

D．“高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪”体现酪氨酸酶相关基因突变导致头发变白

9 . 甲、乙、丙三人在一次学校体检中检测出尿糖超标，为进一步弄清是否患糖尿病，依据规范又进行了血液检测，如图1、图2所示。糖尿病的形成往往有许多种病因，图3中所示①、②、③是由三种自身免疫问题所导致的糖尿病，发病机制如图3所示。下列推理正确的是（       ）

A．甲可能患1型糖尿病，发病机理是抗体Y1或Y2进入胰岛B细胞后，导致细胞坏死，胰岛素分泌不足

B．乙体内胰岛素含量高，尿糖的原因可能是Y₃攻击靶细胞表面的胰岛素受体

C．餐后1小时，神经系统促进甲状腺和肾上腺大量分泌激素，调节血糖含量

D．丙尿糖超标可能是一次性摄糖过多，或肾小管重吸收功能障碍

10 . 两种猴面包树的花分别为粉色（粉龙头）和红色（红龙头），它们起源于同一祖先种，分布区域有重叠。粉龙头由黄蜂授粉，红龙头由蜂鸟授粉。利用基因工程技术改变两种猴面花的花色，统计传粉者访花率，数据如下表。叙述正确的是（       ）

分类	黄蜂访花率	蜂鸟访花率
野生粉龙头（开粉花）	15.40	0.02
变异粉龙头（开红花）	2.63	1.44
野生红龙头（开红花）	0.15	189
变异红龙头（开粉花）	10.90	168

（注：访花率是指单位时间每朵花传粉者的到访次数）

A．通过基因工程实现了两种猴面包树定向变异

B．黄蜂与蜂鸟的访花采蜜行为存在生态位分化

C．由数据可知，花色是传递给传粉者访花的唯一信息

D．两者分布区重叠导致自然选择对两种群基因频率改变所起的作用相同