1 . 如图所示是4种食品中营养成分的相对含量图，请回答下列问题：


   
(1)等量的4种食品中含维生素C最多的是______（选择图中的字母填写）。
(2)因为缺铁造成贫血的人应该多吃的两种食品是______（选择图中的字母填写）。
(3)适量补充______和______能预防儿童佝偻病的发生。
(4)奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外；还含______、______、______三类有机营养成分。震惊全国的安徽阜阳的“大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是______含量极少，所以严重影响了幼儿的生长发育。

2 . 食物和气体的共同通道是（       ）

A．口腔

B．咽

C．喉

D．食道

3 . 如图表示甲、乙、丙、丁四种健康食品（各100g）中部分营养成分的比较，可能最适合坏血病患者食用的食物是（　　）

   

A．甲

B．乙

C．丙

D．丁

4 . 吃得健康成为人们的追求。下列符合合理营养或食品安全要求的是（       ）

A．炒菜多放盐味道好

B．用变质的食物饲喂家畜，不能浪费

C．有“虫眼”的蔬菜一定安全

D．一日三餐，按时进餐

5 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。
   
上图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题：
(1)如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和________的摄入量较正常人偏多。
(2)营养不良会影响健康，如缺铁易患________病，因为铁是红细胞中________的重要成分。
(3)在食物中的各种营养成分里，成为人体能量主要来源的是________。消化道内开始消化肉类食物的部位是________。
(4)请你说说如何才能做到科学减肥？________________（写出一条即可）。

6 . 在试管内加入2mL的食用油，再加入新配制的“X消化液”1ml，充分振荡后，置于37°C的温水中5min，发现植物油消失了。则“X消化液”成分最可能是（       ）

A．唾液、胃液、肠液	B．胃液、胆汁
C．胰液、肠液、胆汁	D．胃液、胰液

7 . 门钉肉饼是老北京的一种传统小吃，其制作的食材主要包括面粉、牛肉馅、葱和姜。以下对门钉肉饼的营养成分与人体健康的关系的分析，错误的是（       ）

A．面粉中的淀粉可为人体生命活动提供能量

B．牛肉馅中的蛋白质是建造身体的重要原料

C．大葱中的维生素D可以有效地预防坏血病

D．牛肉馅中的脂肪是贮存能量的主要物质

8 . 如图所示的是小肠的结构特点，其中与其功能相适应特点的叙述不正确的是（       ）

A．小肠中有多种消化液，对营养物质的消化具有重要作用

B．小肠长、面积大，有利于营养物质的吸收

C．小肠表面有许多皱襞和绒毛，扩大小肠面积，有利于营养物质的吸收

D．小肠绒毛内有丰富毛细血管且小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，有利于营养物质的消化

9 . 如图是某同学构建的人体生理活动的概念模型，a和c表示血管，b表示相应的结构，箭头表示血流方向。下列叙述正确的是（       ）
   

A．若b为骨骼肌，则c中的氧气含量增加

B．若b为肺，则c中的二氧化碳含量增加

C．若b为肾小球，则c中的蛋白质浓度升高

D．若b为小肠，则餐后半小时c中的葡萄糖含量减少

10 . 儿童缺钙时，除补充含钙的食物外，还应补充（       ）

A．维生素B1	B．维生素D
C．维生素A	D．维生素 C